Khi nướng bánh quy, mọi bước của quy trình đều quan trọng — từ chất lượng nguyên liệu đến cách trộn chúng.Phụ kiện máy trộn đứng phù hợp có thể đạt được kết cấu, hương vị và hình thức hoàn hảo cho bánh quy của bạn.Với rất nhiều tùy chọn để lựa chọn, blog này sẽ hướng dẫn bạn chọn các tùy chọn đính kèm tốt nhất cho máy trộn đứng của bạn để đảm bảo rằng mọi mẻ bánh quy bạn làm đều hoàn hảo.
1. Phụ kiện máy khuấy phẳng:
Phần đính kèm máy trộn phẳng là phải có cho tất cả các máy trộn đứng.Nó bao gồm các lưỡi phẳng giống như mái chèo lý tưởng để trộn bột bánh quy đòi hỏi độ đặc cao hơn.Khi được kết hợp với tốc độ trộn thích hợp, phụ kiện này sẽ trộn tất cả các nguyên liệu với nhau một cách hiệu quả, đảm bảo kết cấu bột nhào đồng nhất.
Đối với các công thức làm bánh quy cổ điển, chẳng hạn như bánh quy sô cô la hoặc bánh quy đường, phụ kiện đánh trứng phẳng sẽ là lựa chọn phù hợp của bạn.Thật tuyệt vời khi đánh bông kem và đường, trộn các nguyên liệu khô và trộn bột nhào mà không cần trộn quá kỹ.
2. Gắn dây roi:
Nếu mục tiêu của bạn là những chiếc bánh quy bông xốp, thì phần đính kèm roi dây là người bạn tốt nhất của bạn.Thường được sử dụng để trộn, phần đính kèm này rất phù hợp để làm bánh trứng đường, kem đánh bông hoặc bất kỳ loại bột nhào bánh quy nào yêu cầu kết cấu nhẹ hơn.Phần đính kèm roi thép giúp đưa không khí vào bột để làm bánh quy mềm, tan ngay trong miệng.
Phần đính kèm roi thép rất cần thiết cho các loại bánh quy tinh tế như bánh macaron của Pháp hoặc bánh trứng đường của Thụy Sĩ.Chỉ cần cẩn thận không trộn bột quá kỹ vì điều này có thể dẫn đến kết quả cuối cùng khó khăn hơn.
3. Phụ kiện móc nhào bột:
Đối với những công thức làm bánh quy yêu cầu bột nặng hơn và đặc hơn, chẳng hạn như bánh gừng hoặc bánh mì ngắn, phụ kiện móc nhào bột là lựa chọn hoàn hảo.Phụ kiện đi kèm được thiết kế để xử lý bột cứng, nhào và trộn bột một cách hoàn hảo một cách dễ dàng.Thiết kế xoắn ốc giúp bạn tiết kiệm công sức nhào trộn thủ công và giúp quá trình nhào bột trở nên dễ quản lý hơn.
Phụ kiện móc nhào bột rất phù hợp để xử lý các hỗn hợp đặc, chẳng hạn như khi thêm vụn sô cô la, các loại hạt hoặc các nguyên liệu giòn khác vào bánh quy.Nó đảm bảo rằng bột được trộn đều trong khi vẫn duy trì tính toàn vẹn của các thành phần được thêm vào.
4. Phụ kiện que đánh Flex Edge:
Nếu bạn muốn tránh những rắc rối khi dừng và cạo thành bát để đảm bảo hỗn hợp đều, thì Phụ kiện đánh trứng có cạnh linh hoạt là thứ bạn cần.Phần đính kèm được thiết kế với một cạnh silicon linh hoạt giúp cạo các thành của tô trong khi trộn, đảm bảo rằng tất cả các thành phần vẫn còn nguyên vẹn.
Với lợi ích tiết kiệm thời gian, phụ kiện đánh trứng có vành linh hoạt là lựa chọn hoàn hảo cho bất kỳ công thức làm bánh quy nào có xu hướng dính vào thành bát, chẳng hạn như bột làm bánh quy đặc hoặc các công thức có nguyên liệu dính như mật ong hoặc xi-rô cây phong.
Chọn phụ tùng máy trộn đứng phù hợp cho công thức bánh quy của bạn có thể cải thiện đáng kể trải nghiệm nướng và chất lượng tổng thể của bánh quy.Cho dù mục tiêu của bạn là kết cấu nhẹ và thoáng, độ đặc của bột nhào đều hay quy trình trộn dễ dàng, thì luôn có một phụ kiện hoàn hảo cho công việc hiện tại.Thử nghiệm với các tệp đính kèm khác nhau để tìm ra lựa chọn hàng đầu cho mọi công thức làm bánh quy mà bạn bắt đầu và sẵn sàng thưởng thức những chiếc bánh quy tự làm tuyệt vời sẽ gây ấn tượng với bạn bè và gia đình của bạn.Chúc bạn nướng bánh vui vẻ!
Thời gian đăng: 04-08-2023