Қаҳва як ҳамсафари ҳамагон дӯстдошта ва муҳими субҳ аст, ки роҳат ва маъруфияти он ба ихтирои мошини қаҳва вобаста аст.Ин қаҳвапази хоксор тарзи тайёр кардани мо ва аз ин нӯшокиро лаззат бурдан инқилоб кард.Аммо оё шумо ягон бор ба ҳайрат омадаед, ки кӣ ин асбоби аҷибро ихтироъ кардааст?Ба мо дар саёҳати таърих ҳамроҳ шавед ва чароғҳои паси ихтирои мошини қаҳваро кашф кунед.
Пешгузаштаи мошини қаҳва:
Пеш аз он ки ба пешгузаштагони ихтирои қаҳвахона омӯзед, фаҳмидани он ки ҳамааш аз куҷо сар шудааст, муҳим аст.Пешгузаштагони мошини қаҳваи муосирро метавон ба ибтидои солҳои 1600-ум, вақте ки консепсияи тайёр кардани қаҳва тавассути дастгоҳ пайдо шуд, мушоҳида кард.Италия дастгоҳеро бо номи "эспрессо" таҳия кард, ки барои навовариҳои оянда замина гузошт.
1. Анджело Мориондо:
Инқилобчии ҳақиқӣ, ки ба мошинҳои қаҳвахонаи имрӯза асос гузошт, муҳандиси итолиёвӣ Анҷело Мориондо буд.Дар соли 1884, Мориондо аввалин мошини қаҳваи бо буғ идорашавандаро патент кард, ки раванди пиворо автоматӣ кард ва дарро барои такмили минбаъда боз кард.Ихтирооти мазкур фишори буғро барои зуд пухтани қаҳва истифода мебарад, ки ин нисбат ба пивопазии маъмулӣ тезтар ва самараноктар аст.
2. Луиҷӣ Безерра:
Бар асоси ихтирои Мориондо, ихтироъкори дигари итолиёвӣ Луиҷӣ Беззера версияи худаш мошини қаҳваро ба вуҷуд овард.Дар соли 1901, Bezzera як мошини қаҳваро патент кард, ки қодир ба фишорҳои баландтар аст, ки дар натиҷа истихроҷи хубтар ва маззаҳои қаҳва бойтар мешавад.Мошинҳои ӯ бо дастаҳо ва системаи озодкунии фишор муҷаҳҳаз буданд, ки дақиқ ва назорати раванди пиворо зиёд карданд.
3. Десидерио Павоне:
Соҳибкор Десидерио Павони иқтидори тиҷоратии мошини қаҳваи Bezzera-ро эътироф кард ва онро соли 1903 патент кард. Павони тарҳи мошинро боз ҳам такмил дода, фишангҳоро барои танзими фишор ва таъмини истихроҷи пайваста ҷорӣ кард.Ҳиссагузориҳои ӯ дар паҳн кардани мошинҳои қаҳва дар қаҳвахонаҳо ва хонаҳо дар саросари Италия кӯмак карданд.
4. Эрнесто Валенте:
Дар соли 1946, қаҳвапази итолиёвӣ Эрнесто Валенте мошини ҳозираи барҷастаи эспрессо таҳия кард.Ин навоварии пешқадам элементҳои гармидиҳии алоҳидаро барои пивопазӣ ва буғсозӣ ҷорӣ мекунад, ки имкон медиҳад ҳамзамон кор кунанд.Ихтирооти Валенте як тағироти бузургро дар самти эҷоди мошинҳои ҳамвор ва паймон нишон дод, ки барои қаҳвахонаҳои хурд ва хонаҳо комиланд.
5. Ахил Гаггиа:
Номи Gaggia синоними эспрессо аст, ва бо сабаби хуб.Дар соли 1947, Ахил Гаггиа бо қаҳвапази фишанги патентии худ таҷрибаи қаҳваро тағир дод.Gaggia поршенеро муаррифӣ мекунад, ки ҳангоми идора кардани дастӣ қаҳваро зери фишори баланд истихроҷ карда, креми комилро дар эспрессо эҷод мекунад.Ин навоварӣ сифати қаҳваи эспрессоро абадан тағйир дод ва Гаггияро ба пешвои саноати мошинсозии қаҳва табдил дод.
Аз ихтирооти бо буғ идорашавандаи Анҷело Мориондо то шоҳасарҳои эспрессо Ахилл Гаггиа, таҳаввулоти мошинҳои қаҳва пешрафти технологӣ ва фидокорӣ барои беҳтар кардани таҷрибаи қаҳваро инъикос мекунад.Ин ихтироъкорон ва саҳми бунёдии онҳо субҳҳои моро ташаккул медиҳанд ва ҳосилнокии моро афзун мекунанд.Ҳамин тавр, дафъаи оянда шумо як пиёла қаҳваи гармро ҷӯшад, лаҳзае ҷудо кунед, то дурахши ҳар як қатраро қадр кунед, ба шарофати заковати онҳое, ки ҷуръат карданд, ки тарзи тайёр кардани моро иваз кунанд.
Вақти фиристодан: июл-08-2023