cách sử dụng máy trộn đứng

Trong thế giới ẩm thực, máy trộn đứng có ý nghĩa rất lớn.Thiết bị nhà bếp đa năng này là một công cụ thay đổi cuộc chơi giúp thực hiện nhiều công việc nấu nướng và nướng bánh một cách dễ dàng.Nếu bạn chưa quen với thế giới máy trộn đứng và mong muốn cải thiện chuyên môn nấu nướng của mình, thì bạn đang ở đúng nơi.Trong blog này, chúng tôi sẽ làm sáng tỏ những bí mật đằng sau việc làm chủ máy trộn đứng của bạn và khám phá cách nó có thể cách mạng hóa trải nghiệm nấu ăn của bạn.

Tìm hiểu máy trộn đứng của bạn:

Trước khi đi sâu vào chi tiết cách sử dụng máy trộn đứng, điều quan trọng là phải hiểu các thành phần của nó.Một máy trộn đứng điển hình bao gồm một đế ổn định, một đầu hoặc cánh trộn chạy bằng động cơ, một tô trộn và các phụ kiện khác nhau.Các phần đính kèm thông thường bao gồm mái chèo, que đánh và móc nhào.

Để chuẩn bị máy trộn đứng:

Bắt đầu bằng cách lắp đặt máy trộn đứng trên mặt bàn chắc chắn.Đảm bảo rằng nó được đặt chắc chắn và tô trộn được khóa an toàn tại chỗ.Làm quen với các phụ kiện khác nhau và tìm hiểu xem phụ kiện nào phù hợp với một nhiệm vụ cụ thể.

Để sử dụng phụ kiện mái chèo:

Phần đính kèm cánh khuấy là lựa chọn phù hợp của bạn cho các công việc như đánh kem và đường, làm bột nhào bánh quy hoặc bột bánh ngọt.Bắt đầu bằng cách lắp chắc chắn phụ kiện mái chèo vào đầu máy trộn đứng.Sau khi an toàn, thêm các thành phần mong muốn vào bát trộn.Nên khởi động máy trộn ở tốc độ thấp và tăng dần tốc độ khi các nguyên liệu được kết hợp với nhau.Điều này ngăn ngừa bắn tung tóe và đảm bảo trộn kỹ lưỡng.Nhớ cạo các cạnh của bát không liên tục để đảm bảo hỗn hợp đều.

Sử dụng phụ kiện máy khuấy:

Phụ kiện đánh trứng rất phù hợp để đánh lòng trắng trứng, làm bánh trứng đường mềm hoặc kem đánh bông.Tương tự như phụ kiện cánh khuấy, hãy đảm bảo rằng cây đánh trứng được gắn chắc chắn trước khi thêm nguyên liệu vào tô trộn.Khởi động máy trộn ở tốc độ thấp và tăng dần tốc độ.Theo dõi chặt chẽ quá trình này, vì đánh quá nhiều có thể dẫn đến kết quả không mong muốn.Nên thỉnh thoảng dừng và nhấc phụ kiện đánh trứng lên để kiểm tra độ đặc của hỗn hợp.

Tìm hiểu thêm về Dough Hooks:

Khi nói đến bột nhào bánh mì hoặc bánh pizza, móc nhào bột là vũ khí bí mật của máy trộn đứng.Gắn móc nhào bột vào máy trộn, sau đó đo lường cẩn thận và thêm nguyên liệu vào tô trộn.Bắt đầu trộn ở tốc độ thấp để lưỡi câu hoạt động hiệu quả với nguyên liệu.Nếu bột có vẻ dính hoặc khô, hãy điều chỉnh bằng cách thêm một ít bột mì hoặc nước nếu cần.Khi bột đã đạt được độ đặc mong muốn, tăng tốc độ để nhào bột thật kỹ.

Làm sạch và bảo trì:

Máy trộn đứng phải được làm sạch đúng cách sau mỗi lần sử dụng.Tháo tất cả các phụ kiện và rửa bằng nước xà phòng ấm.Lau thân máy trộn đứng và động cơ bằng vải ẩm.Ngoài ra, hãy chắc chắn rằng bát trộn được rửa kỹ và lau khô trước khi cất giữ.

Chúc mừng!Bây giờ bạn đã có được cái nhìn sâu sắc về thế giới tuyệt vời của máy trộn đứng và cách chúng có thể nâng cao sự nghiệp nấu nướng của bạn.Dành thời gian để thử các công thức nấu ăn khác nhau và khám phá khả năng của máy trộn đứng của bạn.Cho dù bạn là một thợ làm bánh mới vào nghề hay một đầu bếp dày dạn kinh nghiệm, việc nắm vững nghệ thuật sử dụng máy trộn đứng chắc chắn sẽ mở ra cánh cửa cho những khả năng nấu nướng vô tận.Vì vậy, hãy sẵn sàng để tạo ra những kiệt tác ẩm thực và gây ấn tượng với bạn bè và gia đình bằng kiến ​​thức chuyên môn mới của bạn!