එයාර් ෆ්‍රයර් වලට ඇත්තටම තෙල් අවශ්‍යද?
Air fryers වලට ඇත්තටම තෙල් අවශ්ය නැහැ, නැත්නම් තෙල් ටිකක් විතරයි.බොහෝ අවස්ථාවලදී තෙල් භාවිතා නොකෙරේ.වාතය කබලෙන් ලිපට මූලධර්මය වන්නේ ආහාර උණුසුම් කිරීම සඳහා උණුසුම් වාතය සංසරණය වන අතර එමඟින් ආහාර තුළ ඇති තෙල් බලහත්කාරයෙන් ඉවත් කළ හැකිය.තෙල් පොහොසත් මස් සඳහා, වාතය කබලෙන් ලිපට තෙල් දැමීම අවශ්ය නොවේ.බැදපු එළවළු සඳහා, තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් ඉසින්න.
වායු ෆ්රයිර් මූලධර්මය
අපගේ පොදු ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමයක් ප්‍රතිස්ථාපනය කරන වාතය කබලෙන් ලිපට - බැදීම.අත්යවශ්යයෙන්ම, එය විදුලි පංකාවක් හරහා ආහාර මත තාපය හමන උඳුනකි.
එදිනෙදා ජීවිතයේදී අප සම්බන්ධ වන ආහාර උණුසුම් කිරීමේ භෞතික මූලධර්ම ප්රධාන වශයෙන්: තාප විකිරණය, තාප සංවහනය සහ තාප සන්නයනය.Air fryers ප්රධාන වශයෙන් තාප සංවහනය සහ තාප සන්නයනය මත රඳා පවතී.
තාප සංවහනය යනු තරලයේ ඇති ද්‍රව්‍යවල සාපේක්ෂ විස්ථාපනය හේතුවෙන් සිදුවන තාප හුවමාරු ක්‍රියාවලියයි, එය තරලයේ පමණක් සිදුවිය හැකිය.තෙල්, ඇත්ත වශයෙන්ම, තරලයට අයත් වේ, එබැවින් ආහාර මතුපිට එහි උණුසුම ප්රධාන වශයෙන් තාප සංවහනය මත රඳා පවතී.
තාප විකිරණ මූලධර්මය: එය ප්රධාන වශයෙන් කාබන් ෆයර් බාබකියු, අවන් රත් කිරීමේ නල පිළිස්සීම වැනි තාපය සම්ප්‍රේෂණය කිරීම සඳහා දිගු තරංග ආයාමයක් සහිත දෘශ්‍ය ආලෝකය සහ අධෝරක්ත කිරණ භාවිතා කරයි. සාමාන්‍යයෙන්, වායු ෆ්‍රයර් තාපන නල භාවිතා නොකරයි, ඒවා බැදීමට සැලසුම් නොකරයි.
පළමුවෙන්ම, වාතය කබලෙන් ලිපට විදුලි තාපන උපකරණය මගින් වාතය වේගයෙන් රත් වේ.ඉන්පසුව, ග්රිල් වෙත උණුසුම් වාතය පිඹීමට අධි බලැති විදුලි පංකාවක් භාවිතා කරන්න, සහ උණුසුම් වාතය ආහාර කූඩයේ සංසරණ තාප ප්රවාහයක් සාදයි.අවසාන වශයෙන්, ආහාර කූඩයේ අභ්‍යන්තරයේ වායුගතික සැලසුමක් ඇති අතර, එමඟින් උණුසුම් වාතය සුළි තාප ප්රවාහයක් සෑදීමට ඉඩ සලසන අතර බැදපු රසය ලබා ගැනීම සඳහා රත් කිරීමෙන් ජනනය වන ජල වාෂ්ප ඉක්මනින් ඉවත් කරයි.
පසු කාලය: නොවැම්බර්-30-2022