بۈگۈنكى قاينام-تاشقىنلىققا تولغان ئاشپەزلىك دۇنياسىدا ، مۇۋاپىق ئاشخانا سايمانلىرىغا ئىگە بولۇش مەززىلىك ، كەسپىي سۈپەتلىك تاماقلارنى ياساشتا بارلىق پەرقلەرنى ئېلىپ كېلىدۇ.نۇرغۇن ئېلېكتر سايمانلىرى ئىچىدە كۈچلۈك ئورۇن ئارىلاشتۇرۇش ئىقتىدارى ۋە كۆپ خىللىقى بىلەن ئالاھىدە كۆزگە كۆرۈنەرلىك.ئۆي ئاشپەزلىرى ۋە كەسپىي ئاشپۇزۇللارنىڭ ياقتۇرۇشىغا ئېرىشكەن بۇ كۈچلۈك قورال كۆپ خىل ۋەزىپىلەرنى ئورۇندىيالايدۇ ۋە بىزنىڭ تاماق ئېتىش ۋە پىشۇرۇش ئۇسۇلىمىزدا ئىنقىلاب ئېلىپ بارالايدۇ.
تۇراقلىق ئارىلاشتۇرغۇچ دېگەن نېمە؟
تۇراقلىق ئارىلاشتۇرغۇچ كۈچلۈك ماتور بىلەن سوققۇچ ، ۋىۋىسكا ، خېمىر ئىلمەك قاتارلىق كۆپ خىل قوشۇمچە زاپچاسلارنى بىرلەشتۈرگەن ئاشخانا ئۈسكۈنىسى.قولدا مەشغۇلات قىلىشنى تەلەپ قىلىدىغان قول ئارىلاشتۇرغۇچقا ئوخشىمايدىغىنى ، تۇرۇپ ئارىلاشتۇرغۇچ ئۆزلۈكىدىن تۇرۇپ ، قولايلىق بىلەن تەمىنلەيدۇ ۋە باشقا ۋەزىپىلەرنى ئورۇندايدۇ.
تۇرۇپ ئارىلاشتۇرغۇچنىڭ ئىشلىتىلىشى:
1. قامچا ۋە ئارىلاشتۇرۇش:
تۇراقلىق ئارىلاشتۇرغۇچنىڭ ئاساسلىق ئىشلىتىلىشىنىڭ بىرى تەركىبلەرنى چايقاش ۋە ئارىلاشتۇرۇش.مەيلى قامچا قايماق ، مەرۋايىت ياكى ئۈششۈك ياساڭ ، تۇرۇپ ئارىلاشتۇرغۇچنىڭ كۈچلۈك ماتورى ۋە قوشۇمچە زاپچاسلىرى مۇكەممەل چوققا ۋە ئىزچىللىقنى ئەمەلگە ئاشۇرالايدۇ.ئوخشاشلا ، قاچا ياكى خېمىرنىڭ تەركىبلىرىنى ئارىلاشتۇرغاندا ، ئارىلاشما ئارىلاشتۇرغۇچ تەكشى ئارىلاشتۇرۇلغان تەركىبلەر ۋە ئىزچىل توقۇلمىلارنىڭ تولۇق ئارىلاشتۇرۇلۇشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.
2. خېمىرنى تىزلاش:
ھارماي-تالماي خېمىرنى خېمىر قىلىدىغان كۈنلەر ئۆتۈپ كەتتى.خېمىر ئىلمەك قوشۇمچە ئورنىتىلغان ئارىلاشما ئارىلاشتۇرغۇچ قولىڭىزدىكى بېسىمنى چىقىرىپ ، بىر نەچچە سېكۇنت ئىچىدە مۇكەممەل بولكا ، پىسا ياكى كاۋاپدان خېمىرىنى ھاسىل قىلىدۇ.تۇراقلىق ئارىلاشتۇرغۇچنىڭ كۈچلۈك مېخانىزىمى ئىزچىل بېسىم ئىشلىتىپ ، پىشۇرۇش سۈپىتىنىڭ ياخشى بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.
