วิธีทำกาแฟอเมริกันด้วยเครื่อง

ปฏิเสธไม่ได้ว่ากาแฟเป็นส่วนสำคัญในชีวิตประจำวันของเรามันเติมพลังในตอนเช้าของเรา อยู่กับเราตลอดวันทำงานอันยุ่งเหยิง และให้การพักผ่อนที่สบายในตอนกลางคืนแม้ว่ากลิ่นและรสชาติของกาแฟที่ชงโดยบาริสต้าจะดึงดูดใจอย่างปฏิเสธไม่ได้ แต่การพึ่งพาร้านกาแฟในพื้นที่ของคุณอาจเป็นไปไม่ได้เสมอไปโชคดีที่ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีทำให้การชงอเมริกาโนแท้ๆ ที่บ้านทำได้ง่ายกว่าที่เคยด้วยความช่วยเหลือของเครื่องชงกาแฟในบล็อกโพสต์นี้ เราจะสำรวจกระบวนการชงอเมริกาโน่ที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจโดยใช้เครื่องชงกาแฟ

เรียนรู้เกี่ยวกับ Americano:

กาแฟอเมริกาโนหรือที่เรียกว่ากาแฟดริปมีการบริโภคกันอย่างแพร่หลายในสหรัฐอเมริกาทำโดยการชงกากกาแฟด้วยน้ำร้อนแล้วกรองผ่านกระดาษหรือตัวกรองแบบใช้ซ้ำได้ ทำให้ได้รสชาติที่สะอาดและนุ่มนวล

ขั้นตอนที่ 1: เลือกเมล็ดกาแฟที่เหมาะสม

เพื่อให้แน่ใจว่าจะได้ประสบการณ์อเมริกาโนอย่างแท้จริง เริ่มจากการคัดเลือกเมล็ดกาแฟคุณภาพสูงเลือกถั่วที่คั่วปานกลางถึงเข้มเพื่อรสชาติที่เข้มข้นและเข้มข้นร้านกาแฟเฉพาะทางหรือแพลตฟอร์มออนไลน์มักจะมีเมล็ดกาแฟให้เลือกมากมายทดลองกับต้นกำเนิดและส่วนผสมที่แตกต่างกันเพื่อค้นหาถ้วยที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณ

ขั้นตอนที่สอง: บดเมล็ดกาแฟ

ความสดใหม่ของกาแฟมีความสำคัญต่อการได้รับรสชาติที่ดีที่สุดลงทุนในเครื่องบดกาแฟและบดเมล็ดกาแฟของคุณก่อนชงสำหรับอเมริกาโน่ การบดแบบปานกลางนั้นเหมาะอย่างยิ่งเพื่อให้แน่ใจว่าการสกัดที่เหมาะสมโดยไม่ใช้การสกัดมากไปหรือน้อยไปความสม่ำเสมอคือกุญแจสำคัญ ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงก้อนหรือความไม่สม่ำเสมอในการบดเพื่อให้ได้เบียร์ที่สม่ำเสมอ

ขั้นตอนที่สาม: เตรียมเครื่องชงกาแฟ

ก่อนเริ่มกระบวนการต้มกาแฟ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องชงกาแฟของคุณสะอาดและไม่มีกลิ่นใดๆ หลงเหลืออยู่ปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตเพื่อการทำความสะอาดและบำรุงรักษาที่เหมาะสมนอกจากนี้ โปรดเติมน้ำในแท็งก์น้ำของเครื่องด้วยน้ำเย็นสดเพื่อให้แน่ใจว่าได้รสชาติที่สะอาดและสดชื่น

ขั้นตอนที่ 4: ตวงปริมาณกาแฟและน้ำ

เพื่อให้ได้ความเข้มข้นและรสชาติที่ต้องการ ให้ทำตามอัตราส่วนกาแฟต่อน้ำที่แนะนำสำหรับอเมริกาโนมาตรฐาน ให้ใช้กาแฟบดประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ (7-8 กรัม) ต่อน้ำ 6 ออนซ์ (180 มล.)ปรับการวัดตามความต้องการส่วนตัวของคุณ

ขั้นตอนที่ห้า: ชง Americano

วางที่กรองกาแฟ (กระดาษหรือใช้ซ้ำได้) ในช่องที่กำหนดของเครื่องชงกาแฟของคุณเพิ่มกากกาแฟที่วัดได้ลงในตัวกรองเพื่อให้แน่ใจว่ามีการกระจายที่สม่ำเสมอวางหม้อกาแฟหรือโถกาแฟไว้ใต้รางน้ำของเครื่องกดปุ่มเริ่มต้นและปล่อยให้เครื่องทำงานอย่างมหัศจรรย์เมื่อน้ำร้อนไหลผ่านกากกาแฟ กลิ่นหอมเย้ายวนจะอบอวลไปทั่วครัวของคุณ บ่งบอกว่าอเมริกาโน่ของคุณถูกชงมาอย่างดี

สรุป:

ด้วยเครื่องชงกาแฟและขั้นตอนง่ายๆ ไม่กี่ขั้นตอน คุณก็สามารถสร้างประสบการณ์อเมริกาโนแท้ๆ ที่บ้านได้ง่ายๆทดลองกับถั่ว เวลาชง และอัตราส่วนต่างๆ เพื่อปรับแต่งถ้วยของคุณตามความชอบส่วนตัวของคุณเพลิดเพลินกับความสะดวกสบายเพียงไม่กี่ก้าวจากกาแฟแก้วโปรดของคุณ และดื่มด่ำกับรสชาติของอเมริกาโน่แสนอร่อย