ගෙදර හැදූ අයිස්ක්‍රීම් සෑදීමේදී බොහෝ අය සිතන්නේ අයිස් ක්‍රීම් නිෂ්පාදකයෙකු වැනි විශේෂිත උපකරණ අවශ්‍ය බවයි.කෙසේ වෙතත්, ඔබේ මුළුතැන්ගෙයෙහි ස්ථාවර මික්සර් තිබේ නම්, එය එකම සුමට, ප්රසන්න ප්රතිඵල නිර්මාණය කළ හැකිදැයි ඔබ පුදුම විය හැකිය.මෙම බ්ලොග් සටහනේ, අපි සැවොම ආදරය කරන ශීත කළ සංග්‍රහය ලබා දිය හැකි දැයි බැලීමට ස්ටෑන්ඩ් මික්සර් එකක අයිස්ක්‍රීම් ඉරීමේ හැකියාවන් ගවේෂණය කරන්නෙමු.
ස්ථාවර මික්සර් එකකට මිශ්ර කිරීමේ ක්‍රියාවලිය හැසිරවිය හැකිද?
ස්ටෑන්ඩ් මික්සර් යනු මූලික වශයෙන් අමුද්‍රව්‍ය මිශ්ර කිරීම, ඇනීම සහ කස පහර සඳහා භාවිතා කරන බහුකාර්ය මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ වේ.ඔවුන්ගේ මූලික අරමුණ අයිස්ක්‍රීම් ඉරීම නොවිය හැකි වුවද, ඔවුන්ට තවමත් ක්‍රියාවලියේ කාර්යභාරයක් ඉටු කළ හැකිය.කෙසේ වෙතත්, ස්ථාවර මික්සර් අයිස්ක්‍රීම් නිපදවන්නන් මෙන් නොව, සිනිඳු, මෘදු සහ ක්‍රීම් වයනය නිර්මාණය කිරීමට හැකියාව ඇති අයිස්ක්‍රීම් සෑදීම සඳහා විශේෂයෙන් නිර්මාණය කර නොමැති බව සඳහන් කිරීම වටී.
අයිස්ක්‍රීම් සෑදීම සඳහා ස්ටෑන්ඩ් මික්සර් භාවිතා කිරීමේ වාසි සහ අවාසි:
1. වාසි:
- පහසුව: ඔබ සතුව දැනටමත් ඇති ස්ටෑන්ඩ් මික්සර් වැනි උපකරණ භාවිතා කිරීම, මුදල් ඉතිරි කරන අතර අමතර කුස්සියට උපකරණ සඳහා අවශ්යතාවය අඩු කරයි.
- බහුකාර්ය: ස්ථාවර මික්සර් අයිස්ක්‍රීම් සෑදීමට පමණක් සීමා නොවේ, නමුත් වෙනත් විවිධ ඉවුම් පිහුම් සහ ෙබ්කිං කාර්යයන් සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.
- අභිරුචිකරණය: ස්ථාවර මික්සර් සමඟ, ඔබ ඔබේ අයිස්ක්‍රීම් වලට එකතු කරන අමුද්‍රව්‍ය පිළිබඳ සම්පූර්ණ පාලනය ඔබට ඇත, ඔබට රසයන් සමඟ අත්හදා බැලීමට සහ ආහාර සීමා කිරීම්වලට ඉඩ සලසයි.
2. අවාසි:
– Churning Mechanism: Stand mixers හි විශේෂිත අයිස්ක්‍රීම් නිෂ්පාදකයින් තුළ ඇති විශේෂිත චලන යාන්ත්‍රණයක් නොමැති අතර, එය කැටි කිරීමේ ක්‍රියාවලිය පුරාවටම ස්ථාවර සහ පවා කැසීම සපයයි.
– වයනය: ස්ථාවර මික්සර් එකක් අයිස්ක්‍රීම් නිෂ්පාදකයෙකුට සමාන සිනිඳු සහ ක්‍රීම් වයනය ලබා ගත නොහැක.මිශ්රණය ඒකාකාරව කැටි නොවිය හැක, එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් අයිස් ස්ඵටික සෑදීම හෝ ධාන්යමය අනුකූලතාවයක් ඇති වේ.
– කාලය ගත වේ: ස්ථාවර මික්සර් එකක අයිස්ක්‍රීම් ඉරීම, ඒකාකාරව ශීත කිරීම සඳහා බඳුනේ පැති නිතර සීරීමට අවශ්‍ය වන අතර එමඟින් ක්‍රියාවලිය දිගු වේ.
ස්ටෑන්ඩ් මික්සර් එකක අයිස්ක්‍රීම් හැලීම සඳහා උපදෙස්:
1. බඳුන සිසිල් කරන්න: අයිස්ක්‍රීම් සෑදීමට පෙර අවම වශයෙන් පැයක්වත් ශීතකරණයේ ස්ටෑන්ඩ් මික්සර් මිශ්ර කිරීමේ බඳුන සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වී ඇති බවට වග බලා ගන්න.මෙය ඇවිස්සීමේදී මිශ්රණය සිසිල්ව තබා ගැනීමට උපකාරී වේ.
2. ඔප්පු කරන ලද වට්ටෝරුවක් භාවිතා කරන්න: ස්ටෑන්ඩ් මික්සර් සමඟ භාවිතා කිරීම සඳහා විෙශේෂෙයන් සකස් කරන ලද වට්ටෝරු තෝරන්න, ඔවුන් උපකරණ බාධාවන් සැලකිල්ලට ගන්නා අතර ප්රශස්ත අනුපාතයන් සහ මිශ්ර කිරීමේ වේලාවන් ලබා දෙනු ඇත.
3. නිතර සීරීමට සැලසුම් කරන්න: මික්සර් එක වරින් වර නවත්වන්න සහ අයිස් ස්ඵටික සෑදීම වැළැක්වීම සඳහා ස්පාටුලය සමඟ බඳුනේ පැති සීරීමට.
4. මිශ්ර අමුද්‍රව්‍ය සලකා බලන්න: චොකලට් චිප්ස්, තැළුණු කුකීස් හෝ පළතුරු වැනි මිශ්ර අමුද්‍රව්‍ය එකතු කිරීම, ඔබේ අයිස්ක්‍රීම්වල ඇති විය හැකි වයනය පිළිබඳ ගැටලු අවම කර ගැනීමට උපකාරී වේ.
ස්ටෑන්ඩ් මික්සර් බහුකාර්ය කුස්සියට උපකරණ වන අතර, ඒවා අයිස්ක්‍රීම් හැලීම සඳහා සුදුසු නොවේ.ඔවුන්ට නිසැකව ශීත කළ සංග්‍රහ නිෂ්පාදනය කළ හැකි වුවද, අවසාන වයනය සහ අනුකූලතාව කැප වූ අයිස්ක්‍රීම් යන්ත්‍රයක් මඟින් නිපදවන ඒවාට සමාන නොවිය හැක.කෙසේ වෙතත්, ඔබ වයනයෙහි සුළු වෙනසක් කමක් නැති අතර අමතර වෑයමක් දැරීමට කැමති නම්, ඔබට තවමත් ස්ථාවර මික්සර් සමඟ රසවත් ගෙදර හැදූ අයිස්ක්‍රීම් සෑදිය හැකිය.අවසාන වශයෙන්, එය පුද්ගලික මනාපයන් සහ ඔබේ මුළුතැන්ගෙයෙහි ඇති උපකරණ වෙත පැමිණේ.
පසු කාලය: අගෝස්තු-10-2023