אין דער וועלט פון באַקינג און קוקינג, מיקסערז שפּילן אַ וויטאַל ראָלע.ווען עס קומט צו קריייטינג פּוכיק קייקס, גלאַט פּייסטריז אָדער נידינג טייג, אַ שטיין מיקסער איז שטענדיק געווען די ברירה פֿאַר פילע.אין די לעצטע יאָרן, אָבער, די אַדווענט פון האַנט מיקסערז האט אויפשטיין די קשיא: קענען אַ האַנט מיקסער טאַקע פאַרבייַטן אַ שטיין מיקסער?אין דעם בלאָג פּאָסטן, מיר וועלן נעמען אַ טיף ונטערטוקנ זיך די פּראָס און קאָנס פון ביידע טייפּס פון בלענדערס, און באַשליסן צי אַ האַנט מיקסער קענען האַלטן די ווערסאַטילאַטי און מאַכט פון אַ גרעסערע בלענדער.
שפּיל פון טראנען:
איינער פון די פונדאַמענטאַל דיפעראַנסיז צווישן האַנט מיקסערז און שטיין מיקסערז איז זייער מאַכט.שטיין מיקסערז זענען יוזשאַוואַלי יקוויפּט מיט מער שטאַרק מאָטאָרס וואָס צושטעלן קאָנסיסטענט און שטאַרק מיקסינג אפילו אונטער שווער לאָודז.האַנט מיקסערז, אויף די אנדערע האַנט, זענען יוזשאַוואַלי קלענערער און ווייניקער שטאַרק, מאכן זיי בעסער פֿאַר לייטער טאַסקס.
ווערסאַטילאַטי, דיין נאָמען איז שטיין מיקסער:
שטיין מיקסערז באַווייַזן זייער דאַמאַנאַנס אין די מאַלטיפּערפּאַס פּלאַץ.זייער אַטאַטשמאַנץ און פאַרשידן גיכקייַט סעטטינגס לאָזן אָפּטימאַל פאָרשטעלונג, אַלאַוינג ניצערס צו סימלאַסלי ווישן, שלאָגן, ניד און צונויפגיסן ינגרידיאַנץ.מיט די פאַרשיידנקייַט פון אַטאַטשמאַנץ בנימצא, דיין שטיין מיקסער ווערט אַ ווערסאַטאַל קיך העלד וואָס קענען מאַכנ אַלץ פון שרעדינג הינדל צו מאַכן מאַקאַראָנען.
האַנט בלענדער: באַקוועם און סאָליד:
בשעת שטיין מיקסערז קען האָבן די אויבערשטער האַנט ווען עס קומט צו מאַכט און ווערסאַטילאַטי, האַנט מיקסערז האָבן יינציק אַדוואַנטידזשיז וואָס זאָל ניט זיין אָוווערלוקט.ערשטער, האַנט מיקסערז זענען מער סאָליד, מאכן זיי ידעאַל פֿאַר קליין קיטשאַנז אָדער קיטשאַנז מיט לימיטעד סטאָרידזש פּלאַץ.זיין לייטווייט פּלאַן גיט גרינג מאַנווועראַביליטי און די בייגיקייט צו מישן ערגעץ אין דער קיך.
קאָס-עפעקטיוו לייזונג:
אן אנדער נאָוטאַבאַל מייַלע פון האַנט מיקסערז איז זייער אַפאָרדאַבילאַטי.שטיין מיקסערז טענד צו זיין מער טייַער רעכט צו זייער גרעסערע גרייס און די נויט פֿאַר נאָך אַטאַטשמאַנץ.האַנט מיקסערז פאָרשלאָגן אַ פּרייַז-עפעקטיוו אָלטערנאַטיוו, אַלאַוינג באַקערז און קוקס אויף אַ בודזשעט צו דערגרייכן גרויס רעזולטאַטן אָן ברייקינג די באַנק.
ווען צו קלייַבן אַ האַנט בלענדער:
האַנט מיקסערז זענען גאנץ פֿאַר וואָכעדיק באַקינג און קוקינג דאַרף וואָס טאָן ניט דאַרפן שווער-פליכט מיקסינג.א האַנט מיקסער קענען שעפּן טאַסקס ווי וויפּינג קרעם, ביטינג עגגס אָדער מאַכן ליכט באַטטערס מיט יז.זייער פּאָרטאַביליטי מאכט זיי אַ גרויס ברירה פֿאַר די וואס ווי צו נעמען באַקינג פּראַדזשעקס אויף די גיין.
Stand Mixer: A Baker's Delight:
פֿאַר די ערנסט בעקער אָדער ווער עס יז וואָס קעסיידער דילז מיט געדיכט טייג, אַ שטיין מיקסער איז אַן ינוואַליאַבאַל געצייַג.די שטאַרק מאָטאָר און גרויס-קאַפּאַציטעט שיסל שעפּן שווער-פליכט מיקסינג מיט יז.נידינג ברויט טייג, וויפּינג מערינגוז אָדער שאַפֿן יידל דיזערץ איז אַ ווינטל מיט די פאַרלאָזלעך מאַכט פון אַ שטיין מיקסער.
אַזוי, קענען אַ האַנט מיקסער טאַקע פאַרבייַטן אַ שטיין מיקסער?דער ענטפער לעסאָף דעפּענדס אויף איינער ס באַקינג אָדער קוקינג דאַרף.כאָטש אַ האַנט מיקסער קען פעלן די מאַכט און ווערסאַטילאַטי פון אַ גרעסערע בלענדער, זיין קאַמפּאַקטנאַס, אַפאָרדאַבילאַטי און קאַנוויניאַנס מאַכן עס אַ ווערטפול דערצו צו קיין קיך.פֿאַר די וואס קעסיידער מאַכנ זיך טשאַלאַנדזשינג רעסאַפּיז אָדער דאַרפֿן עקסטרע מאַכט, אַ שטיין מיקסער בלייבט די לעצט געצייַג.לעסאָף, ביידע בלענדערס האָבן זייער יינציק ראָלעס אין די קולינאַריש וועלט, קייטערינג צו פאַרשידענע פּרעפֿערענצן און רעקווירעמענץ.
פּאָסטן צייט: אויגוסט 08-2023