Para sa mga mahihilig sa kape, walang mas mahusay kaysa sa isang malakas at kasiya-siyang tasa ng itim na kape upang simulan ang araw.Pero paano kung wala kang coffee maker?Huwag mag-alala, dahil sa blog post na ito, gagabayan ka namin sa mga hakbang kung paano gumawa ng perpektong itim na kape nang walang makina.Ang kailangan mo lang ay ilang bagong giling na butil ng kape, mainit na tubig, at ilang simpleng tool!
1. Piliin ang tamang butil ng kape at gilingin:
Ang unang hakbang sa paggawa ng magandang tasa ng itim na kape ay ang pagpili ng tamang beans.Pumili ng mataas na kalidad na buong beans na nababagay sa iyong mga kagustuhan sa panlasa.Mas gusto mo man ang matapang o banayad na lasa, pumili ng mga beans na inihaw kamakailan para sa pinakasariwang lasa na posible.
Kung wala kang coffee maker, mahalagang gilingin ang iyong mga butil ng kape sa tamang pagkakapare-pareho.Para sa isang perpektong tasa ng itim na kape, inirerekomenda ang isang medium-coarse grind.Kung wala kang gilingan ng kape, maaari kang bumili ng pre-ground na kape, ngunit maaaring hindi ito kasing sariwa.
2. Maghanda ng tubig:
Kapag nagtitimpla ng kape nang walang makina, ang temperatura ng tubig na ginamit ay gumaganap ng isang mahalagang papel.Painitin ang tubig sa humigit-kumulang 195-205°F (90-96°C) para sa pinakamainam na pagkuha.Pakuluan ang tubig at hayaang tumayo ng 30 segundo hanggang 1 minuto upang bahagyang bawasan ang temperatura.
3. Paraan ng pagbababad:
Ngayon, oras na para magtimpla ng kape gamit ang steeping method.Magdagdag ng nais na dami ng coffee ground sa mug o French press.Ang pangkalahatang tuntunin ng hinlalaki ay 2 kutsarang kape sa bawat 6 na onsa ng tubig.Maaari mong ayusin ang halagang ito upang umangkop sa iyong gustong lakas.
4. Pagbuhos at pagbababad:
Dahan-dahang ibuhos ang mainit na tubig sa mga bakuran ng kape, siguraduhing takpan ang lahat ng mga bakuran nang pantay-pantay.Haluin nang dahan-dahan upang matiyak na ang mga bakuran ng kape ay ganap na puspos ng tubig.Hayaang magbabad ang pinaghalong mga 4 na minuto.Maaari mong ayusin ang oras ng paggawa ng serbesa upang maging mas malakas o mas magaan ayon sa iyong panlasa.
5. I-extract at i-filter:
Pagkatapos ng steeping, kailangan mong kunin ang kape mula sa coffee grounds.Kung gumagamit ka ng tasa na walang built-in na filter, maaari kang gumamit ng fine-mesh na salaan o cheesecloth upang paghiwalayin ang likido mula sa mga gilingan ng kape.Para sa mga gumagamit ng French press, pindutin nang dahan-dahan ang plunger upang i-filter ang kape.
6. Mga Serbisyo at Access:
Ang iyong tasa ng itim na kape ay handa nang tikman!Maaari mo itong tamasahin nang diretso o matamis na may pulot, asukal o gatas kung ninanais.Ang itim na kape ay pinakamainam na lasing nang sariwa, kaya uminom lamang hangga't binabalak mong inumin.
Sa buod:
Sino ang nagsabi na kailangan mo ng magarbong coffee machine para ma-enjoy ang isang masarap na tasa ng black coffee?Sundin lamang ang mga simpleng hakbang na ito at madali kang makakapagtimpla ng isang tasa ng masarap at mabangong itim na kape sa bahay.Kaya't kung ikaw ay kamping, naglalakbay, o naghahanap lamang upang pasimplehin ang iyong proseso ng paggawa ng serbesa, iwanan ang iyong coffee machine at yakapin ang sining ng artisanal na paggawa ng kape.Ilabas ang iyong panloob na barista at tamasahin ang napakasayang karanasan ng pagtimpla ng itim na kape nang walang makina!
Oras ng post: Hul-13-2023