කෝපි යන්ත්‍රය සොයාගත්තේ කවුද?

කෝපි යනු විශ්වීය වශයෙන් ආදරය කරන සහ අත්‍යවශ්‍ය උදෑසන සහකාරියක් වන අතර එහි පහසුව සහ ජනප්‍රියත්වය කෝපි යන්ත්‍රය සොයා ගැනීමට බොහෝ සෙයින් ණයගැතියි.මෙම නිහතමානී කෝපි නිෂ්පාදකයා අප මෙම පානය පෙරන සහ භුක්ති විඳින ආකාරය විප්ලවීය වෙනසක් කර ඇත.නමුත් ඔබ කවදා හෝ නැවතී ඇත්ද?ඉතිහාසය හරහා ගමනක් යාමට අප හා එක්වන්න සහ කෝපි යන්ත්‍රය සොයා ගැනීම පිටුපස ඇති ප්‍රදීප සොයා ගන්න.

කෝපි යන්ත්රයේ පූර්වගාමියා:

කෝපි නිෂ්පාදකයාගේ නව නිපැයුමේ පූර්වගාමීන් ගැන සොයා බැලීමට පෙර, එය ආරම්භ වූයේ කොතැනින්ද යන්න තේරුම් ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ.නවීන කෝපි යන්ත්‍රයේ පූර්වගාමීන් 1600 ගණන්වල මුල් භාගයේදී, උපාංගය හරහා කෝපි පෙරීමේ සංකල්පය බිහි වූ විට සොයාගත හැකිය.ඉතාලිය "එස්ප්‍රෙසෝ" නම් උපකරණයක් නිපදවූ අතර එය අනාගත නවෝත්පාදනයන් සඳහා අඩිතාලම දැමීය.

1. ඇන්ජලෝ මොරියන්ඩෝ:

අද කෝපි යන්ත්‍ර සඳහා අඩිතාලම දැමූ සැබෑ විප්ලවවාදියා ඉතාලි ඉංජිනේරු ඇන්ජලෝ මොරියන්ඩෝ ය.1884 දී, මොරියන්ඩෝ පළමු වාෂ්පයෙන් ධාවනය වන කෝපි යන්ත්‍රයට පේටන්ට් බලපත්‍රය ලබා ගත් අතර, එය පෙරන ක්‍රියාවලිය ස්වයංක්‍රීය කර අනාගත වැඩිදියුණු කිරීම් සඳහා දොර විවර කළේය.වර්තමාන නව නිපැයුම කෝපි ඉක්මනින් පෙරීමට වාෂ්ප පීඩනය භාවිතා කරයි, එය සාම්ප්‍රදායික පෙරීමට වඩා වේගවත් හා කාර්යක්ෂම ක්‍රමයකි.

2. Luigi Bezerra:

Moriondo ගේ සොයාගැනීම මත පදනම්ව, තවත් ඉතාලි නව නිපැයුම්කරුවෙකු වන Luigi Bezzera ඔහුගේ කෝපි යන්ත්‍රයක අනුවාදයක් ඉදිරිපත් කළේය.1901 දී Bezzera විසින් ඉහළ පීඩනයක් ඇති කළ හැකි කෝපි යන්ත්‍රයක් සඳහා පේටන්ට් බලපත්‍රය ලබා ගත් අතර, එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස සියුම් නිස්සාරණයන් සහ පොහොසත් කෝපි රස ඇති විය.ඔහුගේ යන්ත්‍ර හැන්ඩ්ල් සහ පීඩන මුදා හැරීමේ පද්ධතියකින් සමන්විත වූ අතර එමඟින් බීර සෑදීමේ ක්‍රියාවලියේ නිරවද්‍යතාවය සහ පාලනය වැඩි විය.

3. Desiderio Pavone:

ව්‍යවසායක Desiderio Pavoni විසින් Bezzera කෝපි යන්ත්‍රයේ වාණිජමය විභවය හඳුනාගෙන 1903 දී එයට පේටන්ට් බලපත්‍රය ලබා දෙන ලදී. Pavoni යන්ත්‍රයේ සැලසුම තවදුරටත් වැඩිදියුණු කර පීඩනය සකස් කිරීමට සහ ස්ථාවර නිස්සාරණයක් සැපයීමට ලීවර හඳුන්වා දුන්නේය.ඔහුගේ දායකත්වය ඉතාලිය පුරා කැෆේ සහ නිවෙස්වල කෝපි යන්ත්‍ර ජනප්‍රිය කිරීමට උපකාරී විය.

4. අර්නස්ටෝ වැලන්ටේ:

1946 දී, ඉතාලි කෝපි නිෂ්පාදකයෙකු වන අර්නස්ටෝ වැලන්ටේ විසින් දැන් සංකේතාත්මක එස්ප්‍රෙසෝ යන්ත්‍රය නිපදවන ලදී.මෙම ප්‍රගතිශීලී නවෝත්පාදනය බීර සෑදීම සහ වාෂ්ප කිරීම සඳහා වෙනම තාපන මූලද්‍රව්‍ය හඳුන්වා දෙන අතර එකවර ක්‍රියාත්මක වීමට ඉඩ සලසයි.Valente ගේ නව නිපැයුම කුඩා කෝපි බාර් සහ නිවාස සඳහා පරිපූර්ණ සුමුදු සහ සංයුක්ත යන්ත්‍ර නිර්මාණය කිරීම සඳහා විශාල වෙනසක් සනිටුහන් කළේය.

5. අචිල් ගාගියා:

Gaggia යන නම එස්ප්‍රෙසෝ යන්නට සමාන වන අතර හොඳ හේතුවක් ඇත.1947 දී, Achille Gaggia ඔහුගේ පේටන්ට් බලපත්‍රලාභී ලීවර කෝපි සාදන්නා සමඟ කෝපි අත්දැකීම විප්ලවීය වෙනසක් සිදු කළේය.Gaggia විසින් අතින් ක්‍රියාත්මක වන විට, අධි පීඩනය යටතේ කෝපි නිස්සාරණය කරන පිස්ටනයක් හඳුන්වා දෙන අතර, espresso මත පරිපූර්ණ ක්‍රීමා නිර්මාණය කරයි.මෙම නවෝත්පාදනය espresso කෝපි වල ගුණාත්මක භාවය සදහටම වෙනස් කළ අතර Gaggia කෝපි යන්ත්‍ර කර්මාන්තයේ ප්‍රමුඛයා බවට පත් කළේය.

Angelo Moriondo ගේ වාෂ්ප-ධාවනය කරන ලද සොයාගැනීමේ සිට Achille Gaggia ගේ එස්ප්‍රෙසෝ විශිෂ්ට කෘති දක්වා, කෝපි යන්ත්‍රවල පරිණාමය තාක්ෂණික දියුණුව සහ කෝපි අත්දැකීම වැඩි දියුණු කිරීමට කැපවීම පිළිබිඹු කරයි.මෙම නව නිපැයුම්කරුවන් සහ ඔවුන්ගේ පෙරළිකාර දායකත්වය අපගේ උදෑසන හැඩගස්වා අපගේ ඵලදායිතාව ඉහළ නංවයි.ඉතින් ඊළඟ වතාවේ ඔබ උණුසුම් කෝපි කෝප්පයක් තොලගාන විට, අපි පෙරන ආකාරය වෙනස් කිරීමට එඩිතර වූ අයගේ දක්ෂතාවයට ස්තූතිවන්ත වන පරිදි, සෑම බිංදුවකම දීප්තිමත් බව අගය කිරීමට මොහොතක් ගන්න.