Você está cansado de gastar dinheiro em manteiga comprada na loja?Você já se perguntou se existe uma maneira de fazer manteiga em casa usando sua confiável batedeira?Bem, você está com sorte!Neste artigo, vamos guiá-lo pelo processo de fazer manteiga caseira com uma batedeira.Prepare-se para experimentar a riqueza e cremosidade da manteiga caseira na ponta dos dedos!
matéria-prima:
Para começar esta emocionante aventura culinária, reúna os seguintes ingredientes:
– 2 xícaras de creme de leite (de preferência orgânico)
– pitada de sal (opcional, para realçar o sabor)
– água gelada (para enxaguar a manteiga no final)
– qualquer mistura desejada (por exemplo, ervas, alho, mel, etc. para um sabor extra)
instruir:
1. Prepare a batedeira: Encaixe o batedor na batedeira.Certifique-se de que a tigela e a batedeira estejam limpas e secas para evitar qualquer contaminação.
2. Despeje o creme de leite: Adicione o creme de leite à tigela da batedeira.Comece ajustando a batedeira em velocidade baixa para evitar respingos.Aumente gradualmente a velocidade para média-alta.Deixe o liquidificador fazer sua mágica por cerca de 10 a 15 minutos, dependendo da consistência desejada.
3. Observe a transição: À medida que a batedeira mistura o creme, você notará os diferentes estágios de transição.Inicialmente, o creme se transformará em chantilly, depois entrará na etapa de granulação e, por fim, a manteiga se separará do leitelho.Fique de olho no misturador para evitar o excesso de mistura.
4. Escorra o leitelho: depois que a manteiga se separar do leitelho, despeje cuidadosamente a mistura em uma peneira de malha fina ou em um escorredor forrado com gaze.Recolha o leitelho para uso futuro, pois também é um ingrediente versátil.Pressione suavemente a manteiga com uma espátula ou com as mãos para remover o excesso de leitelho.
5. Lave a manteiga: Encha uma tigela com água gelada.Mergulhe a manteiga em água gelada para esfriar ainda mais e reserve.Esta etapa ajudará a remover qualquer leitelho restante e prolongará a vida útil da manteiga.
6. Opcional: Adicione temperos: Se você quiser adicionar temperos adicionais à sua manteiga caseira, agora é a hora de fazê-lo.Você pode adicionar ervas, alho, mel ou qualquer outra combinação que agrade seu paladar.Misture bem essas adições com a manteiga até ficar bem combinado.
7. Moldagem e armazenamento: Depois de concluir as etapas acima, molde a manteiga no formato desejado.Seja enrolado em um tronco, colocado em um molde ou simplesmente deixado como um pedaço, embrulhe-o firmemente com papel manteiga ou filme plástico.Guarde a manteiga na geladeira e ela permanecerá fresca por várias semanas.
Parabéns!Você fez manteiga caseira com sucesso usando uma batedeira.Abrace a satisfação de criar um ingrediente principal do zero, com a vantagem adicional de personalizá-lo a gosto.Espalhe esta delícia dourada no pão quentinho ou use em suas receitas favoritas.Experimente diferentes misturas para surpreender o seu paladar.Lembre-se, o mundo da manteiga caseira é seu para explorar, e sua batedeira é a companhia perfeita nesta jornada culinária!
Horário da postagem: 29 de julho de 2023