3. ئۇۋىلاش ۋە پارچىلاش:
نۇرغۇن تۇراقلىق ئارىلاشتۇرغۇچلار گۆش ئۇۋىلاش ماشىنىسى ياكى كاۋاپدان ئىشلەپچىقارغۇچىغا ئوخشاش قوشۇمچە زاپچاسلار بىلەن بىللە كېلىپ ، كۆپ خىللىقىنى تېخىمۇ كېڭەيتىدۇ.مۇۋاپىق قوشۇمچە زاپچاسلار ئارقىلىق ، ئارىلاشتۇرغۇچ ئاسانلا گۆش ، ئۇششاق پىشلاق ، ھەتتا يېڭى كاۋاپدان ياسىيالايدۇ.بۇ قوشۇمچە سايمانلارنى ئاشخانىنىڭ ئۈستۈنكى قىسمىغا قويۇشنىڭ ھاجىتى يوقايدۇ.
4. قېلىن باتارېيەنى ئارىلاشتۇرۇڭ:
قويۇق ياكى قاتتىق باتارېيەگە كەلسەك ، مەسىلەن پېچىنە ياكى پېچىنە-پىرەنىك ياساشقا ئوخشاش ، تۇراقلىق ئارىلاشتۇرغۇچنىڭ كۈچلۈك ماتورى ۋەزىپىنى ئورۇندايدۇ.ماشىنىنىڭ كۈچى بارلىق تەركىبلەرنىڭ مۇۋاپىق ئارىلاشتۇرۇلۇشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ ، نەتىجىدە توغرا توقۇلمىلار بىلەن ئىزچىل پىشۇرۇلغان مەھسۇلاتلار بارلىققا كېلىدۇ.
5. ۋاقىت ۋە كۆپ ۋەزىپە تېجەڭ:
تۇراقلىق ئارىلاشتۇرغۇچنىڭ ئەڭ كۆرۈنەرلىك ئەۋزەللىكى ئۇنىڭ كۆپ ۋەزىپە ئىقتىدارى.ئارىلاشتۇرغۇچ سېھرى كۈچىنى باتارېيە ، خېمىر ياكى باشقا تەركىبلەردە ئىشلىسە ، باشقا ئاشپەزلىك تەييارلىقلىرىغا ھەقسىز قاتنىشىسىز.بۇ ۋاقىت تېجەيدىغان ئىقتىدار تۇراقلىق ئارىلاشتۇرغۇچنى قىممەتلىك ئىتتىپاقداش قىلىدۇ ، بولۇپمۇ ئالدىراش كۈنلەردە تاماق تەييارلىغاندا ياكى چوڭ يىغىلىشلارنى ئورۇنلاشتۇرغاندا.
تۇرۇپ ئارىلاشتۇرغۇچ ھەۋەسكارلار ۋە كەسپىي ئاشپەزلەر ئۈچۈن ھەقىقىي ئاشخانا خىزمەت ئۆيى.قايماقنى قايماقتىن خېمىر يۇغۇرۇش ، گۆش قىيمىسى قاتارلىقلارغىچە ، بۇ كۆپ ئىقتىدارلىق ئۈسكۈنىلەر نۇرغۇن ۋەزىپىلەرنى ئوڭايلا بىر تەرەپ قىلالايدۇ.تۇرۇپ ئارىلاشتۇرغۇچقا مەبلەغ سېلىش ۋاقىت ۋە كۈچنى تېجەپلا قالماي ، يەنە ئاشپەزلىك ئىجادىيىتى ئۈچۈن سانسىزلىغان ئىمكانىيەتلەرنى ئاچىدۇ.تۇرۇپ ئارىلاشتۇرغۇچنىڭ كۈچىنى قوبۇل قىلىپ ، تاماق ئېتىش ۋە پىشۇرۇش ئىشلىرىڭىزنى يېڭى پەللىگە كۆتۈرۈڭ!
يوللانغان ۋاقتى: 7-ئاينىڭ 28-كۈنىدىن 20-كۈنىگىچە