Pre milovníkov kávy nie je nič lepšie ako silná a uspokojujúca šálka čiernej kávy na začiatok dňa.Ale čo ak nemáte kávovar?Nebojte sa, pretože v tomto blogovom príspevku vás prevedieme krokmi, ako pripraviť dokonalú čiernu kávu bez prístroja.Všetko, čo potrebujete, sú čerstvo pomleté kávové zrná, horúca voda a niekoľko jednoduchých nástrojov!
1. Vyberte si správne kávové zrná a pomelte:
Prvým krokom pri príprave dobrej čiernej kávy je výber správnych zŕn.Vyberte si kvalitné celé zrná, ktoré vyhovujú vašim chuťovým preferenciám.Či už uprednostňujete výraznú alebo jemnú chuť, vyberte si fazuľa, ktorá bola nedávno upražená pre čo najčerstvejšiu chuť.
Ak nemáte kávovar, je dôležité pomlieť kávové zrná na správnu konzistenciu.Pre dokonalú šálku čiernej kávy sa odporúča stredne hrubé mletie.Ak nemáte mlynček na kávu, môžete si kúpiť predmletú kávu, ale nemusí chutiť ako čerstvá.
2. Pripravte si vodu:
Pri príprave kávy bez prístroja hrá zásadnú úlohu teplota použitej vody.Pre optimálnu extrakciu zohrejte vodu na približne 195-205 °F (90-96 °C).Vodu priveďte do varu a nechajte 30 sekúnd až 1 minútu odstáť, aby sa teplota mierne znížila.
3. Spôsob namáčania:
Teraz je čas uvariť kávu metódou lúhovania.Pridajte požadované množstvo kávovej usadeniny do hrnčeka alebo French pressu.Všeobecné pravidlo je 2 polievkové lyžice kávy na 6 uncí vody.Túto hodnotu môžete upraviť tak, aby vyhovovala vašej preferovanej sile.
4. Nalievanie a namáčanie:
Kávovú usadeninu pomaly zalejte horúcou vodou, pričom dbajte na to, aby ste pokryli všetku usadeninu.Jemne premiešajte, aby sa usadenina kávy úplne nasýtila vodou.Zmes necháme lúhovať asi 4 minúty.Dobu lúhovania môžete upraviť tak, aby bola silnejšia alebo ľahšia podľa vašej chuti.
5. Extrahujte a filtrujte:
Po vylúhovaní musíte kávu extrahovať z kávovej usadeniny.Ak používate šálku, ktorá nemá zabudovaný filter, môžete použiť jemné sitko alebo gázu na oddelenie tekutiny od kávovej usadeniny.Pre používateľov francúzskeho lisu stlačte piest pomaly, aby sa káva prefiltrovala.
6. Služby a prístup:
Vaša šálka čiernej kávy je teraz pripravená na ochutnanie!Môžete si ho vychutnať priamo alebo podľa potreby osladiť medom, cukrom alebo mliekom.Čierna káva sa najlepšie pije čerstvá, preto pite len toľko, koľko plánujete vypiť.
V súhrne:
Kto povedal, že potrebujete luxusný kávovar, aby ste si mohli vychutnať lahodnú šálku čiernej kávy?Postupujte podľa týchto jednoduchých krokov a šálku lahodnej aromatickej čiernej kávy si ľahko uvaríte doma.Či už teda kempujete, cestujete alebo si len chcete zjednodušiť proces prípravy kávy, zahoďte kávovar a osvojte si umenie remeselnej prípravy kávy.Popustite uzdu svojmu vnútornému baristovi a vychutnajte si blažený zážitok z varenia čiernej kávy bez prístroja!
Čas odoslania: 13. júla 2023