Күпчелек ашкынучан өй пешерүчеләре еш кына өйдә ясалган тәмле икмәк ясау өчен чыннан да миксер кирәкме дип уйлыйлар.Стенд миксерлары, һичшиксез, камырны катнаштыру һәм камыр өчен җиңел корал булса да, алар бернинди дә кирәк түгел.Чынлыкта, икмәкне кул белән ясау - сезне икмәк җитештерү сәнгатенә чумдыручы файдалы һәм уйлану процессы.Бу блог постында без кул чабуның өстенлекләрен өйрәнербез һәм стенд миксерысыз икмәк ясау буенча файдалы киңәшләр бирербез.
Кул белән йөгерү сәнгате:
Тезү - икмәк җитештерүдә мөһим адым, чөнки ул глютен барлыкка китерә, ул икмәкнең структурасын һәм чәйнәү текстурасын бирә.Стенд миксеры процессны тизләтә алса да, кул белән йөгерүнең үз өстенлекләре бар.Кул белән камырлау белән, сез камырны күбрәк контрольдә тотасыз һәм камырның эзлеклелегенә карап кушкан он күләмен көйли аласыз.Өстәвенә, камырның физик хәрәкәте терапевтик булырга мөмкин, бу сезгә икмәк белән тирәнрәк дәрәҗәдә тоташырга мөмкинлек бирә.Шулай итеп, кулларыгызны пычратырга һәм камыр камыры тылсымыннан ләззәтләнергә икеләнмәгез.
Стенд миксеры булмаган икмәк ясау өчен киңәшләр:
1. Дөрес рецептны сайлагыз: Кул белән камыр камырын сайлаганда, бу ысул өчен яраклы икмәк рецептын сайлау мөһим.Кайбер икмәк төрләре, мәсәлән, сиабатта яки фокуссия, аз глютен формалашуны таләп итә һәм кул белән йөгерү өчен идеаль.
2. spaceзегезнең урыныгызны әзерләгез: Икмәк ясау сәяхәтен башлар өчен чиста һәм тәртипле эш урыны булдырыгыз.Камырны уңайлы итеп йомыр өчен урын җитәрлек булсын өчен, барлык буталчыкларны бетерегез.
3. Акрынлап ингредиентлар өстәгез: Он, чүпрә, тоз һәм башка коры ингредиентларны зур катнаш савытка кушып башлап җибәрегез.Камыр бергә җыелганчы агач кашык белән кушканда сыек ингредиентларны әкрен генә кушыгыз.
4. Он өслеге: Камыр ябышмас өчен, контакт яки чиста өслекне җиңел он.Чүпрәле барышында кирәк булганда кушылыр өчен, сезнең янда күбрәк он барлыгына инаныгыз.
5. Катлау һәм этәрү техникасы: Ун куллар белән камырны сезгә юнәлтегез һәм пальмагызның үкчәсе белән сездән читкә этәрегез.Камыр йомшак, эластик булганчы һәм сезнең кулыгызга ябышмаганчы, кирәк булганда күбрәк он кушып, бу ритмны дәвам итегез.
6. Сабыр бул: кул белән тезләнү стенд миксерын куллануга караганда озаграк вакыт ала, шуңа күрә күбрәк вакыт һәм көч салырга әзер бул.Исегездә тотыгыз, икмәк ясау процессы соңгы продукт кебек канәгать.
7. Ял итегез һәм күтәрегез: Камыр яхшылап юылганнан соң, аны капланган савытта бер сәгать чамасы яисә ике тапкыр зурланганчы ял итсен.Бу глютенны җиңеләйтәчәк һәм камырны күтәрергә мөмкинлек бирәчәк.
Стенд миксерлары, һичшиксез, икмәк ясау өчен уңайлыклар тудырса да, стенд миксерсыз икмәк ясау бөтенләй мөмкин.Кул белән камырлау камыр белән тагын да тыгыз бәйләнешне үстерергә мөмкинлек бирми, ул терапевтик тәҗрибә дә бирә.Aboveгарыдагы киңәшләрне үтәп, кул чабу сәнгатен үзләштереп, сез үз кухнягызда матур текстурлы һәм тәмле икмәк ясый аласыз.Шулай итеп, җиңегезне әйләндерегез, контактны он белән тузанлагыз, һәм ритмик йөгерү хәрәкәте сезгә икмәк җитештерү осталыгына бер адым якынрак булсын.
Пост вакыты: Авг-09-2023