بيڪنگ جا شوقين ڄاڻن ٿا ته گهر جي ماني ۽ پيسٽري ٺاهڻ جي وڏي خوشي آهي.ڪامل آٽو حاصل ڪرڻ ۾ گونجڻ اهم عنصرن مان هڪ آهي.روايتي طور تي، اٽو گونجڻ هٿ سان ڪيو ويندو آهي ۽ هڪ ٿڪائيندڙ ۽ وقت سازي وارو عمل آهي.بهرحال، هڪ اسٽينڊ ميڪر جي مدد سان، هي ڪم گهڻو وڌيڪ آسان ۽ موثر ٿيندو.هن بلاگ ۾، اسان توهان جي بيڪنگ تجربي ۾ انقلاب آڻينداسين توهان کي اسٽينڊ ميڪر سان آٽو گونجڻ جي مرحلن ذريعي.
قدم 1: سيٽ اپ
گونجڻ واري عمل کي شروع ڪرڻ کان پهريان، پڪ ڪريو ته توهان وٽ مناسب اسٽينڊ ميڪر منسلڪ آهي.عام طور تي، هڪ اٽو ٿلهو استعمال ڪيو ويندو آهي جڏهن اٽو گونجي.پڪ ڪريو ته ٿانو ۽ ٿلهو محفوظ طور تي اسٽينڊ ميڪر سان ڳنڍيل آهن.اهو پڻ ضروري آهي ته سڀني ضروري اجزاء کي گڏ ڪرڻ ۽ انهن کي درست انداز سان ماپ ڪريو.
مرحلا 2: اٽو ملايو
اسٽينڊ ميڪر جي ٿانو ۾، خشڪ اجزاء جهڙوڪ اٽو، لوڻ ۽ خمير کي گڏ ڪريو.اجزاء کي گڏ ڪرڻ لاء ڪجھ سيڪنڊن لاء گھٽ رفتار تي ملايو.اهو قدم نازڪ آهي ڇاڪاڻ ته اهو خشڪ اجزاء کي چوڌاري اڏامڻ کان روڪي ٿو جڏهن بلينڊر شروع ٿئي ٿو.
ٽيون قدم: مائع شامل ڪريو
وچولي رفتار تي هلندڙ ميڪر سان، آهستي آهستي مائع اجزاء، جهڙوڪ پاڻي يا کير، ٿانو ۾ وجھو.هي بتدريج ضم ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو ۽ گندا ڦاٽن کي روڪي ٿو.پڪ ڪريو ته ٿانو جي ڪنارن کي لڪايو وڃي ته يقيني بڻائين ته سڀئي سڪل اجزاء شامل ڪيا ويا آهن.
قدم چوٿون: اٽي کي گڏ ڪريو
هڪ دفعو مائع کي سڪل اجزاء سان چڱي طرح ملايو ويندو آهي، اهو وقت آهي آٽو ٿلهو منسلڪ ڪرڻ لاء.اٽي کي پهرين گهٽ رفتار تي گونجي، آهستي آهستي ان کي وچولي رفتار تائين وڌايو.اسٽينڊ ميڪر کي اٽي کي اٽڪل 8-10 منٽن تائين گونجڻ ڏيو يا جيستائين اهو نرم ۽ لچڪدار نه ٿئي.
قدم پنج: مانيٽر ڪريو آو
جيئن اسٽينڊ ميڪر پنهنجو ڪم ڪري ٿو، آٽي جي مستقل مزاجي تي ڌيان ڏيو.جيڪڏهن اهو تمام سڪل يا ڀريل لڳي ٿو، هڪ وقت ۾ ٿورڙو مائع، هڪ چمچ شامل ڪريو.ان جي ابتڙ، جيڪڏهن اٽو تمام چپچپا لڳي، مٿي تي ڪجهه اٽو اڇلايو.بناوت کي ترتيب ڏيڻ کي يقيني بڻائي سگهندي ته توهان مڪمل آٽي جي مستقل مزاجي حاصل ڪندا.
قدم 6: آٽي جي تياري جو اندازو لڳايو
اهو طئي ڪرڻ لاءِ ته ڇا آٽو صحيح طرح سان ڳنڍيو ويو آهي، ونڊو پين ٽيسٽ ڪريو.اٽي جو ھڪڙو ننڍڙو ٽڪرو وٺو ۽ پنھنجي آڱرين جي وچ ۾ نرميء سان وڌايو.جيڪڏهن اهو ڦاٽڻ کان سواءِ وڌندو آهي، ۽ توهان هڪ پتلي، مترجم فلم ڏسي سگهو ٿا، ونڊوز پين وانگر، پوء توهان جو اٽو تيار آهي.
آٽو گوندھڻ لاءِ اسٽينڊ ميڪر جي طاقت کي استعمال ڪرڻ گھر جي بيڪر لاءِ راند بدلائيندڙ آھي.اهو نه رڳو وقت ۽ ڪوشش بچائيندو آهي، پر اهو هڪ جهڙي ۽ چڱي طرح سان ٺهيل آو پيدا ڪري ٿو.ياد رکو هميشه ٺاهيندڙن جي هدايتن تي عمل ڪريو جڏهن اسٽينڊ ميڪر استعمال ڪريو، ۽ توهان جي مخصوص طريقي سان گونجڻ جي وقت کي ترتيب ڏيو.تازو پڪل برڊز ۽ پيسٽري جو اطمينان پيار سان گونجي اٽي مان ٺهيل آهي توهان جي آڱرين تي.تنهن ڪري پنهنجي بيکر جي ٽوپي تي رکو، پنهنجي اسٽينڊ ميڪر کي باهه ڏيو، ۽ هڪ کاڌ خوراڪ جي جرئت شروع ڪريو!
پوسٽ جو وقت: جولاء-28-2023