Фритезе су стекле популарност међу људима који воде рачуна о здрављу последњих година, обећавајући хрскава, укусна јела са мање уља.Једна од најчешћих употреба фритезе је кување помфрита, омиљене удобне хране.Али колико је заиста потребно да се постигне то златно хрскаво савршенство?У овом посту на блогу ћемо истражити идеална времена кувања и неколико савета како бисте били сигурни да је помфрит у фритези апсолутно укусан.
Идеално време кувања:
Време кувања помфрита у фритези може да варира у зависности од дебљине помфрита и модела фритезе.Генерално, препоручује се да се фритеза загреје на 400°Ф или 200°Ц неколико минута пре кувања.Ово помаже да се обезбеди равномерно кување и оштрији крајњи резултат.
За смрзнути помфрит, типично време кувања је 15 до 20 минута.Међутим, увек је најбоље погледати упутства на паковању произвођача за тачна времена кувања.Помфрит се мора протрести или мешати током кувања како би се осигурало да се равномерно загреје.
Ако желите да направите домаћи свеже нарезан помфрит, препоручујемо да га потопите у хладну воду око 30 минута пре кувања.Овај корак помаже у уклањању вишка скроба и чини помфрит хрскавијим.Након намакања, оцедите чипс и осушите га кухињском крпом.Загрејте фритезу као што је претходно описано, а свеже нарезан помфрит кувајте око 25 до 30 минута, повремено протресајући како бисте обезбедили равномерно кување.
Савети за савршен помфрит:
1. Изаберите прави кромпир: За најбоље резултате одаберите сорту кромпира са скробом као што је Руссет или Иукон Голд.Овај кромпир има више скроба, па је помфрит додатно хрскав.
2. Исеците помфрит: Уверите се да су сви помфрити сличне дебљине да бисте обезбедили равномерно загревање.Равномерно резани чипс ће обезбедити доследно хрскање.
3. Подмазивање уља: Упркос називу, фритези је потребна мала количина уља да би се постигла жељена хрскавост.Пре пржења на ваздуху прелијте исечени кромпир са 1 до 2 кашике уља.
4. Зачини: Експериментишите са разним зачинима да бисте додали укус помфриту.Од класичне соли и бибера до белог лука у праху, паприке, па чак и пармезана, можете бити креативни када зачините помфрит.
у закључку:
Фритезе су револуционисале начин на који кувамо и уживамо у омиљеним јелима, посебно помфриту.Идеално време кувања фритезе за помфрит зависи од фактора као што су дебљина помфрита и модел фритезе.Пратећи савете поменуте на овом блогу, можете добити савршено хрскав, златно браон помфрит који је здравији од традиционалне пржене верзије.Зато узмите своју фритезу и спремите се да се препустите хрскавој доброти без осећаја кривице!
Време поста: 30.06.2023