اسٽينڊ ميڪر ۾ پيزا ڊف کي ڪيترو وقت ملائڻو آهي

گهر ۾ ٺاهيل پيزا جي شوقينن لاءِ، تندور جي بلڪل ٻاهران بلڪل چيري، ڪرسپي پيزا ڪرسٽ کان وڌيڪ اطمينان بخش ناهي.جڏهن ته اجزاء ۽ ٽيڪنڪ جو استعمال حتمي نتيجو ۾ هڪ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو، تنهنڪري ملائڻ وارو عمل.هن بلاگ پوسٽ ۾، اسان پيزا آٽو کي اسٽينڊ ميڪر سان ملائڻ جي فن ۾ دلچسپي وٺنداسين ۽ معلوم ڪنداسين ته توهان کي بهترين نتيجا حاصل ڪرڻ لاءِ ڪيترو وقت ملائڻ گهرجي.

ملائڻ جي اهميت:
پيزا آو جو مناسب ميلاپ انتهائي اهم آهي ڇاڪاڻ ته اهو گلوٽين نيٽ ورڪ ٺاهڻ ۾ مدد ڪري ٿو جيڪو آٽو کي ان جي منفرد بناوت ۽ لوچ ڏئي ٿو.ڇا توهان هڪ ٿلهي، نرم ڪرسٽ يا هڪ پتلي، چمڪندڙ ڪرسٽ کي ترجيح ڏيو ٿا، ملائڻ وارو عمل حتمي نتيجو طئي ڪري ٿو.جڏهن ته ڪجهه ماڻهو اٽي کي هٿ سان ملائي، اسٽينڊ ميڪر استعمال ڪندي وقت ۽ ڪوشش بچائيندو آهي.

ملائڻ جي وقت تي نوٽس:
جڏهن اسٽينڊ ميڪر سان پيزا آو ٺاهيو، وقت ملائڻ جو نتيجو اثر انداز ٿي سگهي ٿو.اهو نوٽ ڪرڻ جي قابل آهي ته مختلف ترڪيبون ۽ گهربل ڪرسٽ ٿلهي جي ضرورت هوندي آهي مختلف ميلاپ جي وقت.بهرحال، ذهن ۾ رکڻ لاءِ هڪ عام هدايت آهي ته اٽي کي اسٽينڊ ميڪر ۾ اٽڪل 8-10 منٽن لاءِ گونجي، يا جيستائين گهربل مستقل مزاجي پهچي وڃي.

Overmixing: هڪ عام غلطي:
جڏهن ته اهو ڄاڻڻ ضروري آهي ته توهان جي پيزا آو کي گڏ ڪرڻ لاء، اهو ضروري آهي ته اوورمڪسنگ کان بچڻ لاء.اوور ميڪسنگ آٽو کي سنڀالڻ لاءِ تمام ڊگهو ڪري سگهي ٿو، نتيجي ۾ هڪ چيلهه ۽ گندو فائنل پيداوار آهي.ائين ٿيڻ کان روڪڻ لاءِ، اهو ضروري آهي ته ويجهڙائيءَ سان مانيٽر ڪيو وڃي ته اسٽينڊ ميڪر ۾ آٽو ڪيئن ملندو آهي ۽ جڏهن گهربل مستقل مزاجي پهچي وڃي ته روڪيو وڃي.

مطابقت جو تعين ڪريو:
جڏهن فيصلو ڪيو وڃي ته پيزا آو کي گڏ ڪرڻ لاء، اهو ضروري آهي ته ان جي استحڪام جو جائزو وٺڻ لاء.گهربل آٽي جي بناوت کي نرم، ٿورڙو چپچپا ۽ آساني سان ڊگهو ٿيڻ گهرجي.گلوٽين جي ترقي لاء آٽي کي جانچڻ لاء، ونڊوپين ٽيسٽ ڪريو.اٽي جو هڪ ننڍڙو ٽڪرو وٺو ۽ ان کي پنهنجي آڱرين سان هلڪو وڌايو؛جيڪڏهن توهان ان کي ايترو پتلي ڇڪي سگهو ٿا ته توهان ڏسي سگهو ٿا روشني بغير ڦاٽڻ جي، آٽو بهتر گلوٽين جي ترقي تي پهچي چڪو آهي ۽ توهان کي هڻڻ بند ڪري سگهو ٿا.

مختلف ترڪيبن لاءِ ملائڻ جو وقت ترتيب ڏيو:
جڏهن ته 8-10 منٽن جي عام سفارش اڪثر پيزا آٽي جي ترڪيب لاءِ ڪم ڪري ٿي، خاص اجزاء ۽ ٽيڪنڪ کي شايد معمولي ترميمن جي ضرورت هجي.مثال طور، ترڪيبون جيڪي اعلي هائيڊريشن جي سطح تي مشتمل هونديون آهن يا سڄي ڪڻڪ جو اٽو استعمال ڪندا آهن شايد گهڻي وقت جي ضرورت هجي.ترڪيب جي هدايتن تي عمل ڪيو وڃي ۽ ملائڻ جي وقت مطابق مطابق ترتيب ڏني وڃي.

ميڪنگ ٽيڪنڪ ۽ اسٽينڊ ميڪر اسپيڊ:
ملائڻ وقت کان علاوه، ميڪنگ ٽيڪنڪ ۽ اسٽينڊ ميڪر جي رفتار پڻ گهربل نتيجا حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي.پهرين سڀني سڪل ۽ گندي اجزاء کي گڏ ڪريو ۽ ٿوري دير سان هٿ سان ملايو.هڪ دفعو اهي جزوي طور تي گڏيل آهن، هڪ اسٽينڊ ميڪر استعمال ڪريو گلوٽين کي مات ڏيڻ لاء وچولي رفتار تي.تيز رفتار تي ميڪر کي شروع ڪرڻ کان پاسو ڪريو، ڇاڪاڻ ته ان جي نتيجي ۾ هڪ گندا ۽ اڻ وڻندڙ ​​​​ملڻ وارو عمل ٿي سگهي ٿو.

ماسٽرنگ پيزا آٽي کي تفصيل جي درستگي ۽ توجه جي ضرورت آهي، جيتوڻيڪ اسٽينڊ ميڪر استعمال ڪندي.جڏهن ته عام هدايتون آهن جڏهن پيزا آو کي گڏ ڪرڻ لاء، اهو ضروري آهي ته ان جي استحڪام جي نگراني ڪرڻ ۽ مطابق مطابق ترتيب ڏيو.مشق ۽ تجربي سان، توهان انهن نشانين کان واقف ٿي ويندا ۽ ڄاڻو ته اهو وقت آهي جڏهن توهان جي اسٽينڊ ميڪر کي بند ڪرڻ جو وقت آهي.تنهن ڪري پنهنجا اجزا گڏ ڪريو، پنهنجي اسٽينڊ ميڪر کي باهه ڏيو، ۽ پنهنجو سفر شروع ڪريو ڀرپور گهر جي پيزا ڪرسٽ ڏانهن!