Фриери ҳавоӣ дар ҷаҳони пухтупаз инқилоб карда, ваъда медиҳад, ки миқдори ками равғанро истифода мебарад ва ба шумо имкон медиҳад, ки аз хӯрокҳои худ бегуноҳ лаззат баред.Бо маъруфияти фритёрҳои ҳавоӣ, бисёриҳо иштибоҳан фикр мекунанд, ки фритёрҳои ҳавоӣ танӯрҳои конвексияи пинҳоншуда мебошанд.Дар ин блог, мо ҳадаф дорем, ки ин афсонаро тавассути омӯхтани фарқиятҳои калидӣ байни фрери ҳавоӣ ва танӯри конвексионӣ барҳам диҳем.
Дар бораи печҳои конвексионӣ маълумот гиред
Пеш аз он ки мо ғарқ шавем, биёед бифаҳмем, ки печи конвексия чист.Танӯри конвексия як асбоби ошхона мебошад, ки вентиляторро барои гардиши ҳавои гарм дар дохили камераи пухтупаз истифода мебарад.Ин раванди конвексия тақсимоти яксони гармиро барои пухтани тезтар ва самараноктар таъмин мекунад.Он одатан дар нонпазӣ, бирён ва пухтан истифода мешавад.
Фрайерҳои ҳавоӣ - на танҳо печҳои конвексия
Гарчанде ки ин ду дастгоҳ баъзе шабоҳатҳо доранд, фризерҳои ҳавоӣ дорои хусусиятҳои беназир мебошанд, ки онҳоро аз печҳои конвексия фарқ мекунанд.Инҳоянд фарқиятҳои назаррас:
1. Андоза ва иқтидор: Фрайерҳои ҳавоӣ дар муқоиса бо танӯрҳои конвексионӣ одатан хурдтаранд ва онҳоро барои ошхонаҳои паймон ё афроди дорои фазои маҳдуди муқобил мувофиқтар мекунанд.Ғайр аз он, фритёрҳои ҳавоӣ иқтидорҳои хурдтар доранд, ки аз 2 то 7 квартро ташкил медиҳанд, дар ҳоле ки танӯрҳои конвексия иқтидори зиёди пухтупазро пешниҳод мекунанд.
2. Гармидиҳии зуд: Баръакси печҳои конвексионӣ, фритёрҳои ҳавоӣ дорои унсурҳои гармидиҳии пурқувват мебошанд, ки зуд гарм мешаванд.Ин хусусият фрери ҳавоиро барои пухтани зуд ё ҳангоми пахш кардани вақт беҳтарин месозад.
3. Муомилоти ҳавои гарм: Ҳангоме ки ҳарду дастгоҳ ҳавои гармро давр мезананд, fryer ҳаво барои тезтар пухтани вақт пешбинӣ шудааст.Камераи паймоне, ки дар фрери ҳавоӣ ҷойгир аст, имкон медиҳад, ки ҳавои гарм зудтар гардиш кунад, то ғизо аз берун кӯза ва дарун тар бошад.
4. Технологияи фриери ҳаво: Фриери ҳавоӣ технологияи фриери ҳавоиро барои таҷрибаи беназири пухтупаз қабул мекунад.Бо истифода аз омезиши гармии баланд ва вентили пуриқтидор, фрери ҳавоӣ реаксияи Maillard-ро дар рӯи хӯрок эҷод мекунад ва бе истифодаи равғани аз ҳад зиёд матоъҳои болаззати кӯзаро ба вуҷуд меорад.
Манфиатҳои Фрайери ҳавоӣ
1. Варианти солимтар: Яке аз бартариҳои асосии истифодаи fryer ҳаво ин қобилияти лаззат бурдан аз хӯрокҳои бирён бо равғани камтар аст.Фрайерҳои ҳавоӣ истеъмоли чарбуи носолим ва калорияро дар муқоиса бо бирён кардан кам мекунанд ва онҳоро як варианти солимтар кардани пухтупаз мегардонанд.
2. Пухтупази бисёрфунксионалӣ: Фрайери ҳавоӣ бо пухтан маҳдуд намешавад.Он инчунин метавонад хӯрокҳои гуногунро пухта, гӯшзад, пухта ва бирён кунад.Аз болҳои мурғи кӯза то картошкаи пухта пухта, фрери ҳавоӣ дар ошхона имкониятҳои зиёдеро пешкаш мекунад.
3. Тоза кардан осон: Тоза кардани фрери ҳаво назар ба тоза кардани танӯри муқаррарӣ осонтар аст.Аксари фрайерҳои ҳавоӣ бо ҷузъҳои ҷудошаванда мавҷуданд, ки дар мошини табақшӯй бехатаранд ва тозакуниро осон мекунанд.
хулоса
Хулоса, дар ҳоле ки фритёрҳои ҳавоӣ раванди пухтупази конвексияро истифода мебаранд, бояд эътироф кард, ки фритёрҳои ҳавоӣ бартариҳо ва хусусиятҳои беназире доранд, ки аз танӯрҳои конвексия фарқ мекунанд.Фрайери ҳавоӣ бо андозаи хурдтар, гармидиҳии зуд ва технологияи фриери ҳавоӣ ба шумо роҳи солимтар ва қулайтар барои лаззат бурдан аз ғизои қаҳваранг ва болаззатро фароҳам меорад.Ҳамин тавр, агар шумо хоҳед, ки дар ошхонаи худ тарзи ҳаёти солимро таҷриба кунед ва қабул кунед, fryer ҳаво бешубҳа ба маблағи сармоягузорӣ аст.
Вақти фиристодан: июн-24-2023