1. Fritözni joylashtirish uchun joy yetarli emasmi?
Fritözning printsipi issiq havoning konvektsiyasini oziq-ovqatni tiniqlashiga imkon berishdir, shuning uchun havo aylanishini ta'minlash uchun to'g'ri joy kerak, aks holda bu oziq-ovqat sifatiga ta'sir qiladi.
Bundan tashqari, fritözdan chiqadigan havo issiq va etarli joy havoni chiqarishga yordam beradi va bu xavfni kamaytiradi.
Fritöz atrofida 10 sm dan 15 sm gacha bo'sh joy qoldirish tavsiya etiladi, uni fritözning o'lchamiga qarab sozlash mumkin.
2. Oldindan isitish kerak emasmi?
Ko'pchilik, havo fritözini ishlatishdan oldin oldindan qizdirish kerak emas deb o'ylashadi, lekin agar siz pishirilgan mahsulotlarni tayyorlayotgan bo'lsangiz, oziq-ovqat rangi va tezroq kengayishi uchun avval uni oldindan qizdirishingiz kerak.
Fritözni yuqori haroratda taxminan 3 dan 5 minutgacha oldindan qizdirish yoki oldindan qizdirish vaqti bo'yicha ko'rsatmalarga rioya qilish tavsiya etiladi.
Sifatli fritöz tezroq qiziydi va oldindan isitishni talab qilmaydigan ba'zi turdagi fritözlar mavjud.Biroq, pishirishdan oldin oldindan qizdirish tavsiya etiladi.
3. Fritözdan yog' qo'shmasdan foydalansam bo'ladimi?
Yog 'qo'shishingiz kerakmi yoki yo'qmi, ingredientlar bilan birga keladigan yog'ga bog'liq.
Agar ingredientlarning o'zida yog' bo'lsa, masalan, cho'chqa go'shti, cho'chqa go'shti, tovuq qanotlari va boshqalar, yog' qo'shishning hojati yo'q.
Oziq-ovqat tarkibida allaqachon ko'p hayvon yog'lari mavjud bo'lganligi sababli, qovurish paytida yog' majburiy ravishda chiqariladi.
Agar u yog'siz yoki yog'siz oziq-ovqat bo'lsa, masalan, sabzavotlar, tofu va boshqalar, uni fritözga qo'yishdan oldin uni moy bilan surtish kerak.
4. Oziq-ovqat juda yaqin joylashtirilganmi?
Havo fritözining pishirish usuli issiq havoni konvektsiya bilan isitish imkonini beradi, shuning uchun ingredientlar cho'chqa go'shti, tovuq pirzola va baliq pirzola kabi juda qattiq joylashtirilsa, asl tuzilish va ta'mga ta'sir qiladi.
5. Fritözni ishlatishdan keyin tozalash kerakmi?
Ko'p odamlar qozonga qalay folga yoki pishirish qog'ozini qo'yishadi va pishirishdan keyin uni tashlab yuborishadi, bu esa tozalash zaruratini yo'q qiladi.
Aslida bu katta xato.Fritözni ishlatishdan keyin tozalash kerak, keyin uni toza sochiq bilan artib oling.
Yuborilgan vaqt: 27-avgust, 2022-yil