ווי צו קאָכן פליגל אין לופט פריער

אין די לעצטע יאָרן, די לופט פריער איז געווארן אַ פאָלקס קיך האַמצאָע וואָס האט רעוואַלושאַנייזד די וועג מיר קאָכן אונדזער באַליבסטע פודז.איינער פון די געשמאַק מילז וואָס קענען זיין האַלב בישליימעס אין די לופט פריער איז פליגל.בשעת טראַדישאַנאַלי פארבונדן מיט פריינג, די לופט פריער אָפפערס אַ כעלטיער און גלייַך געשמאַק אנדער ברירה.מיט די רעכט טעכניק און אַ ביסל יקספּעראַמאַנטיישאַן, איר קענען דערגרייכן קריספּי, פלייווערפאַל פליגל וואָס וועט לאָזן דיין געשמאַק באַדז קרייווינג פֿאַר מער.

1. קלייַבן די שליימעסדיק פליגל:
טשוזינג די רעכט הינדל פליגל איז קריטיש איידער איר אָנהייבן קוקינג.קלייַבן הינדל פליגל וואָס זענען פריש אָדער פאַרפרוירן, און מאַכן זיכער אַז זיי זענען טאָד איידער קוקינג.פּונקט זיי טרוקן צו באַזייַטיקן וידעפדיק נעץ, ווייַל דאָס וועט גאַראַנטירן אַ מער אפילו און קרונטשי רעזולטאַט.

2. מאַרינאַטעד סייווערי פליגל:
מאַרינאַטינג איז שליסל צו ינפיוזינג פליגל מיט מאָוטהוואַטערינג טאַם.דעם שריט איז ספּעציעל וויכטיק ווען קוקינג פליגל אין די לופט פריער, ווי עס העלפּס צו שלאָס אין נעץ און געבן טאַם.מאַכן אַ מאַרינייד דורך קאַמביינינג סיזאַנינגז פון דיין ברירה, הערבס, בשמים און אַ ביסל בוימל.לאָזן די פליגל מאַרינירן אין די מאַרינייד פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט, אָדער פּרעפעראַבלי ריפרידזשערייטיד יבערנאַכטיק.

3. צוגרייטן די לופט פריער:
ווען מאַרינאַטינג פליגל, די לופט פריער מוזן זיין פּרעהעאַטעד.שטעלן די טעמפּעראַטור צו 400 ° F (200 ° C) און פּרעהעאַט פֿאַר אַ ביסל מינוט.דעם שריט ינשורז קאָנסיסטענט קוקינג און העלפט דערגרייכן די געוואלט קריספּנאַס.

4. קוקינג סקילז:
(אַ) איין שיכטע אופֿן: פֿאַר אָפּטימאַל לופט סערקיאַליישאַן, שטעלן הינדל פליגל אין אַ איין שיכטע אין די לופט פריער קאָרב.דעם אפילו אַלאַוז פֿאַר קוקינג אָן אָוווערוועלמד.קאָכן די פליגל אין באַטשאַז פֿאַר בעסער רעזולטאַטן, אויב געוואלט.
(ב) שאַקינג אופֿן: דזשענטלי שאָקלען די קאָרב האַלב וועג צו ענשור אפילו קאַלערינג.דעם טעכניק העלפט פאַרשפּרייטן היץ יוואַנלי און אַטשיווז אַ אפילו, קריספּי ענדיקן.

5. צייט און טעמפּעראַטור גיידליינז:
קוקינג צייט פֿאַר פליגל אין די לופט פריער קען בייַטן דיפּענדינג אויף די טיפּ און גרייס פון די פליגל.ווי אַ גענעראַל הערשן, קאָכן פליגל ביי 400 ° F (200 ° C) פֿאַר 25-30 מינוט, פליפּינג זיי האַלב וועג דורך.צו מאַכן זיכער אַז זיי זענען האַלב, נוצן אַ פלייש טערמאָמעטער צו קאָנטראָלירן די ינערלעך טעמפּעראַטור, וואָס זאָל דערגרייכן 165 ° F (75 ° C) פֿאַר גאָר האַלב, זאַפטיק פליגל.

6. פּרוּווט די פלייווערז:
די שיינקייט פון קוקינג פליגל אין די לופט פריער איז די געלעגנהייט צו עקספּערימענט מיט פילע פלייווערז.אַמאָל איר האָבן מאַסטערד די באַסיקס, טאָן ניט זיין דערשראָקן צו ווערן שעפעריש!פון טראדיציאנעלן בופלאָקס סאָוס צו האָניק קנאָבל, טערייאַקי און אפילו געווירציק קאָרעיִש באַרביקיו, לאָזן דיין געשמאַק באַדז פירן איר צו דיין באַליבסטע.

זיבן, דיפּינג סאָוס און עסן פֿירלייגן:
צו דערגאַנג בישליימעס האַלב פליגל, דינען מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון דיפּינג סאָסיז.קלאַסיש אָפּציעס ווי ראַנטש, בלוי קעז און באַרביקיו סאָוס שטענדיק ימפּאָנירן.פֿאַר אַ כעלטיער טוויסט, מאַכן עטלעכע כאָוממייד יאָגורט דיפּס פלייווערד מיט הערבס און בשמים.פּאָר די פליגל מיט עטלעכע קריספּי סעלדעריי סטיקס און סלייסט קעראַץ פֿאַר אַ רעפרעשינג כראָמטשען.

אין מסקנא:
קוקינג פליגל איז קיינמאָל געווען גרינגער אָדער מער געשמאַק מיט אַ לופט פריער.דורך נאָכפאָלגן די פּשוט סטעפּס און עקספּערימענטינג מיט פלייווערז, איר קענען דערגרייכן קריספּי, פלייווערפאַל פליגל און האַלטן כעלטיער קוקינג ברירות.אַזוי באַקומען דיין ינגרידיאַנץ גרייט, אָנצינדן דיין לופט פריער, און באַקומען גרייט צו געשמאַק מאָוטהוואַטערינג הינדל פליגל ווי קיינמאָל פריער!