ඔබ ඔබේ ෙබ්කිං කුසලතා පරිපූර්ණ කිරීමට අපේක්ෂා කරන බේකරි හෝ පළපුරුදු සූපශාස්ත්‍ර ලෝලීන්ද?ඔබ ප්‍රගුණ කළ යුතු මූලික ක්‍රමවලින් එකක් වන්නේ ක්රීම් සහ සීනි ක්රීම් කිරීමේ කලාවයි.අපේක්ෂිත වයනය සාක්ෂාත් කර ගැනීමට විවිධ ක්‍රම තිබුණද, ස්ථාවර මික්සර් භාවිතා කිරීමෙන් ක්රියාවලිය වඩාත් කාර්යක්ෂම හා ස්ථාවර කළ හැකිය.මෙම බ්ලොගය තුළ, අපි ඔබේ බේක් කළ නිර්මාණ සඳහා සැහැල්ලු, සිනිඳු, පරිපූර්ණ මිශ්‍රණයක් සහතික කරමින්, ස්ථාවර මික්සර් සමඟ බටර් සහ සීනි ක්රීම් කිරීමේ පියවර හරහා ඔබව ගෙන යන්නෙමු.
පියවර 1: අමුද්රව්ය එකතු කරන්න
ක්රීම් ක්රියාවලියට ඇතුල් වීමට පෙර අවශ්ය අමුද්රව්ය එකතු කරන්න.ඔබට කාමර උෂ්ණත්වයේ දී මෘදු කළ ලුණු රහිත බටර්, කැටි කළ සීනි සහ පැඩල් ඇමිණුම් සහිත ස්ථාවර මික්සර් අවශ්ය වේ.ඔබේ සියලුම අමුද්රව්ය සූදානම් කර තිබීම ඔබේ කාලය ඉතිරි කර ගැනීමට සහ සුමට අත්දැකීමක් ලබා දෙනු ඇත.
දෙවන පියවර: ස්ථාවර මික්සර් සකස් කරන්න
ඔබේ ස්ථාවර මික්සර් පිරිසිදු බව සහ පැඩල් ඇමුණුම ස්ථාපනය කර ඇති බවට වග බලා ගන්න.බඳුන ආරක්ෂිතව ස්ථාපනය කර වේගය සැකසීම අඩු කරන්න.මෙය වඩා හොඳ පාලනයක් සහතික කරන අතර අමුද්රව්ය ඉසීම වළක්වයි.
තුන්වන පියවර: බටර් කැට කපා
ක්රීම් කිරීමේ ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සහ ඒකාකාරව බෙදා හැරීම සහතික කිරීම සඳහා මෘදු කළ බටර් කුඩා කැබලිවලට කපන්න.මෙමගින් ස්ථාවර මික්සර් වාතය වඩාත් ඵලදායී ලෙස ඇද ගැනීමට ඉඩ සලසයි, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස සැහැල්ලු වයනය ඇති වේ.
හතරවන පියවර: විපින් ක්රීම් ආරම්භ කරන්න
ස්ටෑන්ඩ් මික්සර් බඳුනකට බටර් සහ සීනි දමන්න.ඉසීම වැළැක්වීම සඳහා පළමුව අඩු වේගයකින් ඒවා පරාජය කරන්න.ක්රමයෙන් වේගය මධ්‍යම-ඉහළ දක්වා වැඩි කර මිශ්‍රණය ලා කහ, ලා පැහැති සහ සුදුමැලි වන තෙක් බීට් කරන්න.මෙම ක්රියාවලිය ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 3-5 ක් ගතවේ.
පියවර 5: බඳුන සීරීමට
ඉඳහිට, මික්සර් එක නවත්වා, බඳුනේ දෙපැත්තට සීරීමට spatula භාවිතා කරන්න.සියලුම අමුද්රව්ය ඒකාකාරව මිශ්ර වී ඇති බව මෙය සහතික කරයි.අනතුරු වළක්වා ගැනීම සඳහා සීරීමට පෙර සෑම විටම බ්ලෙන්ඩරය නිවා දමන්න.
පියවර 6: නිවැරදි අනුකූලතාව සඳහා පරීක්ෂා කරන්න
බටර් සහ සීනි නිවැරදිව ක්රීම් කරන්නේද යන්න තීරණය කිරීම සඳහා ඉක්මන් පරීක්ෂණයක් කරන්න.මිශ්‍රණයෙන් කුඩා ප්‍රමාණයක් ඔබේ ඇඟිලිවලින් අනා එකට අනා ගන්න.ඔබට කිසියම් ධාන්ය වර්ගයක් දැනෙනවා නම්, මිශ්රණයට වැඩි ඉමල්ෂන් කිරීම අවශ්ය වේ.මිශ්‍රණය සිනිඳු සහ සිනිඳු වන තුරු ටික වේලාවක් කලවම් කරන්න.
පියවර 7: අනෙකුත් අමුද්රව්ය එකතු කිරීම
අපේක්ෂිත ක්රීම් අනුකූලතාව ලබා ගත් පසු, ඔබට බිත්තර හෝ ඇඳුම් පැළඳුම් වැනි වට්ටෝරුවට වෙනත් අමුද්රව්ය එකතු කිරීමට ඉදිරියට යා හැකිය.මුලදී අඩු වේගයකින් මිශ්ර කරන්න, පසුව සියලු අමුද්රව්ය සම්පූර්ණයෙන්ම ඒකාබද්ධ වන තුරු ක්රමයෙන් වේගය වැඩි කරන්න.
පියවර 8: ස්පර්ශ අවසන් කිරීම
සියලුම අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර වී ඇති බවට වග බලා ගන්න, බඳුනේ පැති සීරීමට වරින් වර මික්සර් නතර කිරීමට මතක තබා ගන්න.අධික ලෙස මිශ්ර කිරීමෙන් වළකින්න, නැතිනම් බැටරය ඝන වී අවසන් බේක් කළ භාණ්ඩයේ වයනයට බලපෑම් ඇති කළ හැක.
බටර් සහ සීනි ක්රීම් කිරීමේ කලාව ප්‍රගුණ කිරීම සැහැල්ලු සහ සිනිඳු බේක් කළ භාණ්ඩ සෑදීමට අත්‍යවශ්‍ය වේ.ස්ථාවර මික්සර් භාවිතා කිරීම ක්රියාවලිය සරල කිරීම පමණක් නොව, ස්ථාවර ප්රතිඵල සහතික කරයි.මෙම පියවර අනුගමනය කිරීමෙන් ඔබට රසවත් කේක්, කුකීස් සහ පේස්ට්‍රි පහසුවෙන් සාදාගත හැක.එබැවින් ඔබේ ස්ටෑන්ඩ් මික්සර් අල්ලාගෙන, ඔබේ අත් දෙක රෝල් කර, ඔබ සහ ඔබේ ආදරණීයයන් සතුටු කරන පිළිස්සීමේ වික්‍රමය ආරම්භ කරන්න!
පසු කාලය: අගෝස්තු-05-2023