Somon, sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı olan popüler bir balıktır.Besin açısından zengindir ve çeşitli pişirme yöntemleri vardır.Somonu hazırlamanın en iyi yollarından biri hava fritözüdür.Bu blogda, fritözde somon balığı pişirmenin adımlarını ve bunun mutfağınıza neden harika bir katkı olabileceğini tartışacağız.
hava nedirFritöz mü?
Fritöz, yemek pişirmek için sıcak hava kullanan bir mutfak aletidir.Konveksiyonlu fırına benzer şekilde, sıcak havayı yiyeceğin etrafında dolaştırarak çalışır.Bununla birlikte, havalı fritözler, geleneksel kızartma yöntemlerinden daha az yağ kullanır ve bu da onları, yağ alımını azaltmak isteyenler için mükemmel bir seçim haline getirir.
Neden Somon Kızartmak İçin Fritöz Kullanmalısınız?
Somon, farklı şekillerde pişirilebilen yağlı bir balıktır.Bununla birlikte, havada kızartma, somonu pişirmenin en iyi yollarından biridir çünkü balığın doğal sululuğunu korurken eşit şekilde ısınmasını sağlar.Ayrıca havada kızartma daha az yağ gerektirir ve bu da onu daha sağlıklı bir pişirme seçeneği haline getirir.Ayrıca, geleneksel kızartma yöntemlerinin aksine, hava fritözü kullanmak, yağlı bir mutfakla kalmayacağınız anlamına gelir.
Fritözde Somon Pişirme Adımları
1. Adım: Fritözü önceden ısıtın
Yemek pişirmek bile fritözün önceden ısıtılmasını gerektirir.Hava fritözünü en az beş dakika 400°F'ye önceden ısıtın.
2. Adım: Somonu baharatlayın
Somon filetolarını tuz, karabiber ve en sevdiğiniz somon baharatlarından herhangi biriyle baharatlayın.Somonu pişirmeden önce bir saat kadar marine etmeyi de tercih edebilirsiniz.
3. Adım: Somonu Fritöz Sepetine Yerleştirin
Terbiyeli somon filetolarını fritöz sepetine yerleştirin.En iyi sonuçlar için üst üste binmediklerinden emin olarak bunları eşit aralıklarla yerleştirin.
Dördüncü Adım: Somonu Pişirin
Somonu filetoların kalınlığına bağlı olarak 8-12 dakika gevrek ve altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.Somonu ters çevirmenize gerek yok ama istediğiniz kıvamda piştiğinden emin olmak için pişirme süresinin sonuna doğru kontrol edebilirsiniz.
Beşinci Adım: Somonu Dinlendirin
Somon pişince hava fritözünden çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin.Bu dinlenme süresi, meyve sularının balık boyunca yeniden dağılmasını sağlayarak balığın nemli ve lezzetli olmasını sağlar.
Adım 6: Somonu Servis Edin
Havada kızartılmış somonu hemen servis edin ve üzerine doğranmış otlar, limon dilimleri veya zeytinyağı gibi en sevdiğiniz garnitürleri ekleyin.
Sonuç olarak:
Artık fritözde somon balığı pişirmeyi öğrendiğinize göre, bu pişirme yöntemini mutfak cephaneliğinize eklemenin zamanı geldi.Havada kızartılmış somon sadece lezzetli değil, aynı zamanda geleneksel derin kızartma yöntemlerinden daha sağlıklıdır.Hava fritözünüzü hazırlayın ve hızlı, kolay ve sağlıklı bir yemek için havada kızartılmış somon yapmayı deneyin.
Gönderim zamanı: 21 Nisan 2023