ஏர் பிரையரில் கோழி கால்களை எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும்

நீங்கள் ஜூசி, மிருதுவான கோழி தொடைகளை விரும்புகிறீர்களா, ஆனால் சமையலறையில் மணிநேரம் செலவிட விரும்பவில்லையா?மேலும் பார்க்க வேண்டாம்!ஏர் பிரையர் மூலம், எந்த நேரத்திலும் சரியாக சமைக்கப்பட்ட கோழி தொடைகளை நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும்.இந்த வலைப்பதிவு இடுகையில், ஒவ்வொரு முறையும் மிருதுவான, சுவையான வறுவல்களை உறுதி செய்வதற்கான சில குறிப்புகளுடன், ஏர் பிரையரில் கோழி தொடைகளை சமைக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும் என்பதை ஆராய்வோம்.

ஏர் பிரையரில் கோழி தொடைகளை சமைக்க:

ஏர் பிரையரில் கோழி தொடைகளை சமைக்கும் போது நேரம் முக்கியமானது.மிருதுவான கோழி தொடைகளுக்கு இந்த எளிய வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்:

1. ஏர் பிரையரை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்: சமைப்பதற்கு முன் ஏர் பிரையரை சூடுபடுத்துவது மிகவும் அவசியம்.இது முருங்கைக்காயை சமமாக சூடாக்கி தேவையான மிருதுவான முடிவை அடைவதை உறுதி செய்கிறது.ஏர் பிரையரை பரிந்துரைக்கப்பட்ட வெப்பநிலைக்கு (பொதுவாக சுமார் 400°F அல்லது 200°C) அமைத்து, சில நிமிடங்களுக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

2. முருங்கைக்காயை தயார் செய்யவும்: முதலில் முருங்கைக்காயை காகித துண்டுகளால் உலர வைக்கவும்.சுவையை அதிகரிக்க உப்பு, மிளகு, பூண்டு தூள் அல்லது மிளகு போன்ற உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன் செய்யவும்.மேலும் தீவிரமான சுவைக்காக கோழி கால்களை marinated செய்யலாம்.

3. கோழிக் கால்களை ஏர் பிரையர் கூடையில் வைக்கவும்: கோழிக் கால்களை ஏர் பிரையர் கூடையில் ஒரே அடுக்கில் வைக்கவும், அவை ஒன்றையொன்று தொடாமல் பார்த்துக் கொள்ளவும்.இது சூடான காற்றை கால்களைச் சுற்றிச் சுழற்றுகிறது, சமையலை உறுதிப்படுத்துகிறது.

4. சமைக்கும் நேரத்தை அமைக்கவும்: கோழி முருங்கைக்காய்களின் அளவு மற்றும் தடிமன் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஏர் பிரையரில் சிக்கன் முருங்கைக்காய் சமைக்கும் நேரம் மாறுபடும்.பொதுவாக, கோழி தொடைகள் சுமார் 20-25 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகின்றன.இருப்பினும், குறைவாகச் சமைப்பதையோ அல்லது அதிகமாகச் சமைப்பதையோ தவிர்க்க, தயார்நிலையைச் சரிபார்க்க வேண்டியது அவசியம்.இறைச்சி வெப்பமானியைப் பயன்படுத்தி, கோழி உள் வெப்பநிலை 165°F (74°C) அடையும் என்பதை உறுதி செய்து கொள்ளவும்.

சரியான மிருதுவான கோழி தொடைகளின் ரகசியம்:

1. எண்ணெயுடன் லேசாக பூசவும்: அதிகப்படியான எண்ணெய் இல்லாமல் மிருதுவான அமைப்பை அடைய, கோழி தொடைகளை சமையல் ஸ்ப்ரேயால் லேசாக பூசலாம் அல்லது எண்ணெயுடன் லேசாக துலக்கலாம்.இது பிரவுனிங் மற்றும் மிருதுவான தன்மையை ஊக்குவிக்க உதவுகிறது.

2. கூடையை அசைக்கவும்: சமையல் நேரம் பாதியிலேயே, ஏர் பிரையரை இடைநிறுத்தி, கூடையை அசைக்கவும்.இந்த படி முருங்கை அனைத்து பக்கங்களிலும் சமமாக சமைக்கப்பட்டு மிருதுவாக இருப்பதை உறுதி செய்கிறது.

3. வெவ்வேறு சுவைகளுடன் பரிசோதனை செய்யுங்கள்: ஒரு எளிய உப்பு மற்றும் மிளகு சுவையூட்டல் சுவையாக இருந்தாலும், மசாலா, மூலிகைகள் மற்றும் சுவையூட்டிகளுடன் கூட பரிசோதனை செய்யலாம்.உங்கள் முருங்கைக்காய் அனுபவத்தை உயர்த்த BBQ, தேன் கடுகு, தெரியாக்கி அல்லது லெமன்கிராஸ் போன்ற சுவைகளை ஆராயுங்கள்.

கோழி தொடைகளை சமைப்பது காற்று பிரையரின் வசதிக்கு நன்றி.பரிந்துரைக்கப்பட்ட சமையல் நேரம் மற்றும் வெப்பநிலையைப் பின்பற்றி, சில பயனுள்ள உதவிக்குறிப்புகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம், இறைச்சியை ஈரமாகவும், தாகமாகவும் வைத்திருக்கும் போது தவிர்க்கமுடியாத மிருதுவான மேலோட்டத்தை நீங்கள் அடையலாம்.எனவே, அடுத்த முறை நீங்கள் கோழி தொடைகள் மீது ஏங்கினால், ஏர் பிரையரை எரித்து, மிருதுவான நன்மை மற்றும் உப்பு சுவையின் சரியான கலவையை அனுபவிக்கவும்!