1. Je, hakuna nafasi ya kutosha kuweka kikaango cha hewa?
Kanuni ya kikaango cha hewa ni kuruhusu upitishaji wa hewa ya moto ili kuharakisha chakula, hivyo nafasi inayofaa inahitajika ili kuruhusu hewa kuzunguka, vinginevyo itaathiri ubora wa chakula.
Zaidi ya hayo, hewa inayotoka kwenye kikaangio cha hewa ni moto, na nafasi ya kutosha husaidia kuruhusu hewa kutoka, kupunguza hatari.
Inashauriwa kuondoka 10cm hadi 15cm ya nafasi karibu na kikaango cha hewa, ambacho kinaweza kubadilishwa kulingana na ukubwa wa kikaango cha hewa.
2. Hakuna haja ya preheat?
Watu wengi wanafikiri kwamba kikaango cha hewa hahitaji kuwashwa kabla ya matumizi, lakini ikiwa unatengeneza bidhaa za kuoka, unahitaji kuitayarisha kwanza ili chakula kiweze rangi na kupanua kwa kasi.
Inashauriwa kuwasha kikaango cha hewa kwa joto la juu kwa dakika 3 hadi 5, au kufuata maagizo ya wakati wa joto.
Kikaangio kizuri cha hewa huwaka haraka zaidi, na kuna baadhi ya aina za vikaangio vya hewa ambavyo havihitaji kupashwa joto.Hata hivyo, inashauriwa kuwasha moto kabla ya kuoka.
3. Je, ninaweza kutumia kikaango bila kuongeza mafuta ya kupikia?
Ikiwa unahitaji kuongeza mafuta au la inategemea mafuta ambayo huja na viungo.
Ikiwa viungo vyenyewe vina mafuta, kama vile nyama ya nguruwe, miguu ya nguruwe, mbawa za kuku, nk, hakuna haja ya kuongeza mafuta.
Kwa sababu chakula tayari kina mafuta mengi ya wanyama, mafuta yatalazimika kutoka wakati wa kukaanga.
Iwapo ni chakula kisicho na mafuta au kisicho na mafuta, kama vile mboga, tofu, n.k., kinapaswa kusafishwa kwa mafuta kabla ya kukiweka kwenye kikaango cha hewa.
4. Chakula kuwekwa karibu sana?
Njia ya kupikia ya kikaango cha hewa ni kuruhusu hewa ya moto kuwashwa kwa njia ya kupitisha, hivyo muundo na ladha ya awali itaathiriwa ikiwa viungo vitawekwa vizuri sana, kama vile vipande vya nyama ya nguruwe, vipandikizi vya kuku, na vipande vya samaki.
5. Je, kikaango cha hewa kinahitaji kusafishwa baada ya matumizi?
Watu wengi wataweka safu ya karatasi ya bati au karatasi ya kuoka kwenye sufuria na kuitupa baada ya kupika, kuondoa hitaji la kusafisha.
Kwa kweli hili ni kosa kubwa.Kikaangio cha hewa kinahitaji kusafishwa baada ya matumizi, kisha uifute kwa taulo safi.
Muda wa kutuma: Aug-27-2022