Kofi ke molekane ea ratoang hohle le ea bohlokoa hoseng eo boiketlo ba hae le botumo ba hae bo leng teng ka lebaka la ho qaptjoa ha mochini oa kofi.Moetsi enoa ea ikokobelitseng oa kofi o fetotse mokhoa oa ho ritela le ho natefeloa ke seno sena.Empa na u kile ua ipotsa hore na ke mang ea qapileng leano lee le bohlale?Eba le rona leetong la ho pholletsa le nalane 'me u fumane leseli la ho qaptjoa ha mochini oa kofi.
Moqapi oa pele oa mochini oa kofi:
Pele o kenella ka selelekela sa ho qaptjoa ha moetsi oa kofi, ho bohlokoa ho utloisisa hore na e qalile kae.Ba pele ba mochini oa sejoale-joale oa kofi ba ka ts'oaroa ho tloha mathoasong a lilemo tsa bo-1600, ha mohopolo oa ho ritela kofi ka sesebelisoa o hlaha.Italy e ile ea qapa sesebelisoa se bitsoang “espresso,” se ileng sa rala motheo bakeng sa boqapi ba nako e tlang.
1. Angelo Moriondo:
Mofetoheli oa 'nete ea ileng a rala motheo oa mechine ea kajeno ea kofi e ne e le moenjiniere oa Motaliana Angelo Moriondo.Ka 1884, Moriondo o ile a fana ka tumello ea mochine oa pele oa kofi o khannoang ke mouoane, o ileng oa iketsetsa mokhoa oa ho ritela le ho bula monyetla oa ntlafatso ea nako e tlang.Tlhahiso ea hona joale e sebelisa khatello ea mouoane ho ritela kofi ka potlako, e leng mokhoa o potlakileng le o sebetsang ho feta mokhoa o tloaelehileng oa ho ritela.
2. Luigi Bezerra:
Ho latela boqapi ba Moriondo, moqapi e mong oa Letaliana, Luigi Bezzera, o ile a tla le mofuta oa hae oa mochini oa kofi.Ka 1901, Bezzera e ile ea fana ka tumello ea mochine oa kofi o khonang ho ba le likhatello tse phahameng, tse hlahisang lihlahisoa tse ntle le tatso e monate ea kofi.Mechini ea hae e ne e e-na le mehele le tsamaiso ea ho ntša khatello e neng e eketsa ho nepahala le ho laola mokhoa oa ho ritela.
3. Desiderio Pavone:
Mohoebi Desiderio Pavoni o ile a lemoha bokhoni ba khoebo ba mochine oa kofi oa Bezzera 'me a o fa tokelo ea molao ka 1903. Pavoni e ile ea boela ea ntlafatsa moralo oa mochine, ho hlahisa li-levers ho fetola khatello le ho fana ka ts'ebetso e tsitsitseng.Menehelo ea hae e thusitse ho tsebahatsa mechini ea kofi lireschorenteng le malapeng ho pholletsa le Italy.
4. Ernesto Valente:
Ka 1946, moetsi oa kofi oa Motaliana Ernesto Valente o ile a qapa mochine oa espresso oo hona joale o leng letšoao la bohlokoa.Tlhahiso ena e hlahisa likarolo tse arohaneng tsa ho futhumatsa bakeng sa ho ritela le ho etsa mouoane, e leng se lumellang ts'ebetso ka nako e le 'ngoe.Boqapi ba Valente bo tšoaile phetoho e kholo mabapi le ho theha mechini e boreleli le e kopaneng, e loketseng libara tse nyane tsa kofi le matlo.
5. Achill Gaggia:
Lebitso Gaggia le tšoana le espresso, 'me ke ka lebaka le utloahalang.Ka 1947, Achille Gaggia o ile a fetola phihlelo ea kofi ka moetsi oa hae oa kofi ea nang le tokelo ea molao.Gaggia e hlahisa piston eo, ha e sebelisoa ka letsoho, e ntšang kofi tlas'a khatello e phahameng, e etsa crema e phethahetseng ho espresso.Tlhahiso ena e ile ea fetola ka ho sa feleng boleng ba kofi ea espresso 'me ea etsa hore Gaggia e be moetapele oa indasteri ea mochine oa kofi.
Ho tloha boqaping bo tsamaisoang ke mouoane oa Angelo Moriondo ho ea ho mesebetsi e tsoileng matsoho ea espresso ea Achille Gaggia, phetoho ea mechini ea kofi e bontša tsoelo-pele ea theknoloji le boitelo ba ho ntlafatsa boiphihlelo ba kofi.Baqapi bana le tlatsetso ea bona ea mantlha e ntse e tsoela pele ho bopa hoseng ha rona le ho eketsa tlhahiso ea rona.Kahoo nakong e tlang ha u noa kopi e chesang ea kofi, nka nakoana ho ananela bohlale ba lerotholi le leng le le leng, ka lebaka la bohlale ba ba ileng ba iteta sefuba ho fetola tsela eo re ritelang ka eona.
Nako ea poso: Jul-08-2023