ඔබේ උදෑසන කෝපි කෝප්පය බොත්තමක් එබීමෙන් ඉන්ද්‍රජාලික ලෙස දිස්වනු ඇතැයි ඔබ කවදා හෝ සිතුවාද?පිළිතුර කෝපි යන්ත්‍රවල සංකීර්ණ සැලසුම් සහ ක්‍රියාකාරීත්වය තුළ පවතී.මෙම බ්ලොග් සටහනෙන්, අපි කෝපි සාදන්නන්ගේ සිත් ඇදගන්නාසුළු ලෝකයට ඔවුන් ක්‍රියා කරන ආකාරය සහ ඊට සම්බන්ධ විවිධ ක්‍රියාවලීන් ගවේෂණය කරන්නෙමු.ඒ නිසා අපි ඔබව ඔබේ ප්‍රියතම පානයේ තිරය පිටුපස සංචාරයකට රැගෙන යන විට නැවුම් කෝපි කෝප්පයක් ගන්න.
1. පෙරීමේ මූලික කරුණු:
කෝපි යන්ත්‍ර යනු පරිපූර්ණ කෝපි කෝප්පයක් සෑදීමේ ක්රියාවලිය සරල කිරීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇති ඉංජිනේරු විද්‍යාවේ ආශ්චර්යයකි.කෝපි යන්ත්‍රයක මූලික ප්‍රධාන කොටස් වන්නේ ජල සංචිතය, තාපන මූලද්‍රව්‍ය, බීර කූඩය සහ වතුර බෝතලයයි.රසවත් කෝපි කෝප්පයක් නිර්මාණය කිරීමට ඔවුන් එකට වැඩ කරන්නේ කෙසේදැයි බලමු:
a) ජල ටැංකිය: වතුර ටැංකිය කෝපි පෙරීමට අවශ්‍ය ජලය රඳවා තබා ගනී.එය සාමාන්යයෙන් යන්ත්රයේ පිටුපස හෝ පැත්තෙහි පිහිටා ඇති අතර විවිධ ධාරිතාවන් තිබිය හැක.
b) තාපන මූලද්රව්යය: සාමාන්යයෙන් ලෝහයෙන් සාදා ඇති තාපක මූලද්රව්යය, පෙරීම සඳහා ප්රශස්ථ උෂ්ණත්වයට ජලය රත් කිරීම සඳහා වගකිව යුතුය.එය යන්ත්රයේ වර්ගය අනුව තාපන දඟරයක් හෝ බොයිලේරු විය හැකිය.
ඇ) Brew Basket: brew basket එකේ බිම් කෝපි අඩංගු වන අතර එය carafe මත තබා ඇත.එය සිදුරු සහිත භාජනයක් වන අතර එය කෝපි පිට්ටනිය රඳවා තබා ගනිමින් ජලය හරහා යාමට ඉඩ සලසයි.
ඈ) වීදුරු බෝතලය: වීදුරු බෝතලය යනු පෙරන ලද කෝපි එකතු කරන ස්ථානයයි.කෝපි උණුසුම්ව තබා ගැනීම සඳහා එය වීදුරු බහාලුමක් හෝ තාපකයක් විය හැකිය.
2. පෙරන ක්රියාවලිය:
දැන් අපි මූලික සංරචක තේරුම් ගෙන ඇති අතර, කෝපි යන්ත්රයක් ඇත්ත වශයෙන්ම කෝපි පෙරන ආකාරය හාරා බලමු:
a) ජලය ලබා ගැනීම: කෝපි යන්ත්රය පොම්පයක් හෝ ගුරුත්වාකර්ෂණයක් භාවිතයෙන් ජල ටැංකියෙන් ජලය ඇදීමෙන් ක්රියාවලිය ආරම්භ කරයි.ඉන්පසු එය පරිපූර්ණ බීර උෂ්ණත්වයට රත් කරන ලද තාපන මූලද්රව්යයට ජලය යවයි.
b) නිස්සාරණය: ජලය අපේක්ෂිත උෂ්ණත්වයට ළඟා වූ පසු, එය බීර කූඩයේ කෝපි පිටි මත මුදා හරිනු ලැබේ.නිස්සාරණය ලෙස හැඳින්වෙන මෙම ක්‍රියාවලියේදී ජලය කෝපි පිටිවලින් රස, තෙල් සහ සුවඳ නිස්සාරණය කරයි.
