В останні роки фритюрниця стала популярним кухонним гаджетом, який революціонізував спосіб приготування улюблених страв.Одним із смачних страв, які можна чудово приготувати в аерофритюрниці, є крильця.Хоча фритюрниця традиційно асоціюється зі смаженням, вона пропонує більш здорову та не менш смачну альтернативу.За допомогою правильної техніки та невеликих експериментів ви можете отримати хрусткі, ароматні крильця, які змусять ваші смакові рецептори прагнути більшого.
1. Виберіть ідеальні крила:
Перш ніж почати готувати, важливо вибрати правильні курячі крильця.Вибирайте свіжі або заморожені курячі крильця та розморозьте їх перед приготуванням.Обсушіть їх, щоб видалити зайву вологу, оскільки це гарантує більш рівномірний і хрусткий результат.
2. Мариновані солоні крильця:
Маринування є ключовим фактором, щоб надати крилам апетитний смак.Цей крок особливо важливий під час приготування крилець у фритюрниці, оскільки він допомагає зберегти вологу та надати смаку.Зробіть маринад, змішавши приправи на ваш вибір, трави, спеції та трохи олії.Дайте крилам маринуватися в маринаді принаймні 30 хвилин або краще охолодіть на ніч.
3. Підготуйте фритюрницю:
При маринуванні крил необхідно попередньо розігріти аерофритюрницю.Встановіть температуру 400°F (200°C) і попередньо прогрійте протягом кількох хвилин.Цей крок забезпечує послідовне приготування та допомагає досягти бажаної хрусткості.
4. Кулінарні навички:
(a) Одношаровий спосіб: для оптимальної циркуляції повітря покладіть курячі крильця в один шар у кошик аерофритюрниці.Це навіть дозволяє готувати їжу без переповненості.За бажанням готуйте крила порціями для кращих результатів.
(b) Метод струшування: обережно струсіть кошик наполовину, щоб забезпечити рівномірне забарвлення.Ця техніка допомагає рівномірно розподілити тепло та досягти рівномірного, хрусткого покриття.
5. Рекомендації щодо часу та температури:
Час приготування крилець в аерофритюрниці може відрізнятися в залежності від типу та розміру крилець.Як правило, готуйте крильця при 400°F (200°C) 25-30 хвилин, перевертаючи їх наполовину.Щоб переконатися, що вони готові, за допомогою термометра для м’яса перевірте внутрішню температуру, яка має сягати 165°F (75°C) для повністю готових соковитих крил.
6. Спробуйте смаки:
Принадність приготування крилець в аерофритюрниці полягає в можливості експериментувати з багатьма смаками.Опанувавши основи, не бійтеся проявляти творчість!Від традиційного соусу з буйволів до медово-часникового соусу, теріякі та навіть гострого корейського барбекю – дозвольте своїм смаковим рецепторам підказати вам улюблене.
Сьоме, соус для занурення та поради щодо їжі:
Щоб доповнити ідеально приготовані крильця, подавайте з різноманітними соусами.Класичні варіанти, такі як ранчо, блакитний сир і соус для барбекю, завжди вражають.Щоб отримати більш здоровий відтінок, приготуйте домашні соуси з йогурту, приправлені травами та спеціями.Поєднайте крила з хрусткими паличками селери та нарізаною морквою для освіжаючого хрускоту.
на закінчення:
Готувати крильця ще ніколи не було простіше та смачніше у фритюрниці.Дотримуючись цих простих кроків і експериментуючи зі смаками, ви можете отримати хрусткі, ароматні крильця, зберігаючи при цьому більш здоровий вибір приготування.Тож підготуйте інгредієнти, запустіть свою фритюрницю та готуйтеся скуштувати апетитні курячі крильця, як ніколи раніше!
Час публікації: 19 червня 2023 р