Sannadihii u dambeeyay, qaboojiyaha hawada ayaa noqday qalab jikada caan ka ah oo isbedelay habka aan u karino cuntooyinka aan jecelnahay.Mid ka mid ah cuntooyinka macaan ee si fiican loogu karin karo shiilan hawo waa baalal.Iyadoo dhaqan ahaan lala xiriiriyo shiilan, shiilaya hawadu waxay bixisaa beddel ka caafimaad badan oo siman oo macaan.Farsamada saxda ah iyo tijaabinta yar, waxaad ku gaari kartaa baalal qallafsan, baalal dhadhan leh kuwaas oo ka tagi doona burooyinka dhadhanka aad u xiiso badan.
1. Dooro baalasha ugu fiican:
Doorashada baalasha digaaga saxda ah waa muhiim ka hor inta aanad bilaabin karinta.Dooro baalasha digaaga ee cusub ama barafaysan, oo hubi inay dhalaaleen ka hor intaadan karinin.Ku qallaji si aad uga saarto qoyaanka xad-dhaafka ah, sababtoo ah tani waxay dammaanad qaadi doontaa natiijo ka sii siman oo qallafsan.
2. baalal macaan oo la mariyey:
Marinadu waxay fure u tahay in baalasha lagu geliyo dhadhan afka soo jiidaya.Talaabadani waxay si gaar ah muhiim u tahay marka baalasha lagu karinayo hawo-mareenka, maadaama ay ka caawinayso inay qufulto qoyaanka iyo bixinta dhadhanka.Samee marinade adigoo isku daraya xawaashyada aad dooratay, geedo yaryar, dhir udgoon, iyo saliid yar.Baalashu ha marin marinada ugu yaraan 30 daqiiqo, ama la doorbido qaboojiyaha habeenkii.
3. Diyaari qaboojiyaha hawada:
Marka la marinayo baalasha, hawo-shiidiyaha waa in horay loo sii kululeeyaa.Deji heerkulka 400°F (200°C) oo hore u sii kulayl dhawr daqiiqo.Tallaabadani waxay hubinaysaa cunto karinta joogtada ah waxayna ka caawisaa in la gaaro qallafsanaanta la rabo.
4. Xirfadaha karinta:
(a) Habka lakabka kaliya: Si loo helo wareegga hawada ugu fiican, ku rid baalasha digaaga hal lakab gudaha dambiisha hawo-qaadista.Tani waxay xitaa u oggolaaneysaa in la kariyo iyada oo aan la buux-dhaafin.Ku kari baalasha kooxo si aad u hesho natiijooyin wanaagsan, haddii la rabo.
(b) Habka ruxitaanka: Si tartiib ah u rux dambiisha kala badh si aad u hubiso xitaa midabaynta.Farsamadan waxay kaa caawinaysaa in si siman loo qaybiyo kulaylka waxayna gaartaa dhammays adag.
5. Tilmaamaha waqtiga iyo heerkulka:
Waqtiyada wax lagu karsado ee baalasha hawo-shiidiyaha way kala duwanaan karaan iyadoo ku xiran nooca iyo cabbirka baalasha.Sida caadiga ah, baalasha ku kari 400°F (200°C) ilaa 25-30 daqiiqo, adigoo u rogaya kala badh.Si aad u hubiso in la kariyey, isticmaal heerkulbeegga hilibka si aad u hubiso heerkulka gudaha, kaas oo gaadhi doona 165°F (75°C) baalasha si buuxda loo kariyey, casiir leh.
6. Isku day dhadhanka:
Quruxda baalasha wax lagu kariyo ee hawo-mareenka waa fursadda lagu tijaabiyo dhadhan badan.Marka aad si fiican u barato aasaaska, ha ka baqin inaad hal abuur yeelato!Laga soo bilaabo maraqa buffalo dhaqameed ilaa toonta malab, teriyaki, iyo xitaa basbaaska Kuuriya, u ogolow burooyinkeeda dhadhanka inay kugu hagaan kuwa aad ugu jeceshahay.
Todoba, suugo wax lagu daro iyo soo jeedinta cunista:
Si aad u buuxiso baalasha si fiican loo kariyey, ku darso suugo wax qabad oo kala duwan.Ikhtiyaarada caadiga ah sida ranch, farmaajo buluuga ah, iyo maraqa barbecue ayaa had iyo jeer soo jiidanaya.Si aad u noqoto mid caafimaad leh, samee xoogaa caano fadhi ah oo guriga laga sameeyey oo ay ku dhadhamiyeen dhir iyo dhir udgoon.Ku xidh baalasha qaar ka mid ah ulo celery ah oo qallafsan iyo karootada la jarjaray si aad u diiriso.
Gabagabadii:
baalasha wax lagu kariyo weligood ma fududa ama ka macaan shiilan hawo.Markaad raacdo tillaabooyinkan fudud oo aad tijaabiso dhadhanka, waxaad ku gaari kartaa baalal qallafsan, oo dhadhan leh adigoo ilaalinaya doorashooyin cunto karinta oo caafimaad leh.Markaa diyaari walxahaaga, dab shiilaya hawo, oo diyaar u noqo inaad dhadhamiso baalasha digaaga ee afka ka baxaya si aan waligeed loo arag!
Waqtiga boostada: Juun-19-2023