நீங்கள் எப்போதாவது புதிதாக ஒரு பிரையோச் செய்ய முயற்சித்திருந்தால், ஒரு ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற அமைப்பை அடைவது நேரத்தை எடுத்துக்கொள்ளும் செயல்முறையாக இருக்கும் என்பதை நீங்கள் அறிவீர்கள்.இந்த பணிக்கான மிகவும் பயனுள்ள கருவிகளில் ஒன்று ஸ்டாண்ட் மிக்சர் ஆகும்.இந்த வலைப்பதிவு இடுகையில், பிரியோச் தயாரிப்பில் ஸ்டாண்ட் மிக்சரின் முக்கியத்துவத்தையும், சரியான பிரியோச் மாவின் நிலைத்தன்மையை அடைவதற்குத் தேவையான உகந்த பிசையும் நேரத்தையும் ஆராய்வோம்.
ஸ்டாண்ட் மிக்சரை ஏன் பயன்படுத்த வேண்டும்?
பிரஞ்சு ரொட்டி, அதன் பணக்கார, வெண்ணெய் சுவைக்காக அறியப்பட்ட ஒரு பிரஞ்சு ரொட்டி, அதிக அளவு பசையம் வளர்ச்சி தேவைப்படுகிறது.இங்குதான் ஸ்டாண்ட் மிக்சர் ஒரு அத்தியாவசிய சமையலறை கருவியாக மாறுகிறது.ஸ்டாண்ட் மிக்சர்கள், பிரியோச்கள் மற்றும் பிற ஒத்த ரொட்டிகளுக்குத் தேவைப்படும் கனமான மாவை மற்றும் நீண்ட கலவை நேரங்களைக் கையாள வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன.
பிரியாணி மாவை தயார் செய்ய ஸ்டாண்ட் மிக்சரைப் பயன்படுத்துவதன் நன்மைகள் பல.முதலாவதாக, இயந்திரத்தின் சக்திவாய்ந்த மோட்டார் மற்றும் பல்வேறு பாகங்கள் ஒரு நிலையான மற்றும் முழுமையான பிசைதல் செயல்முறையை உறுதி செய்கின்றன.இது இன்னும் கூடுதலான துருவல் அமைப்பு மற்றும் போதுமான பசையம் சங்கிலிகளை விளைவிக்கிறது.கூடுதலாக, ஸ்டாண்ட் மிக்சரைப் பயன்படுத்துவது நேரத்தையும் சக்தியையும் மிச்சப்படுத்துகிறது, ஏனெனில் இது கை பிசைவதற்கான தேவையை நீக்குகிறது, இது பிரியோச் மாவுடன் வேலை செய்யும் போது மிகவும் எரிச்சலூட்டும்.
உகந்த பிசைந்த நேரம்:
பிரையோச் மாவை ஸ்டாண்ட் மிக்சியில் பிசைவதற்கு ஏற்ற நேரம், குறிப்பிட்ட செய்முறை மற்றும் பயன்படுத்தப்படும் இயந்திரத்தைப் பொறுத்து மாறுபடலாம்.இருப்பினும், ஒரு பொதுவான விதி, மாவை குறைந்த மற்றும் நடுத்தர வேகத்தில் சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் பிசைய வேண்டும்.இந்த கால அளவு பசையம் உருவாக போதுமான நேரத்தை அனுமதிக்கிறது மற்றும் மாவை அதன் விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடைகிறது.
பிசைந்த முதல் சில நிமிடங்களில், கலவை கிண்ணத்தின் ஓரங்களில் மாவு ஒட்டிக்கொண்டிருப்பதை நீங்கள் கவனிக்கலாம்.இது முற்றிலும் சாதாரணமானது.கலவையை நிறுத்தி, ஒரு ரப்பர் ஸ்பேட்டூலாவுடன் கிண்ணத்தின் பக்கங்களைத் துடைத்து, தொடர்ந்து பிசையவும்.மாவை படிப்படியாக மேலும் மீள்தன்மையாக மாறும் மற்றும் காலப்போக்கில் கிண்ணத்தின் பக்கங்களில் இருந்து இழுக்கப்படும்.
மாவின் தயார்நிலையை தீர்மானிக்கவும்:
மாவை சரியாக பிசைந்துள்ளதா என்பதைத் தீர்மானிக்க, "ஜன்னல் பலக சோதனை" செய்யவும்.மாவின் ஒரு சிறிய பகுதியை எடுத்து உங்கள் விரல்களுக்கு இடையில் மெதுவாக நீட்டவும்.அது கிழிக்காமல் நீண்டு, அதன் மூலம் ஒளி பிரகாசிப்பதைக் காணலாம் என்றால், பசையம் முழுமையாக வளர்ச்சியடைந்து, மாவை சரிபார்ப்பதற்கு தயாராக உள்ளது.மறுபுறம், மாவை எளிதில் கிழிந்தால் அல்லது விரிசல் அடைந்தால், மேலும் பிசைவது அவசியம்.
வெற்றியை பிசைவதற்கு நேரம் மட்டும் குறிகாட்டி அல்ல என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்;அல்லது நேரம் மட்டுமே வெற்றியின் குறிகாட்டியாக இல்லை.அமைப்பு மற்றும் நெகிழ்ச்சி போன்ற காட்சி குறிப்புகள் சமமாக முக்கியம்.உங்கள் உள்ளுணர்வை நம்புவதும், மாவின் நிலைத்தன்மையுடன் பழகுவதும் பிரியாச்சி தயாரிப்பதற்கான திறவுகோலாகும்.
முடிவில்:
சரியான பிரியோச் மாவின் நிலைத்தன்மையை அடைவதற்கு பொறுமை மற்றும் துல்லியம் தேவை.ஸ்டாண்ட் மிக்சரைப் பயன்படுத்துவது, செயல்முறையை வியத்தகு முறையில் எளிதாக்குகிறது மற்றும் நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது, இது சுவையான பக்கோடாக்களை அனுபவிப்பதை எளிதாக்குகிறது.பிரியோச் மாவை சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் பிசைவதன் மூலம், நீங்கள் சரியான பசையம் வளர்ச்சியை உறுதிசெய்து, ஒளி, ஆடம்பரமான முடிவை அடைவீர்கள்.வெவ்வேறு சமையல் குறிப்புகளை முயற்சிக்கவும், உங்கள் ஸ்டாண்ட் மிக்சரின் தனிப்பட்ட குணாதிசயங்களுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள், மேலும் பயிற்சியின் மூலம் உங்கள் பிரியோச் செய்யும் திறன்களை மேம்படுத்தவும்.வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பிரியாச்சியைக் கொண்டு உங்கள் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினரைக் கவர தயாராகுங்கள்!
இடுகை நேரம்: ஆகஸ்ட்-14-2023