Qizil ikra nafaqat mazali, balki sog'lom bo'lgan mashhur baliqdir.U ozuqaga boy va turli xil pishirish usullariga ega.Qizil ikra tayyorlashning eng yaxshi usullaridan biri bu fritözda.Ushbu blogda biz lososni fritözda qanday pishirishni va nima uchun u oshxonangizga ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkinligini muhokama qilamiz.
Havo nimaFritöz?
Fritöz - bu ovqat pishirish uchun issiq havodan foydalanadigan oshxona asbobidir.U konvektsiya pechiga o'xshab ovqat atrofida issiq havo aylanishi orqali ishlaydi.Biroq, havo fritözlari an'anaviy qovurish usullariga qaraganda kamroq yog' ishlatadi, bu esa yog' iste'molini kamaytirmoqchi bo'lganlar uchun ajoyib tanlovdir.
Nega qizil ikra qovurish uchun fritözdan foydalanish kerak?
Qizil ikra har xil usulda pishirilishi mumkin bo'lgan yog'li baliqdir.Biroq, havoda qovurish qizil ikra pishirishning eng yaxshi usullaridan biridir, chunki u baliqning tabiiy suvliligini saqlab, bir tekis qizdirilishiga imkon beradi.Bundan tashqari, havoda qovurish uchun kamroq yog' talab qilinadi, bu esa uni yanada sog'lom pishirish variantiga aylantiradi.Bundan tashqari, an'anaviy qovurish usullaridan farqli o'laroq, fritözdan foydalanish sizga yog'li oshxona qolmasligini anglatadi.
Fritözda qizil ikra pishirish bosqichlari
1-qadam: Fritözni oldindan qizdiring
Hatto pishirish uchun ham fritözni oldindan qizdirish kerak.Fritözni kamida besh daqiqa davomida 400 ° F ga oldindan qizdiring.
2-qadam: qizil ikra
Qizil ikra filetosini tuz, qalampir va sevimli qizil ikra ziravorlaringiz bilan to'ldiring.Bundan tashqari, pishirishdan bir soat oldin qizil ikra marinadlashni tanlashingiz mumkin.
3-qadam: Qizil ikrani fritöz savatiga joylashtiring
Tajribali qizil ikra filetosini fritöz savatiga joylashtiring.Eng yaxshi natijaga erishish uchun ular bir-biriga mos kelmasligiga ishonch hosil qiling.
To'rtinchi qadam: qizil ikra pishiring
Qizil ikra 8-12 daqiqa davomida fileto qalinligiga qarab, ular tiniq va oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.Qizil ikrani ag'darishning hojati yo'q, lekin pishirish vaqtining oxiriga yaqinroq tekshirib ko'rishingiz mumkin va u siz xohlagan tayyorlik darajasida pishganligiga ishonch hosil qilishingiz mumkin.
Beshinchi qadam: Qizil ikra dam oling
Qizil ikra pishirilganda, uni fritözdan olib tashlang va bir necha daqiqaga qoldiring.Bu dam olish vaqti sharbatlarning baliq bo'ylab qayta taqsimlanishiga imkon beradi, bu uning nam va mazali bo'lishini ta'minlaydi.
6-qadam: qizil ikra xizmat qiling
Havoda qovurilgan qizil ikrani darhol xizmat qiling va ustiga maydalangan o'tlar, limon bo'laklari yoki zaytun moyi kabi sevimli garnituralaringiz bilan to'ldiring.
yakunida:
Endi siz lososni fritözda qanday pishirishni bilganingizdan so'ng, bu pishirish usulini oshpazlik arsenalingizga qo'shish vaqti keldi.Havoda qovurilgan qizil ikra nafaqat mazali, balki an'anaviy chuqur qovurish usullaridan ham foydalidir.Shunday qilib, fritözingizni tayyorlang va tez, oson va sog'lom taom uchun havoda qovurilgan qizil ikra tayyorlang.
Xabar vaqti: 21-aprel, 2023-yil