Оё шумо як нонпази ботаҷриба ё як дӯстдори ошпази ботаҷриба ҳастед, ки малакаҳои нонпазии худро такмил диҳед?Яке аз усулҳои асосие, ки шумо бояд азхуд кунед, ин санъати қаймоқ ва шакар аст.Гарчанде ки роҳҳои гуногуни ба даст овардани матни дилхоҳ мавҷуданд, бо истифода аз миксер стенд метавонад равандро самараноктар ва муттасил кунад.Дар ин блог, мо ба шумо қадамҳои яхмос кардани равған ва шакарро бо миксер стенд нишон медиҳем, ки омехтаи сабук, мулоим ва ба таври комил омехта барои офаридаҳои пухтаатонро таъмин кунед.
Қадами 1: Компонентҳоро ҷамъ кунед
Пеш аз ворид шудан ба раванди яхмос компонентҳои дилхоҳро ҷамъ кунед.Ба шумо равғани намакзада, ки дар ҳарорати хонагӣ нарм карда шудааст, шакари донадор ва миксер стенд бо замимаи бел лозим аст.Омода кардани ҳама компонентҳои шумо вақтро сарфа мекунад ва таҷрибаи ҳамвортарро фароҳам меорад.
Қадами дуюм: Миксерро омода кунед
Боварӣ ҳосил кунед, ки миксер стенди шумо тоза аст ва замимаи падл насб шудааст.Косаро бехатар насб кунед ва суръати танзимро паст кунед.Ин назорати беҳтарро таъмин мекунад ва пошидани компонентҳоро пешгирӣ мекунад.
Қадами сеюм: Равғанро ба мукааб буред
Барои суръат бахшидан ба раванди яхмос ва таъмин намудани тақсимоти баробар, равғани мулоимро ба қисмҳои хурдтар буред.Ин ба миксер стенд имкон медиҳад, ки ҳаворо самараноктар кашад ва дар натиҷа матоъ сабуктар шавад.
Қадами чорум: Қамчин кардани яхмосро оғоз кунед
Равған ва шакарро ба косаи миксер гузоред.Аввал онҳоро бо суръати паст латукӯб кунед, то пошиданро пешгирӣ кунед.Оҳиста-оҳиста суръатро то миёна-баланд зиёд кунед ва то он даме, ки омехта зард саманд, ранги сабук ва пухтупаз шавад, латукӯб кунед.Ин раванд тақрибан 3-5 дақиқа мегирад.
Қадами 5: Косаро канда кунед
Баъзан, миксерро қатъ кунед ва бо истифода аз шпатель паҳлӯҳои косаро пошед.Ин кафолат медиҳад, ки ҳамаи компонентҳо баробар омехта мешаванд.Пеш аз харошидан, ҳамеша блендерро хомӯш кунед, то садамаҳоро пешгирӣ кунед.
Қадами 6: Санҷиши мувофиқати дуруст
Барои муайян кардани он, ки равған ва шакар дуруст яхмос мекунанд, санҷиши зудро анҷом диҳед.Миқдори ками омехтаро бо ангуштони худ чичонед ва онҳоро якҷоя хамир кунед.Агар шумо ягон дона ҳис кунед, омехта ба эмульсия бештар ниёз дорад.То он даме, ки омехта ҳамвор ва абрешим шавад, омехта кунед.
Қадами 7: Илова кардани компонентҳои дигар
Пас аз ба даст овардани консентратсияи кремии дилхоҳ, шумо метавонед ба илова кардани компонентҳои дигар ба дорухат, ба монанди тухм ё либосҳо гузаред.Дар аввал бо суръати паст омехта кунед, сипас тадриҷан суръатро то он даме, ки ҳама компонентҳо пурра омехта шаванд, зиёд кунед.
Қадами 8: Ласҳои ниҳоӣ
Дар хотир доред, ки миксерро давра ба давра қатъ кунед, то паҳлӯҳои косаро пошед, боварӣ ҳосил кунед, ки ҳама компонентҳо хуб омехта шудаанд.Аз омехта кардани зиёдатӣ худдорӣ намоед, вагарна хамир метавонад зич гардад ва ба матоъҳои пухтаи ниҳоии пухта таъсир расонад.
Азхуд кардани маҳорати қаймоқи равған ва шакар барои эҷоди маҳсулоти нонпазии сабук ва болаззат муҳим аст.Истифодаи миксер стенд на танҳо равандро осон мекунад, балки натиҷаҳои устуворро низ таъмин мекунад.Бо риояи ин қадамҳо, шумо метавонед бо осонӣ тортҳо, кукиҳо ва қаннодӣ эҷод кунед.Пас, миксер стенди худро ба даст гиред, остинҳои худро печонед ва ба саёҳати нонпазӣ шурӯъ кунед, ки шумо ва наздикони шуморо шод хоҳад кард!
Вақти фиристодан: 05-05-2023