பேக்கிங் ஆர்வலர்கள் வீட்டில் ரொட்டி மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளை தயாரிப்பதில் மிகுந்த மகிழ்ச்சியை அறிவார்கள்.பிசைவது ஒரு சரியான மாவைப் பெறுவதற்கான முக்கிய கூறுகளில் ஒன்றாகும்.பாரம்பரியமாக, மாவை பிசைவது கையால் செய்யப்படுகிறது மற்றும் இது ஒரு சோர்வு மற்றும் நேரத்தை எடுத்துக்கொள்ளும் செயல்முறையாகும்.இருப்பினும், ஸ்டாண்ட் மிக்சரின் உதவியுடன், இந்த பணி மிகவும் வசதியாகவும் திறமையாகவும் மாறும்.இந்த வலைப்பதிவில், ஸ்டாண்ட் மிக்சரைக் கொண்டு மாவைப் பிசையும் படிகள் மூலம் உங்கள் பேக்கிங் அனுபவத்தில் புரட்சியை ஏற்படுத்துவோம்.
படி 1: அமைவு
பிசையும் செயல்முறையைத் தொடங்குவதற்கு முன், உங்களிடம் சரியான ஸ்டாண்ட் மிக்சர் இணைப்பு இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.பொதுவாக, மாவை பிசையும் போது ஒரு மாவு கொக்கி பயன்படுத்தப்படுகிறது.கிண்ணமும் மாவு கொக்கியும் ஸ்டாண்ட் மிக்சருடன் பாதுகாப்பாக இணைக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் சேகரித்து அவற்றை துல்லியமாக அளவிடுவதும் முக்கியம்.
படி 2: மாவை கலக்கவும்
ஸ்டாண்ட் மிக்சரின் கிண்ணத்தில், மாவு, உப்பு மற்றும் ஈஸ்ட் போன்ற உலர்ந்த பொருட்களை இணைக்கவும்.பொருட்களை சமமாக இணைக்க சில வினாடிகளுக்கு குறைந்த வேகத்தில் கலக்கவும்.இந்த படி மிகவும் முக்கியமானது, ஏனெனில் இது பிளெண்டர் தொடங்கும் போது உலர் பொருட்கள் சுற்றி பறக்கவிடாமல் தடுக்கிறது.
படி மூன்று: திரவத்தைச் சேர்க்கவும்
மிக்சர் நடுத்தர வேகத்தில் இயங்கும் போது, மெதுவாக ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் அல்லது பால் போன்ற திரவ பொருட்களை ஊற்றவும்.இது படிப்படியாக ஒன்றிணைக்க அனுமதிக்கிறது மற்றும் குழப்பமான சிதறல்களைத் தடுக்கிறது.அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களும் இணைக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்த, கிண்ணத்தின் பக்கங்களைத் துடைப்பதை உறுதி செய்யவும்.
படி நான்கு: மாவை பிசையவும்
உலர்ந்த பொருட்களுடன் திரவம் நன்கு கலந்தவுடன், மாவை கொக்கி இணைப்புக்கு மாற வேண்டிய நேரம் இது.முதலில் குறைந்த வேகத்தில் மாவை பிசையவும், படிப்படியாக நடுத்தர வேகத்திற்கு அதிகரிக்கவும்.ஸ்டாண்ட் மிக்சர் மாவை சுமார் 8-10 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையாகவும் மீள்தன்மையுடனும் இருக்கும் வரை பிசையவும்.
படி ஐந்து: மாவை கண்காணிக்கவும்
ஸ்டாண்ட் மிக்சர் அதன் வேலையைச் செய்வதால், மாவின் நிலைத்தன்மைக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்.இது மிகவும் வறண்டதாகவோ அல்லது நொறுங்கியதாகவோ தோன்றினால், சிறிது திரவத்தை ஒரு நேரத்தில் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும்.மாறாக, மாவு மிகவும் பிசுபிசுப்பாகத் தோன்றினால், மேலே சிறிது மாவைத் தெளிக்கவும்.அமைப்பைச் சரிசெய்வது சரியான மாவு நிலைத்தன்மையைப் பெறுவதை உறுதி செய்யும்.
படி 6: மாவின் தயார்நிலையை மதிப்பிடுங்கள்
மாவை சரியாக பிசைந்துள்ளதா என்பதை தீர்மானிக்க, ஜன்னல் சோதனை செய்யுங்கள்.ஒரு சிறிய துண்டு மாவை எடுத்து உங்கள் விரல்களுக்கு இடையில் மெதுவாக நீட்டவும்.அது விரிசல் இல்லாமல் நீண்டு, நீங்கள் ஒரு மெல்லிய, ஒளிஊடுருவக்கூடிய படத்தைப் பார்க்க முடியும் என்றால், ஜன்னல் கண்ணாடியைப் போன்றது, உங்கள் மாவு தயாராக உள்ளது.
மாவை பிசைவதற்கு ஒரு ஸ்டாண்ட் மிக்சரின் சக்தியைப் பயன்படுத்துவது வீட்டில் பேக்கருக்கு ஒரு விளையாட்டை மாற்றும்.இது நேரத்தையும் முயற்சியையும் மிச்சப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், நிலையான மற்றும் நன்கு பிசைந்த மாவை உருவாக்குகிறது.ஸ்டாண்ட் மிக்சரைப் பயன்படுத்தும் போது எப்போதும் உற்பத்தியாளரின் வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும், உங்கள் குறிப்பிட்ட செய்முறையின்படி பிசையும் நேரத்தை சரிசெய்யவும்.புதிதாக சுடப்பட்ட ரொட்டிகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளின் திருப்தி உங்கள் விரல் நுனியில் உள்ளது.எனவே உங்கள் பேக்கரின் தொப்பியை அணிந்து, உங்கள் ஸ்டாண்ட் மிக்சரை எரித்து, சமையல் சாகசத்தைத் தொடங்குங்கள்!
இடுகை நேரம்: ஜூலை-28-2023