לאַקס איז אַ פאָלקס פיש וואָס איז ניט בלויז געשמאַק אָבער אויך געזונט.עס איז רייַך אין דערנערונג און האט פאַרשידן קוקינג מעטהאָדס.איינער פון די בעסטער וועגן צו צוגרייטן לאַקס איז אין אַ לופט פריער.אין דעם בלאָג, מיר וועלן דיסקוטירן די סטעפּס ווי צו קאָכן לאַקס אין די לופט פריער און וואָס עס קען זיין אַ גרויס דערצו צו דיין קיך.
וואָס איז אַ לופטפרייער?
אַ לופט פרייער איז אַ קיך האַמצאָע וואָס ניצט הייס לופט צו קאָכן עסנוואַרג.עס אַרבעט דורך סערקיאַלייטינג הייס לופט אַרום די עסנוואַרג, ענלעך צו אַ קאַנוועקשאַן ויוון.אָבער, לופט פריערז נוצן ווייניקער ייל ווי טראדיציאנעלן פריינג מעטהאָדס, מאכן זיי אַ ויסגעצייכנט ברירה פֿאַר יענע וואָס זוכן צו רעדוצירן זייער פעט ינטייק.
פארוואס נוצן אַ לופט פריער צו פּרעגלען לאַקס?
לאַקס איז אַ פאַטי פיש וואָס קענען זיין קאָכן אין פאַרשידענע וועגן.אָבער, לופט פריינג איז איינער פון די בעסטער וועגן צו קאָכן לאַקס ווייַל עס אַלאַוז די פיש צו היץ יוואַנלי און האַלטן זייַן נאַטירלעך דזשוסינעסס.פּלוס, לופט פריינג ריקווייערז ווייניקער ייל, מאכן עס אַ כעלטיער קוקינג אָפּציע.פּלוס, ניט ענלעך טראדיציאנעלן פריינג מעטהאָדס, ניצן אַ לופט פריער מיטל איר וועט נישט זיין לינקס מיט אַ גריסי קיך.
סטעפּס צו קאָכן לאַקס אין די לופט פריער
שריט 1: פּרעהעאַט די לופט פריער
אפילו קוקינג ריקווייערז פּרעהעאַטינג די לופט פריער.פּרעהעאַט די לופט פריער צו 400 ° F פֿאַר בייַ מינדסטער פינף מינוט.
שריט 2: געווירץ די לאַקס
צייַט די לאַקס פיליץ מיט זאַלץ, פעפער, און קיין פון דיין באַליבסטע לאַקס סיזאַנינגז.איר קענען אויך קלייַבן צו מאַרינירן די לאַקס פֿאַר אַ שעה איידער קוקינג.
שריט 3: שטעלן די לאַקס אין די לופט פריער קאָרב
אָרט די סיזאַנד לאַקס פיליץ אין די לופט פריער קאָרב.אָרט זיי יוואַנלי, מאכן זיכער זיי טאָן ניט אָוווערלאַפּ פֿאַר בעסטער רעזולטאַטן.
שריט פיר: קאָכן די לאַקס
קאָכן די לאַקס פֿאַר 8-12 מינוט, דיפּענדינג אויף די גרעב פון די פיליץ, ביז זיי זענען קרוכלע און גאָלדען ברוין.איר טאָן ניט דאַרפֿן צו פליפּ די לאַקס, אָבער איר קענען קאָנטראָלירן עס לעבן די סוף פון די קוקינג צייַט צו מאַכן זיכער אַז עס איז האַלב צו דיין געוואלט דאָננעסס.
שריט פינף: לאָזן די לאַקס מנוחה
ווען די לאַקס איז האַלב, אַראָפּנעמען עס פון די לופט פריער און לאָזן עס מנוחה פֿאַר אַ ביסל מינוט.די מנוחה צייט אַלאַוז די דזשוסאַז צו רידיסטריביוט איבער די פיש, ינשורינג עס איז פייַכט און געשמאַק.
שריט 6: דינען די לאַקס
דינען לופט געפּרעגלט לאַקס מיד און שפּיץ מיט דיין באַליבסטע גאַרנישאַז אַזאַ ווי געהאַקט הערבס, לימענע וועדזשיז אָדער מאַסלינע ייל.
אין מסקנא:
איצט אַז איר וויסן ווי צו קאָכן לאַקס אין די לופט פריער, עס איז צייט צו לייגן דעם קוקינג אופֿן צו דיין קולינאַריש אַרסענאַל.לופט-געפּרעגלט לאַקס איז ניט בלויז געשמאַק, עס איז אויך כעלטיער ווי טראדיציאנעלן טיף-פריינג מעטהאָדס.אַזוי באַקומען דיין לופט פריער גרייט און פּרובירן צו מאַכן עטלעכע לופט געפּרעגלט לאַקס פֿאַר אַ שנעל, גרינג, געזונט מאָלצייַט.
פּאָסטן צייט: אפריל 21-2023