நீங்கள் ஒரு கடல் உணவு பிரியர் மற்றும் நீங்கள் ஒரு காற்று பிரையர் வாங்கியிருந்தால், நீங்கள் ஒரு விருந்துக்கு உள்ளீர்கள்.ஏர் பிரையர் விரைவில் பிரபலமான சமையலறை சாதனமாக மாறியுள்ளது, குறைந்த எண்ணெயுடன் உணவை விரைவாக சமைக்கும் திறனுக்காக அறியப்படுகிறது.சால்மன் தயாரிக்கும் போது, 400°F ஏர் பிரையரைப் பயன்படுத்தி, வெளியில் மிருதுவாகவும் உள்ளே மென்மையாகவும் இருக்கும் ஒரு சரியான உணவை உருவாக்கவும்.இந்த வலைப்பதிவு இடுகையில், சில நிமிடங்களில் சால்மன் மீனை முழுமையாக சமைப்பதற்கான எளிய வழிமுறைகள் மூலம் நாங்கள் உங்களுக்கு வழிகாட்டுவோம்!
படிப்படியான வழிகாட்டி:
1. ஏர் பிரையரை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்: முதலில் ஏர் பிரையரை 400°Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.இது சால்மன் சமமாக சமைக்கப்படுவதையும் எப்போதும் விரும்பிய வெப்பநிலையில் இருப்பதையும் உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது.
2. சால்மனை தயார் செய்யவும்: ஏர் பிரையர் ப்ரீ ஹீட்டிங் செய்யும் போது, புதிய சால்மன் ஃபில்லெட்டுகளை அகற்றி, உங்கள் விருப்பப்படி சீசன் செய்யவும்.நீங்கள் ஒரு எளிய உப்பு மற்றும் மிளகு சுவையூட்டலுக்குச் செல்லலாம் அல்லது கூடுதல் சுவைக்காக மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் பரிசோதனை செய்யலாம்.சால்மனை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் துலக்குவது சால்மனின் மிருதுவான தன்மையை அதிகரிக்கிறது.
3. சால்மனை ஏர் பிரையரில் வைக்கவும்: முன்கூட்டியே சூடாக்கிய பிறகு, ஏர் பிரையர் கூடைக்குள் சுவையூட்டப்பட்ட சால்மன் ஃபில்லெட்டுகளை கவனமாக வைக்கவும், கூட்டம் அதிகமாக இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.ஆழமான பிரையரில் சுற்றும் சூடான காற்று சால்மனை அனைத்து பக்கங்களிலும் சமமாக சமைக்கிறது.
4. சமையல் நேரத்தை அமைக்கவும்: சமையல் நேரம் சால்மன் ஃபில்லெட்டுகளின் தடிமனைப் பொறுத்தது.பொதுவாக, 1 அங்குல தடிமன் கொண்ட ஒரு ஃபில்லட்டை 7-10 நிமிடங்கள் ஏர் பிரையரில் சமைக்கவும்.தயார்நிலையைச் சரிபார்க்க ஃபில்லட்டின் தடிமனான பகுதியில் ஒரு முட்கரண்டியைச் செருகவும்;அது எளிதில் உதிர்ந்து, உள் வெப்பநிலை 145°F ஐ அடைய வேண்டும்.
5. பாதியிலேயே திருப்பவும்: சால்மன் மீனின் இருபுறமும் சமமாக சூடாக்கப்படுவதை உறுதிசெய்ய, சமைக்கும் போது ஃபில்லட்டுகளை மெதுவாகத் திருப்பவும்.இது வெளியில் மிருதுவாகவும் உள்ளே மென்மையாகவும் இருக்க உதவும்.
6. பரிமாறவும் மற்றும் மகிழவும்: சால்மன் சமைத்தவுடன், அதை ஏர் பிரையரில் இருந்து அகற்றி சில நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும்.இது சாறுகளை மறுபகிர்வு செய்கிறது, மேலும் சுவையான கடியை உறுதி செய்கிறது.உங்களுக்குப் பிடித்த சாலட்டின் மேல் சால்மன் அல்லது சில வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளுடன் ஒரு முழுமையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவாகப் பரிமாறவும்.
முடிவில்:
சால்மன் மீன்களை 400°F வெப்பநிலையில் ஏர் பிரையரில் சமைப்பது, விரைவாகவும் எளிதாகவும் சரியாகவும் தயாரிக்கப்படும் உணவாகும்.இந்த வலைப்பதிவு இடுகையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ள எளிய வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும், நிமிடங்களில் மிருதுவான, சுவையான சால்மன் ஃபில்லெட்டுகளைப் பெறுவீர்கள்.ஃபில்லட்டின் தடிமன் பொறுத்து சமையல் நேரம் மாறுபடலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே அதற்கேற்ப சரிசெய்ய தயங்க வேண்டாம்.எனவே அடுத்த முறை நீங்கள் சால்மன் மீன் மீது ஏங்கும்போது, உங்கள் ஏர் பிரையரைப் பிடித்து, இந்த முறையை முயற்சிக்கவும் - நீங்கள் ஏமாற்றமடைய மாட்டீர்கள்!
இடுகை நேரம்: ஜூலை-03-2023