צי איר זענט אַ גיריק בעקער אָדער אַ גלייַכגילטיק קאָכן, די רעכט מכשירים אין דיין קיך קענען מאַכן אַ חילוק.ווען עס קומט צו באַקינג, טייג מאשינען האָבן ווערן אַ פאָלקס ברירה צווישן בייקערז אַרום די וועלט.אָבער איז דאָס באַקינג געצייַג טאַקע ניט-שטעקן?אין דעם בלאָג, מיר וועלן ויספאָרשן די קייפּאַבילאַטיז פון אַ טייג פאַבריקאַנט און באַשליסן אויב עס לעבן אַרויף צו זיין ניט-שטעקן שעם.
לערנען וועגן די טייג מיקסער:
טייג מיקסער, אויך באקאנט ווי טייג קרוק אָדער ברויט פאַרטשעפּען, איז אַ מיטל ספּעשאַלי דיזיינד פֿאַר נידינג טייג.עס איז אָפט געניצט אין ברויט מאכן רעסאַפּיז ווו די טייג דאַרף זיין ונ דורך געמישט און שייפּט.דער טייג פאַבריקאַנט באשטייט פון אַ מעטאַל קרוק אַטאַטשמאַנט וואָס קענען זיין אַטאַטשט צו אַ שטיין מיקסער אָדער האַנט מיקסער פֿאַר עפעקטיוו און באַקוועם טייג צוגרייטונג.
איז די טייג מיקסער ניט-שטעקן?
צו וויסן אויב אַ טייג פאַבריקאַנט איז ניט-שטעקן, עס איז קריטיש צו פאַרשטיין אַז זייער ערשטיק פונקציע איז נידינג, ניט פּרעווענטינג סטיקינג.ניט ענלעך טראדיציאנעלן ניט-שטעקן קאָאָקוואַרע, די ייבערפלאַך פון די טייג פאַבריקאַנט האט קיין ספּעציעל קאָוטינג.ווי אַ רעזולטאַט, ווען ניצן אַ טייג פאַבריקאַנט, די טייג וועט אָפט שטעקן צו די קרוק אָדער די זייַט פון די מיקסינג שיסל.
די בענעפיץ פון די טייג מיקסער:
בשעת טייג מאשינען קען נישט זיין ניט-שטעקן אין נאַטור, זיי האָבן עטלעכע קאַמפּעלינג אַדוואַנטידזשיז וואָס מאַכן זיי אַ פאָלקס ברירה פֿאַר בייקערז:
1. עפעקטיוו טייג מיקסינג: דער הויפּט ציל פון אַ טייג מאַשין איז צו פאַסילאַטייט די נידינג פּראָצעס, אַלאַוינג איר צו יפישאַנטלי מישן ינגרידיאַנץ און פאָרעם גלוטען שורות.דאָס פּראָדוצירן אַ געזונט-סטראַקטשערד טייג, וואָס איז יקערדיק פֿאַר געשמאַק ברויט און אנדערע בייקט סכוירע.
2. שפּאָרן צייט: די שטאַרק און קאָנסיסטענט מיקסינג קאַמף פון די מיקסער באטייטיק ראַדוסאַז די צייט פארלאנגט פֿאַר מאַנואַל נידינג.עס אַלאַוז איר צו דערגרייכן די געוואלט טייג קאָנסיסטענסי אין מינוט, שפּאָרן איר די מי און ריפּעטיטיוו באַוועגונג פון האַנט נידינג.
3. ווערסאַטילאַטי און קאַנוויניאַנס: טייג מייקערז קומען אין אַ פאַרשיידנקייַט פון סיזעס און דיזיינז צו פּאַסן ביידע היים קיטשאַנז און געשעפט בייקעריז.פּלוס, זיי קענען זיין געוויינט צו מישן אנדערע שווער באַטטערס, אַזאַ ווי פּיצאַ טייג אָדער קיכל טייג, אָן די כאַסאַל פון מאַנואַל מיקסינג.
עצות פֿאַר מינאַמייזינג טייג קלעפּיק:
בשעת ניצן אַ טייג פאַבריקאַנט טוט נישט גאַראַנטירן אַ ניט-שטעקן דערפאַרונג, עס זענען אַ נומער פון טעקניקס איר קענען נוצן צו מינאַמייז טייג סטיקינג צו די קרוק אָדער שיסל:
1. געהעריק באַהיצונג און לובריקיישאַן: לאָזן דיין ינגרידיאַנץ, ספּעציעל פאַץ ווי פּוטער אָדער ייל, קומען צו צימער טעמפּעראַטור איידער ניצן די טייג פאַבריקאַנט.אויך, לייטלי שמירן די מיקסינג שיסל און טייג פאַבריקאַנט כוקס מיט ייל אָדער קוקינג שפּריץ צו מאַכן אַ סמודער ייבערפלאַך פֿאַר גרינגער טייג מעלדונג.
2. סטרויערן די קאָנסיסטענסי פון די טייג: די וויסקאָסיטי פון די טייג וועט זיין אַפעקטאַד דורך סיבות אַזאַ ווי די פאַרהעלטעניש פון מעל צו וואַסער.אויב די טייג איז אויך קלעפּיק, ביסלעכווייַז לייגן קליין אַמאַונץ פון מעל ביז עס ווערט גרינגער צו שעפּן.אָבער זיין אָפּגעהיט ניט צו לייגן צו פיל מעל ווי עס וועט מאַכן די טייג האַרט און ווירקן די לעצט געוועב.
בשעת טייג מייקערז קען נישט האָבן די זעלבע נאַנסטיק קאָוטינג ווי טראדיציאנעלן קאָאָקוואַרע, זייער נוצן אין באַקינג קענען ניט זיין אַנדערעסטאַמייטיד.די מכשירים זענען בפֿרט געניצט פֿאַר עפעקטיוו נידינג און מיקסינג טייג, העלפּינג באַקערז דערגרייכן קאָנסיסטענט רעזולטאַטן.דורך ניצן עטלעכע נוציק עצות און טריקס, איר קענען מינאַמייז טייג סטיקינג און ענשור אַ סמודער באַקינג דערפאַרונג.אַזוי גיין פאָרויס און אַרומנעמען די קאַנוויניאַנס און בענעפיץ פון אַ טייג פאַבריקאַנט, געוואוסט אַז די טיילמאָליק סטיקינג איז אַ קליין פּרייַז צו באַצאָלן פֿאַר געשמאַק כאָוממייד ברויט!
פּאָסטן צייט: יולי 26-2023