Çörek bişirmek höwesjeňleri, öýde öndürilen çörek we konditer önümleriniň ägirt uly şatlygyny bilýärler.Dyz epmek, ajaýyp hamyr almakda esasy elementlerden biridir.Däp bolşy ýaly, hamyr ýuwmak el bilen edilýär we ýadaw we wagt talap edýär.Şeýle-de bolsa, stend mikseriniň kömegi bilen bu mesele has amatly we täsirli bolýar.Bu blogda, stend mikser bilen hamyr ýuwmagyň basgançaklaryndan geçip, çörek bişirmek tejribäňizi üýtgederis.
1-nji ädim: Gurnama
Hamyrma işine başlamazdan ozal, mikser garyndysynyň bardygyna göz ýetiriň.Adatça, hamyr ýugrulanda hamyr çeňňegi ulanylýar.Gabyň we hamyryň çeňňeginiň stend mikserine pugta berkidilendigine göz ýetiriň.Alsohli zerur maddalary ýygnamak we takyk ölçemek hem möhümdir.
2-nji ädim: Hamyry garmaly
Mikseriň gabynda un, duz we hamyrmaýa ýaly gury maddalary birleşdiriň.Goşundylary deň birleşdirmek üçin pes tizlikde birnäçe sekunt garyşdyryň.Bu ädim möhümdir, sebäbi blender işe başlanda gury maddalaryň uçmagynyň öňüni alýar.
Üçünji ädim: Suwuk goşuň
Mikseriň orta tizlikde işlemegi bilen suw ýa-da süýt ýaly suwuk maddalary bir tabaga ýuwaş-ýuwaşdan guýuň.Bu ýuwaş-ýuwaşdan birleşmäge mümkinçilik berýär we bulaşyk bölekleriň öňüni alýar.Dryhli gury maddalaryň goşulmagyny üpjün etmek üçin jamyň gapdallaryny gyryň.
Dördünji ädim: Hamyry dyzlaň
Suwuklyk gury maddalar bilen gowy garylandan soň, hamyr çeňňegine geçmegiň wagty geldi.Hamyry ilki pes tizlikde dogramaly we ýuwaş-ýuwaşdan orta tizlige çenli ýokarlandyryň.Standart mikser hamyry takmynan 8-10 minutlap ýa-da tekiz we elastik bolýança hamyr etsin.
Bäş ädim: Hamyry gözegçilikde saklaň
Stend garyjy öz işini ýerine ýetirýärkä, hamyryň yzygiderliligine üns beriň.Gaty gurak ýa-da döwülen ýaly görünýän bolsa, bir gezekde biraz suwuk, bir nahar çemçesi goşuň.Munuň tersine, hamyr gaty ýelmeýän ýaly bolsa, üstüne un sepiň.Dokumany sazlamak, hamyryň yzygiderliligini üpjün eder.
6-njy ädim: Hamyryň taýýarlygyna baha beriň
Hamyryň dogry ýugrulandygyny ýa-da ýokdugyny anyklamak üçin penjire synagyny geçiriň.Hamyryň bir bölegini alyp, barmaklaryňyzyň arasynda ýuwaşlyk bilen uzadyň.Eger ol döwülmän uzalsa we penjiräniň penjesine meňzeş inçe, düşnükli film görüp bilseňiz, hamyryňyz taýýar.
Hamyry ýummak üçin stend mikseriniň güýjüni ulanmak öý çörek bişirijisi üçin oýun çalşyjydyr.Diňe wagt we güýji tygşytlamak bilen çäklenmän, yzygiderli we gowy hamyrlanan hamyr öndürýär.Stend mikserini ulananyňyzda hemişe öndürijiniň görkezmelerini ýerine ýetirmegi ýatdan çykarmaň we ýugrulan wagtlary ýörite reseptiňize sazlaň.Söýgi bilen ýumrulan hamyrdan täze bişirilen çörekleriň we konditer önümleriniň kanagatlylygy siziň eliňizde.Şonuň üçin çörek bişirijiňiziň şlýapasyny geýiň, mikseriňizi ýakyň we aşpezlik başdan geçirmesine başlaň!
Iş wagty: Iýul-28-2023