நீங்கள் பன்றி இறைச்சியை விரும்பினால், அதை சமைக்க முயற்சிக்க வேண்டும்காற்று பிரையர்!ஏர் பிரையர்கள் சிறந்த சமையலறை கேஜெட்டுகள் ஆகும், அவை எண்ணெயின் ஒரு பகுதியைப் பயன்படுத்தி உங்களுக்கு பிடித்த வறுத்த உணவுகளை சமைக்க அனுமதிக்கின்றன.பேக்கன் விதிவிலக்கல்ல - இது ஏர் பிரையரில் குழப்பம் மற்றும் வம்பு இல்லாமல் நன்றாக சமைக்கிறது.இந்த வலைப்பதிவில், ஏர் பிரையரில் சுவையான பன்றி இறைச்சியை சமைக்க உதவும் சில நிரூபிக்கப்பட்ட உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்களைப் பகிர்ந்து கொள்வோம்.
1. சரியான பேக்கனைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்
நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் பேக்கன் வகை காற்று வறுக்க முக்கியம்.தடிமனான வெட்டப்பட்ட பேக்கன் சிறப்பாகச் செயல்படுகிறது, ஏனெனில் சமைக்கும் போது அது சுருங்காது.இதில் அதிக கொழுப்பு உள்ளது, இது ஏர் பிரையரில் நன்றாக மிருதுவாக உதவுகிறது."குறைந்த சோடியம்" அல்லது "வான்கோழி" பன்றி இறைச்சியைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் அவை ஏர் பிரையரில் காய்ந்துவிடும்.
2. ஏர் பிரையரை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்
அடுப்பைப் போலவே, பன்றி இறைச்சியை சமைப்பதற்கு முன்பு ஏர் பிரையரையும் முன்கூட்டியே சூடாக்க வேண்டும்.பன்றி இறைச்சி சமமாக சமைக்கப்பட்டு மிருதுவாக இருப்பதை முன்கூட்டியே சூடாக்குதல் உதவுகிறது.ஏர் பிரையரை 400°F க்கு அமைத்து 2-3 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும்.
3. லேயரிங் செய்ய முயற்சிக்கவும்
ஏர் பிரையரில் செய்தபின் சமைத்த பன்றி இறைச்சியைப் பெறுவதற்கான ஒரு வழி, லேயரிங் முறையைப் பயன்படுத்துவதாகும்.ஏர் பிரையர் கூடையின் அடிப்பகுதியில் பன்றி இறைச்சியின் ஒரு அடுக்கை வைக்கவும், பின்னர் முதல் அடுக்குக்கு செங்குத்தாக மற்றொரு அடுக்கைச் சேர்க்கவும்.அடுக்குகளுக்கு இடையில் கிரீஸ் சொட்டுவதால் பன்றி இறைச்சியை சமமாக சமைக்க இது உதவுகிறது.
4. காகிதத்தோல் காகிதத்தைப் பயன்படுத்தவும்
சுத்தம் செய்வதை ஒரு தென்றலாக மாற்ற, பேக்கனை சமைப்பதற்கு முன் ஏர் பிரையர் கூடையை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்தலாம்.கூடையின் அடிப்பகுதிக்கு பொருந்தும் வகையில் காகிதத்தோல் காகிதத்தை வெட்டி மேலே பன்றி இறைச்சியை வைக்கவும்.காகிதத்தோல் காகிதம் எந்த சொட்டு சொட்டாக இருந்தாலும் சுத்தம் செய்வதை ஒரு காற்றாக மாற்றும்.
5. பன்றி இறைச்சியை புரட்டவும்
பன்றி இறைச்சி இருபுறமும் சமமாக மிருதுவாக இருப்பதை உறுதி செய்ய, சமைக்கும் போது அதை புரட்டவும்.இடுக்கி அல்லது ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி, பன்றி இறைச்சியின் ஒவ்வொரு பகுதியையும் கவனமாகத் திருப்பவும்.பன்றி இறைச்சியின் தடிமனைப் பொறுத்து, முழுமையாய் சமைக்க 8-10 நிமிடங்கள் ஆகலாம்.
6. கிரீஸ் வாய்க்கால்
க்ரீஸ் பன்றி இறைச்சியுடன் முடிவடைவதைத் தவிர்க்க, ஏர் பிரையர் கூடையில் உருவாகும் அதிகப்படியான கொழுப்பை வெளியேற்றுவது முக்கியம்.பேக்கனைப் புரட்டிய பிறகு, டோங்ஸ் அல்லது ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி காகித துண்டுகளால் வரிசையாக ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும்.காகித துண்டுகள் மீதமுள்ள எண்ணெயை உறிஞ்சிவிடும்.
7. உங்கள் சுவையூட்டிகளைத் தனிப்பயனாக்குங்கள்
பேக்கன் சமைத்தவுடன், உங்கள் விருப்பப்படி சுவையூட்டலைத் தனிப்பயனாக்கலாம்.கூடுதல் சுவைக்காக சிறிது கருப்பு மிளகு அல்லது ஒரு சிட்டிகை பூண்டு தூள் தெளிக்கவும்.அல்லது இனிப்பு அல்லது காரமான உதைக்காக மேப்பிள் சிரப் அல்லது சூடான சாஸ் மூலம் துலக்க முயற்சிக்கவும்.
ஏர் பிரையரில் பேக்கன் சமைப்பது ஒரு கேம் சேஞ்சர்!இது விரைவானது, எளிதானது, மேலும் குழப்பமின்றி மிருதுவான பன்றி இறைச்சியை உருவாக்குகிறது.நீங்கள் உங்களுக்காக அல்லது கூட்டத்திற்காக சமைத்தாலும், இந்த உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்கள் ஒவ்வொரு முறையும் சிறந்த ருசியான பேக்கனைத் தூண்ட உதவும்.எனவே அதை முயற்சி செய்து மகிழுங்கள்!
பின் நேரம்: ஏப்-28-2023