Ho thata haholo ho luba filimi ea liatlana ka matsoho a hau!Ho molemo ho sebelisa Stand Mixer, lokolla matsoho a hau, 'me u lule filimi ea liatlana habonolo ka mor'a metsotso e 15!
Lisebelisoa
Hphofo ea gluten 420g
phofo ea koro e feletseng 80g
Lebese la 300 ml
Mokelikeli oa lehe 50g
Tsoekere e tšoeu 40g
Letsoai 6g
Tomoso e omileng 6g
Phofo ea lebese 20g
Botoro 40g
Foromo e ka etsa toast ea koro e felletseng ea 450g.
Tsamaiso
- Eketsa lisebelisoa tsohle ntle le (letsoai le botoro) ka nkhong ea ho luba, e otla ka lebelo le tlaase bakeng sa metsotso e 1 ho fihlela ho se na phofo e omileng, e fetole ka lebelo le lekaneng bakeng sa metsotso ea 2, e fetole lebelo le phahameng bakeng sa metsotso ea 5, 'me ue otla. ho boemo ba filimi e teteaneng 'me u kenye letsoai le botoro.Otla botoro le hlama ka lebelo le tlaase bakeng sa metsotso ea 2, retelehela ho lebelo le bohareng bakeng sa metsotso ea 2, retelehela ho lebelo le phahameng bakeng sa metsotso ea 3, ebe u ntša filimi ea li-glove!
- Ntša hlama e otlolohileng 'me u e behe sebakeng sa likhato tse 28 bakeng sa ho belisoa ha pele, metsotso e ka bang 60.Hlama e lomositsoeng e batla e lekana habeli.Arola likarolo tse 6, pat, exhaust, roll ka sebopeho se boreleli, 'me u phomole metsotso e 15.Etsa rolling ea pele 'me u tsoele pele ho phomola metsotso e 15.
- Ka mor'a "rolo" ea bobeli, beha lihlopha tse tharo ka har'a lebokose la toast la 450g bakeng sa ho belisoa ha ho qetela.Mocheso ke 36-37℃, mongobo ke 80%, 'me ho belisoa ho tletse metsotso e 8.
- E kenye ka ontong e futhumetseng ka ho feletseng, e chese le ho theola likhato tse 180, 'me u e behe bohareng le ka tlaase ho metsotso e ka bang 45.(Mocheso oa ho baka le nako li lokela ho lokisoa hantle bakeng sa hlobo e fapaneng ea toast)
- Senotlolo sa ho etsa toast e ntle ke mocheso oa hlama le filimi ea li-glove, kahoo mokelikeli o tlameha ho ba sehatsetsing pele o sebelisoa.
Haeba u tšoenyehile ka ho se etse hlama e ntle.Hobaneng u sa reke Stand Mixer ebe u e leka!
Nako ea poso: Feb-20-2023