Nëse e doni proshutën, atëherë duhet të provoni ta gatuani nëfryerje me ajër!Fituesit e ajrit janë pajisje të shkëlqyera kuzhine që ju lejojnë të gatuani ushqimet tuaja të preferuara të skuqura duke përdorur një pjesë të vajit.Proshuta nuk bën përjashtim - ajo gatuhet në mënyrë të përsosur në tiganin e ajrit pa rrëmujë dhe pa zhurmë.Në këtë blog, ne do të ndajmë disa këshilla dhe truke të provuara për t'ju ndihmuar të gatuani proshutë të shijshme në fërgesë me ajër.
1. Zgjidhni proshutën e duhur
Lloji i proshutës që zgjidhni është i rëndësishëm për skuqjen në ajër.Proshuta e prerë e trashë funksionon më mirë sepse nuk tkurret aq shumë gjatë gatimit.Ai gjithashtu ka më shumë yndyrë, gjë që e ndihmon atë të skuqet mirë në fryerjen e ajrit.Shmangni proshutën "me natrium të ulët" ose "gjel deti", pasi ato priren të thahen në fryerjen e ajrit.
2. Ngrohni paraprakisht fryeren me ajër
Ashtu si furra, duhet të ngrohni paraprakisht fërgesën me ajër përpara se të gatuani proshutën.Ngrohja paraprake ndihmon për të siguruar që proshuta të jetë gatuar dhe krokante në mënyrë të barabartë.Vendoseni tiganin me ajër në 400°F dhe ngroheni për 2-3 minuta.
3. Provoni Layering
Një mënyrë për të marrë proshutën e gatuar në mënyrë perfekte në fryerjen e ajrit është të përdorni metodën e shtresimit.Thjesht vendosni një shtresë proshutë në fund të koshit të fryerjes së ajrit, më pas shtoni një shtresë tjetër pingul me shtresën e parë.Kjo ndihmon që proshuta të gatuhet më në mënyrë të barabartë pasi yndyra pikohet midis shtresave.
4. Përdorni letër pergamene
Për ta bërë pastrimin më të lehtë, mund ta vendosni koshin e fryerjes me letër pergamene përpara se të gatuani proshutën.Thjesht prisni një copë letër pergamene që të përshtatet me pjesën e poshtme të koshit dhe vendosni proshutën sipër.Letra pergamene do të kapë çdo pikë dhe do ta bëjë pastrimin të lehtë.
5. Kthejeni proshutën
Për të siguruar që proshuta të jetë e skuqur në mënyrë të barabartë nga të dyja anët, kthejeni atë gjatë gatimit.Duke përdorur darë ose një shpatull, kthejeni me kujdes çdo copë proshutë.Në varësi të trashësisë së proshutës, mund të duhen 8-10 minuta për të gatuar në mënyrë perfekte.
6. Kullojeni yndyrën
Për të mos përfunduar me proshutë të yndyrshme, është e rëndësishme të kulloni yndyrën e tepërt që grumbullohet në shportën e fryerjes së ajrit.Pasi të rrokullisni proshutën, përdorni darë ose shpatull për ta transferuar në një pjatë të veshur me peshqir letre.Peshqirët e letrës do të thithin çdo vaj të mbetur.
7. Personalizoni erëzat tuaja
Pasi proshuta të jetë gatuar, mund ta rregulloni erëzën sipas dëshirës tuaj.Spërkatni pak piper të zi ose pak hudhër pluhur për aromë shtesë.Ose provoni ta lyeni me shurup panje ose salcë të nxehtë për një goditje të ëmbël ose pikante.
Gatimi i proshutës në fryerjen e ajrit është një ndryshim i lojës!Është i shpejtë, i lehtë dhe prodhon proshutë të përkryer krokante pa rrëmujë.Pavarësisht nëse gatuani për veten tuaj ose për një turmë, këto këshilla dhe truket do t'ju ndihmojnë të gatuani proshutë me shije të shkëlqyer çdo herë.Kështu që provojeni dhe kënaquni!
Koha e postimit: 28 Prill 2023