ඇ) පෙරීම: ජලය පෙරන කූඩය හරහා ගමන් කරන විට, එය කෝපි තෙල් සහ අංශු වැනි ද්රාවිත ඝන ද්රව්ය පෙරීම සිදු කරයි.මෙය අනවශ්‍ය අපද්‍රව්‍ය නොමැතිව සුමට හා පිරිසිදු කෝපි කෝප්පයක් සහතික කරයි.
d) බිංදු පෙරීම: බොහෝ කෝපි නිෂ්පාදකයින් තුළ, පෙරන ලද කෝපි බීර කූඩය දිගේ ගලා බසින අතර කෙළින්ම කරත්තය තුළට ගලා යයි.කෝපි වල ශක්තිය පාලනය කිරීම සඳහා ජල බිඳිතිවල වේගය සකස් කළ හැකිය.
ඉ) පෙරීම සම්පූර්ණයි: පෙරීමේ ක්රියාවලිය සම්පූර්ණ වූ විට, තාපන මූලද්රව්යය ක්‍රියා විරහිත වන අතර යන්ත්රය පොරොත්තු ප්‍රකාරයට යයි හෝ ස්වයංක්‍රීයව ක්‍රියා විරහිත වේ.යන්ත්රය භාවිතයේ නොමැති විට බලශක්තිය ඉතිරි කර ගැනීමට මෙය උපකාරී වේ.
3. අතිරේක කාර්යයන්:
කෝපි යන්ත්‍ර ඔවුන්ගේ මූලික ක්‍රියාකාරීත්වයෙන් බොහෝ දුර ගොස් ඇත.අද, ඒවා බීර අත්දැකීම වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා විවිධ අමතර විශේෂාංග වලින් සමන්විත වේ.සමහර ජනප්‍රිය විශේෂාංග ඇතුළත් වේ:
අ) වැඩසටහන්ගත කළ හැකි ටයිමර්: මෙම ටයිමර මඟින් යන්ත්රය පෙරීම ආරම්භ කිරීමට නිශ්චිත වේලාවක් සැකසීමට ඔබට ඉඩ සලසයි, ඔබ නැවුම් කෝපි බඳුනක් සමඟ අවදි වන බව සහතික කරයි.
ආ) ශක්තිමත් පාලනය: මෙම කාර්යය සමඟින්, ඔබේ අභිමතය පරිදි මෘදු හෝ ශක්තිමත් කෝපි කෝප්පයක් සෑදීමට ඔබට පෙරන කාලය හෝ ජලය සහ කෝපි අනුපාතය සකස් කළ හැකිය.
ඇ) කිරි පෙණ: බොහෝ කෝපි නිෂ්පාදකයින් දැන් ප්‍රණීත කැපුචිනෝ හෝ ලැටේ සඳහා පරිපූර්ණ කිරි පෙණ නිපදවන බිල්ට් කිරි පෙණකින් සමන්විතය.
අවසන් තීරණයේ දී:
කෝපි සාදන්නන් හුදෙක් පහසුව නොවේ;ඒවා සෑම විටම පරිපූර්ණ කෝපි කෝප්පයක් ලබා දීමට නිර්මාණය කර ඇති නිරවද්‍ය ඉංජිනේරු විද්‍යාවේ ආශ්චර්යයන්ය.ජල සංචිතයේ සිට පෙරීමේ ක්රියාවලිය දක්වා, සෑම සංරචකයක්ම ඔබේ ප්‍රියතම උදෑසන අමෘතය සැකසීමේදී වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.එබැවින් ඔබ මීළඟ වතාවේ නැවුම්ව පෙරන ලද කෝපි පානය කරන විට, ඔබේ විශ්වාසවන්ත කෝපි යන්ත්රයේ සංකීර්ණ අභ්‍යන්තර ක්‍රියාකාරිත්වය අගය කිරීමට මොහොතක් ගත කරන්න.
පසු කාලය: ජූලි-04-2023