באַקינג ענטוזיאַסץ וויסן די גוואַלדיק פרייד פון מאכן כאָוממייד ברויט און פּייסטריז.נידינג איז איינער פון די שליסל עלעמענטן אין באַקומען אַ גאנץ טייג.טראַדישאַנאַלי, טייג נידינג איז געטאן דורך האַנט און איז אַ טייעראַס און צייט-קאַנסומינג פּראָצעס.אָבער, מיט די הילף פון אַ שטיין מיקסער, דעם אַרבעט ווערט פיל מער באַקוועם און עפעקטיוו.אין דעם בלאָג, מיר וועלן רעוואַלושאַנייז דיין באַקינג דערפאַרונג דורך גיין דורך די סטעפּס פון נידינג טייג מיט אַ שטיין מיקסער.
שריט 1: סעטאַפּ
איידער איר אָנהייבן דעם נידינג פּראָצעס, מאַכן זיכער אַז איר האָבן די געהעריק אַטאַטשמאַנט פון די שטיין מיקסער.טיפּיקאַללי, אַ טייג קרוק איז געניצט ווען נידינג טייג.מאַכן זיכער די שיסל און טייג קרוק זענען סיקיורלי אַטאַטשט צו די שטיין מיקסער.עס איז אויך וויכטיק צו קלייַבן אַלע די נייטיק ינגרידיאַנץ און מעסטן זיי אַקיעראַטלי.
שריט 2: מישן די טייג
אין די שיסל פון אַ שטיין מיקסער, פאַרבינדן טרוקן ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי מעל, זאַלץ און הייוון.מישן אויף נידעריק גיכקייַט פֿאַר אַ ביסל סעקונדעס צו יוואַנלי פאַרבינדן ינגרידיאַנץ.דער שריט איז קריטיש ווייַל עס פּריווענץ טרוקן ינגרידיאַנץ פון פליענדיק אַרום ווען די בלענדער סטאַרץ אַרויף.
טרעטן דריי: לייג פליסיק
מיט די מיקסער פליסנדיק אויף מיטל גיכקייַט, סלאָולי גיסן פליסיק ינגרידיאַנץ, אַזאַ ווי וואַסער אָדער מילך, אין אַ שיסל.דאָס אַלאַוז גראַדזשואַל מערדזשינג און פּריווענץ מעסי ספּלאַטערז.מאַכן זיכער צו סקראַפּ אַראָפּ די זייטן פון די שיסל צו ענשור אַז אַלע טרוקן ינגרידיאַנץ זענען ינקאָרפּערייטיד.
שריט פיר: ניד די טייג
אַמאָל די פליסיק איז ונ דורך געמישט מיט די טרוקן ינגרידיאַנץ, עס ס צייַט צו באַשטימען צו די טייג קרוק אַטאַטשמאַנט.ניד די טייג בייַ נידעריק גיכקייַט ערשטער, ביסלעכווייַז ינקריסינג עס צו מיטל גיכקייַט.לאָזן די שטיין מיקסער ניד די טייג פֿאַר וועגן 8-10 מינוט אָדער ביז עס איז גלאַט און גומע.
שריט פינף: מאָניטאָר די טייג
ווי די שטיין מיקסער אַרבעט, באַצאָלן נאָענט ופמערקזאַמקייַט צו די קאָנסיסטענסי פון די טייג.אויב עס מיינט צו טרוקן אָדער קרומבלי, לייגן אַ ביסל פליסיק, אַ לעפל אין אַ צייַט.קאָנווערסעלי, אויב די טייג מיינט צו קלעפּיק, שפּריצן עטלעכע מעל אויף שפּיץ.אַדזשאַסטינג די געוועב וועט ענשור איר באַקומען די שליימעסדיק טייג קאָנסיסטענסי.
שריט 6: אַססעסס טייג גרייטקייַט
צו באַשטימען אויב די טייג איז נידיד רעכט, דורכפירן די ווינדאָווספּיין פּרובירן.נעמען אַ קליין שטיק פון טייג און אויסשטרעקן עס דזשענטלי צווישן דיין פינגער.אויב עס סטרעטשיז אָן קראַקינג, און איר קענען זען אַ דין, טראַנסלוסאַנט פילם, ענלעך צו פֿענצטער, דיין טייג איז גרייט.
כאַרנאַסינג די מאַכט פון אַ שטיין מיקסער צו ניד טייג איז אַ שפּיל-טשאַנגער פֿאַר די היים בעקער.ניט בלויז טוט עס שפּאָרן צייט און מי, אָבער עס טראגט אַ קאָנסיסטענט און געזונט-נידיד טייג.געדענקט צו שטענדיק נאָכגיין די אינסטרוקציעס פון דער פאַבריקאַנט ווען איר נוצן אַ שטיין מיקסער, און סטרויערן די נידינג צייט צו דיין ספּעציפיש רעצעפּט.די צופֿרידנקייט פון פריש בייקט ברעדז און פּייסטריז געמאכט פון לאַווינגלי נידיד טייג איז אין דיין פינגגערטיפּס.אַזוי שטעלן אויף דיין בעקער ס הוט, אָנצינדן דיין שטיין מיקסער און אָנהייבן אַ קולינאַריש פּאַסירונג!
פּאָסטן צייט: יולי 28-2023