Для любителів кави немає нічого кращого, ніж чашка міцної та ситної чорної кави для початку дня.Але що робити, якщо у вас немає кавоварки?Не хвилюйтеся, тому що в цій публікації блогу ми розповімо вам, як приготувати ідеальну чорну каву без машини.Все, що вам потрібно, це трохи свіжозмелених кавових зерен, гаряча вода та кілька простих інструментів!
1. Виберіть правильні кавові зерна та подрібніть:
Перший крок у приготуванні хорошої чашки чорної кави – це вибір правильних зерен.Вибирайте високоякісні зерна, які відповідають вашим смаковим уподобанням.Незалежно від того, чи віддаєте ви перевагу сильному чи м’якому смаку, вибирайте нещодавно смажену квасолю для максимально свіжого смаку.
Якщо у вас немає кавоварки, дуже важливо змолоти кавові зерна до потрібної консистенції.Для ідеальної чашки чорної кави рекомендується середньо-грубий помел.Якщо у вас немає кавомолки, ви можете купити мелену каву, але на смак вона може бути не такою, як свіжа.
2. Підготуйте воду:
При варінні кави без машини вирішальну роль відіграє температура використовуваної води.Нагрійте воду приблизно до 195-205°F (90-96°C) для оптимальної екстракції.Доведіть воду до кипіння і дайте їй постояти від 30 секунд до 1 хвилини, щоб трохи знизити температуру.
3. Спосіб замочування:
Тепер настав час зварити каву методом замочування.Додайте бажану кількість кавової гущі в кухоль або френч-прес.Загальне правило: 2 столові ложки кави на 6 унцій води.Ви можете налаштувати це значення відповідно до бажаної сили.
4. Розлив і замочування:
Повільно вилийте гарячу воду на кавову гущу, переконавшись, що вона рівномірно покрила всю гущу.Обережно перемішайте, щоб кавова гуща повністю просочилася водою.Дайте суміші настоятися приблизно 4 хвилини.Ви можете регулювати час заварювання, щоб зробити його сильнішим або легшим відповідно до вашого смаку.
5. Екстракт і фільтр:
Після замочування каву потрібно відокремити від кавової гущі.Якщо ви використовуєте чашку, яка не має вбудованого фільтра, ви можете використовувати дрібне сито або марлю, щоб відокремити рідину від кавової гущі.Для користувачів френч-пресу повільно натискайте на поршень, щоб відфільтрувати каву.
6. Послуги та доступ:
Тепер ваша чашка чорної кави готова!Ви можете насолоджуватися ним прямо або підсолодити медом, цукром або молоком за бажанням.Чорну каву найкраще пити свіжою, тому пийте стільки, скільки плануєте випити.
Підсумовуючи:
Хто сказав, що вам потрібна шикарна кавова машина, щоб насолодитися чудовою чашкою чорної кави?Просто виконайте ці прості дії, і ви легко зварите чашку смачної, ароматної чорної кави вдома.Тож незалежно від того, чи збираєтеся ви в похід, подорожуєте чи просто хочете спростити процес заварювання, відмовтеся від кавомашини та прийміть мистецтво кустарного приготування кави.Дайте волю своєму внутрішньому бариста та насолодіться блаженним досвідом приготування чорної кави без машини!
Час публікації: 13 липня 2023 р