1. Nuk ka hapësirë të mjaftueshme për të vendosur fryerjen?
Parimi i fryerës së ajrit është që të lejojë konvekcionin e ajrit të nxehtë për të mpiksur ushqimin, kështu që nevojitet hapësira e duhur për të lejuar ajrin të qarkullojë, përndryshe do të ndikojë në cilësinë e ushqimit.
Plus, ajri që del nga një fryerje është i nxehtë dhe hapësira e mjaftueshme ndihmon për të lëshuar ajrin, duke zvogëluar rrezikun.
Rekomandohet të lini 10 cm deri në 15 cm hapësirë rreth fruterit me ajër, i cili mund të rregullohet sipas madhësisë së fruterit me ajër.
2. Nuk ka nevojë për ngrohje?
Shumë njerëz mendojnë se fryerja me ajër nuk ka nevojë të nxehet para përdorimit, por nëse jeni duke bërë produkte furre, duhet ta ngrohni më parë në mënyrë që ushqimi të ngjyroset dhe të zgjerohet më shpejt.
Rekomandohet të ngrohni paraprakisht frutezën e ajrit në një temperaturë më të lartë për rreth 3 deri në 5 minuta ose të ndiqni udhëzimet për kohën e parangrohjes.
Një fërgesë me ajër me cilësi të mirë nxehet më shpejt, dhe ka disa lloje të skuqura me ajër që nuk kërkojnë ngrohje paraprake.Megjithatë, rekomandohet të ngroheni para pjekjes.
3. A mund ta përdor fërgesin me ajër pa shtuar vaj gatimi?
Nëse keni nevojë të shtoni vaj apo jo, varet nga vaji që vjen me përbërësit.
Nëse vetë përbërësit përmbajnë vaj, si bërxollat e derrit, këmbët e derrit, krahët e pulës etj., nuk ka nevojë të shtoni vaj.
Për shkak se ushqimi tashmë përmban shumë yndyrë shtazore, vaji do të largohet me forcë kur skuqet.
Nëse është ushqim pa vaj ose pa vaj, si p.sh. perime, tofu, etj., duhet të lahet me vaj përpara se ta vendosni në tiganin me ajër.
4. Ushqimi i vendosur shumë afër?
Metoda e gatimit të skuqësit me ajër është të lejojë që ajri i nxehtë të nxehet me konvekcion, kështu që cilësia dhe shija origjinale do të ndikohen nëse përbërësit vendosen shumë fort, si bërxollat e derrit, bërxollat e pulës dhe bërxollat e peshkut.
5. A duhet pastruar fryerja pas përdorimit?
Shumë njerëz vendosin në tenxhere një shtresë letër furre ose letër pjekjeje dhe e hedhin pas gatimit, duke eliminuar nevojën për pastrim.
Në fakt ky është një gabim i madh.Fituesi i ajrit duhet pastruar pas përdorimit dhe më pas fshijeni me një peshqir të pastër.
Koha e postimit: Gusht-27-2022