ווען עס קומט צו באַקינג און קוקינג, מיט אַ מולטיפונקטיאָנאַל קיך אַפּפּליאַנסע קענען פאַרפּאָשעטערן דיין טאַסקס און פֿאַרבעסערן דיין קוילעלדיק קולינאַריש דערפאַרונג.צוויי אַפּפּליאַנסעס וואָס זענען אָפט געפֿונען אין קיטשאַנז זענען שטיין מיקסערז און עסנוואַרג פּראַסעסערז.כאָטש ביידע האָבן זייער יינציק פֿעיִקייטן, פילע ווונדער אויב זיי קענען ינטערטשיינדזשאַבלי נוצן די דעוויסעס.אין דעם בלאָג פּאָסטן, מיר וועלן נעמען אַ טיף ונטערטוקנ זיך אין די דיפעראַנסיז און סימאַלעראַטיז צווישן אַ שטיין מיקסער און אַ עסנוואַרג פּראַסעסער, און געפֿינען אויס אויב איר קענען נוצן אַ עסנוואַרג פּראַסעסער ווי אַ שטיין מיקסער.
לערנען וועגן שטיין מיקסערז:
א שטיין מיקסער איז אַ שטאַרק, מאַלטי-ציל אַפּפּליאַנסע בפֿרט געניצט פֿאַר מיקסינג, סטערינג און נידינג טייג.עס קומט מיט פאַרשידן אַטאַטשמאַנץ אַזאַ ווי טייג קרוק, וויסק און דראָט ביטער.שטיין מיקסערז זענען אָפט אויסדערוויילט פֿאַר זייער הויך מאַכט רעזולטאַט און פּאַמעלעך מיקסינג גיכקייַט, מאכן זיי ידעאַל פֿאַר ברויט מאכן, שטיקל טייג צוגרייטונג, וויפּינג קרעם און מערינגוע.זייער האַרט קאַנסטראַקשאַן און פעסטקייַט לאָזן זיי צו שעפּן שווער מיקסינג טאַסקס מיט יז.
ויספאָרשן עסנוואַרג פּראַסעסערז:
פוד פּראַסעסערז, אויף די אנדערע האַנט, זענען דיזיינד צו דורכפירן אַ קייט פון טאַסקס, אַרייַנגערעכנט טשאַפּינג, מינסינג, סלייסינג, גרייטינג און מאַשינג.עס אַפּערייץ מיט הויך גיכקייַט פֿאַר שנעל און עפעקטיוו עסנוואַרג פּראַסעסינג.פוד פּראַסעסערז זענען אָפט יקוויפּט מיט פאַרשידענע בלאַדעס און דיסקס וואָס קענען זיין ינטערטשיינדזשד פֿאַר פאַרשידענע טעקסטשערז און קאַץ.זיין ווערסאַטילאַטי אין טשאַפּינג וועדזשטאַבאַלז, פּיוריינג און מיקסינג ינגרידיאַנץ מאכט עס אַ ווערסאַטאַל קיך באַגלייטער.
די חילוק צווישן אַ שטיין מיקסער און אַ עסנוואַרג פּראַסעסער:
כאָטש עס קען זיין עטלעכע סימאַלעראַטיז צווישן אַ שטיין מיקסער און אַ עסנוואַרג פּראַסעסער, זיי זענען דיזיינד פֿאַר פאַרשידענע צוועקן.די הויפּט דיפעראַנסיז זענען אין זייער פּלאַן, פאַנגקשאַנאַליטי און קוילעלדיק סטרוקטור.שטיין מיקסערז פאָקוס אויף מיקסינג און נידינג טאַסקס, בשעת עסנוואַרג פּראַסעסערז יקסעל אין טשאַפּינג, גרינדינג און בלענדינג ינגרידיאַנץ.
קענען אַ עסנוואַרג פּראַסעסער פאַרבייַטן אַ שטיין מיקסער?
כאָטש עסנוואַרג פּראַסעסערז און שטיין מיקסערז האָבן עטלעכע אָוווערלאַפּינג פאַנגקשאַנז, ניצן אַ עסנוואַרג פּראַסעסער ווי אַ שטיין מיקסער פאַרבייַט איז נישט רעקאַמענדיד.ספּעציפיש אַטאַטשמאַנץ און פּאַמעלעך מיקסינג ספּידז פֿאַר שטיין מיקסערז פאַסילאַטייט אַ מער קאַנטראָולד און גענוי מיקסינג פּראָצעס, ריזאַלטינג אין געזונט-בלענדיד ינגרידיאַנץ און די געבעטן געוועב.אויך, די שיסל פּלאַן פון אַ שטיין מיקסער אַלאַוז פֿאַר בעסער אַעראַטיאָן און אַנטוויקלונג פון גלוטען אין טייג רעסאַפּיז, וואָס קענען זיין אַ אַרויסרופן מיט עסנוואַרג פּראַסעסערז.
אין מסקנא, כאָטש עסנוואַרג פּראַסעסערז און שטיין מיקסערז טיילן עטלעכע סימאַלעראַטיז, זיי זענען פאַנדאַמענטאַלי פאַרשידענע דעוויסעס מיט פאַרשידענע צוועקן.בשעת אַ עסנוואַרג פּראַסעסער קענען יפעקטיוולי שעפּן טשאַפּינג, מאַשינג און גרינדינג טאַסקס, עס איז נישט דיזיינד צו פאַרבייַטן אַ שטיין מיקסער ס פיייקייט צו צונויפגיסן, ניד און צונויפגיסן ינגרידיאַנץ.אויב איר ווי צו עקספּערימענט מיט פאַרשידענע קולינאַריש טאַסקס, עס איז העכסט רעקאַמענדיד צו האָבן ביידע די אַפּפּליאַנסעס אין דיין קיך.דורך ינוועסטינג אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער און שטיין מיקסער, איר האָבן די לעצט קולינאַריש טאָאָלקיט צו אַנליש דיין שעפֿערישקייט אין דער קיך.
פּאָסטן צייט: אויגוסט 11-2023