วิธีชงกาแฟดำแบบไม่ใช้เครื่อง

สำหรับคนรักกาแฟ ไม่มีอะไรดีไปกว่ากาแฟดำรสเข้มและอร่อยสักถ้วยเพื่อเริ่มต้นวันใหม่แต่ถ้าคุณไม่มีเครื่องชงกาแฟล่ะไม่ต้องกังวล เพราะในโพสต์บล็อกนี้ เราจะแนะนำคุณตลอดขั้นตอนในการชงกาแฟดำที่สมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องใช้เครื่องชงกาแฟสิ่งที่คุณต้องมีก็มีแค่เมล็ดกาแฟบดสด น้ำร้อน และอุปกรณ์ง่ายๆ ไม่กี่อย่าง!

1. เลือกเมล็ดกาแฟที่เหมาะสมและบด:

ขั้นตอนแรกในการชงกาแฟดำที่ดีคือการเลือกเมล็ดกาแฟที่เหมาะสมเลือกเมล็ดถั่วคุณภาพสูงที่เหมาะกับรสนิยมของคุณไม่ว่าคุณจะชอบรสชาติเข้มข้นหรืออ่อน เลือกถั่วที่เพิ่งคั่วไม่นานเพื่อให้ได้รสชาติที่สดใหม่ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

หากคุณไม่มีเครื่องชงกาแฟ สิ่งสำคัญคือต้องบดเมล็ดกาแฟให้ได้ความสม่ำเสมอที่เหมาะสมสำหรับกาแฟดำที่สมบูรณ์แบบ แนะนำให้ใช้การบดแบบหยาบปานกลางหากคุณไม่มีเครื่องบดกาแฟ คุณสามารถซื้อกาแฟบดล่วงหน้าได้ แต่รสชาติอาจไม่สดเท่า

2. เตรียมน้ำ:

เมื่อชงกาแฟโดยไม่ใช้เครื่อง อุณหภูมิของน้ำที่ใช้จะมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งต้มน้ำให้ร้อนประมาณ 195-205°F (90-96°C) เพื่อการสกัดที่ดีที่สุดนำน้ำไปต้มและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 30 วินาทีถึง 1 นาทีเพื่อลดอุณหภูมิลงเล็กน้อย

3. วิธีการแช่:

ตอนนี้ได้เวลาชงกาแฟด้วยวิธีการชงเติมกากกาแฟในปริมาณที่ต้องการลงในเหยือกหรือเฟรนช์เพรสกฎทั่วไปคือกาแฟ 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 6 ออนซ์คุณสามารถปรับค่านี้ให้เหมาะกับความแรงที่คุณต้องการ

4. เทและแช่:

ค่อยๆ เทน้ำร้อนลงบนกากกาแฟ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าครอบคลุมกากกาแฟทั้งหมดเท่าๆ กันคนเบา ๆ เพื่อให้แน่ใจว่ากากกาแฟอิ่มตัวด้วยน้ำอย่างสมบูรณ์ปล่อยให้ส่วนผสมแช่ประมาณ 4 นาทีคุณสามารถปรับเวลาการต้มให้เข้มข้นขึ้นหรือเบาลงได้ตามรสนิยมของคุณ

5. แยกและกรอง:

หลังจากชงกาแฟแล้ว คุณต้องสกัดกาแฟออกจากกากกาแฟหากคุณใช้ถ้วยที่ไม่มีตัวกรองในตัว คุณสามารถใช้ตะแกรงตาข่ายหรือผ้าขาวบางแยกของเหลวออกจากกากกาแฟได้สำหรับผู้ใช้ French Press ให้กดลูกสูบช้าๆ เพื่อกรองกาแฟ

6. บริการและการเข้าถึง:

ถ้วยกาแฟดำของคุณพร้อมที่จะลิ้มรสแล้ว!คุณสามารถเพลิดเพลินกับมันโดยตรงหรือทำให้หวานด้วยน้ำผึ้ง น้ำตาล หรือนมหากต้องการกาแฟดำควรดื่มสด ๆ ดีที่สุด ดังนั้นควรดื่มเท่าที่คุณวางแผนจะดื่มเท่านั้น

สรุป:

ใครบอกว่าคุณต้องมีเครื่องชงกาแฟแฟนซีเพื่อดื่มด่ำกับกาแฟดำรสเลิศ?เพียงทำตามขั้นตอนง่าย ๆ เหล่านี้ คุณก็สามารถชงกาแฟดำหอมกรุ่นแสนอร่อยที่บ้านได้อย่างง่ายดายดังนั้น ไม่ว่าคุณจะตั้งแคมป์ ท่องเที่ยว หรือเพียงแค่ต้องการลดความซับซ้อนของกระบวนการชงกาแฟ ทิ้งเครื่องชงกาแฟของคุณแล้วหันมาใช้ศิลปะการชงกาแฟแบบช่างฝีมือปลดปล่อยความเป็นบาริสต้าในตัวคุณและเพลิดเพลินไปกับประสบการณ์การชงกาแฟดำโดยไม่ต้องใช้เครื่อง!