د کور جوړ شوي پیزا مینه والو لپاره ، د تنور څخه بهر د بشپړ ژوونکي ، کرکري پیزا کرسټ څخه ډیر د خوښۍ وړ ندي.پداسې حال کې چې کارول شوي اجزا او تخنیک په وروستي پایله کې مهم رول لوبوي ، نو د مخلوط کولو پروسه هم کوي.پدې بلاګ پوسټ کې ، موږ به د سټینډ مکسر سره د پیزا آټو مخلوط کولو هنر ته وده ورکړو او وپلټئ چې تاسو باید د غوره پایلو لپاره څومره وخت مخلوط کړئ.
د مخلوط اهمیت:
د پیزا د آټو مناسب مخلوط خورا مهم دی ځکه چې دا د ګلوټین شبکې په جوړولو کې مرسته کوي چې ټوخه خپل ځانګړی جوړښت او لچک ورکوي.که تاسو یو موټی، نرم کرسټ یا یو پتلی، فلیکی کرسټ غوره کړئ، د مخلوط کولو پروسه وروستۍ پایله ټاکي.پداسې حال کې چې ځینې خلک د لاس په واسطه اوړه مخلوطوي، د سټینډ مکسر کارول وخت او هڅې خوندي کوي.
د مخلوط وخت په اړه یادونه:
کله چې د سټینډ مکسر سره د پیزا ټوخه جوړ کړئ ، د مخلوط وخت کولی شي په پایله اغیزه وکړي.دا د یادولو وړ ده چې مختلف ترکیبونه او د مطلوب کرسټ ضخامت مختلف مخلوط وختونو ته اړتیا لري.په هرصورت، په ذهن کې ساتلو لپاره یو عمومي لارښود دا دی چې ټوخه د 8-10 دقیقو لپاره په سټینډ مکسر کې غوڅ کړئ، یا تر هغه چې مطلوب ثبات ته ورسیږي.
ډیر مخلوط کول: یوه عامه تېروتنه:
پداسې حال کې چې دا مهمه ده چې پوه شئ چې کله ستاسو د پیزا ټوخه مخلوط کړئ، دا د ډیر مخلوط کولو څخه مخنیوي لپاره خورا مهم دی.ډیر مخلوط کول کولی شي اوړه د مینځلو لپاره خورا اوږده کړي، چې پایله یې د ژویو او ډک وروستی محصول دی.د دې څخه د مخنیوي لپاره، دا مهمه ده چې نږدې وڅیړئ چې څنګه په سټینډ مکسر کې ټوخه مخلوط کیږي او کله چې مطلوب ثبات ته ورسیږي ودروي.
ثبات معلوم کړئ:
کله چې پریکړه وکړئ کله چې د پیزا ټوخه مخلوط کړئ، نو دا مهمه ده چې د هغې دوام ارزونه وساتئ.د مطلوب اوړو جوړښت باید نرم وي، یو څه چپکشی او په اسانۍ سره د اوږدولو وړ وي.د ګلوټین پراختیا لپاره د آټو ازموینې لپاره ، د کړکۍ ازموینه وکړئ.د اوړو یوه کوچنۍ ټوټه واخلئ او په نرمۍ سره یې د خپلو ګوتو سره وغځوئ؛که تاسو کولی شئ دا دومره پتلی راوباسئ چې تاسو کولی شئ پرته له اوښکو پرته رڼا وګورئ، ټوخه د ګلوټین غوره پراختیا ته رسیدلې او تاسو کولی شئ د خړوبولو مخه ونیسئ.
د مختلف ترکیبونو لپاره د مخلوط وخت تنظیم کړئ:
پداسې حال کې چې د 8-10 دقیقو عمومي سپارښتنه د ډیری پیزا آټو ترکیبونو لپاره کار کوي، ځانګړي اجزاوې او تخنیکونه ممکن لږ سمون ته اړتیا ولري.د مثال په توګه، هغه ترکیبونه چې د هایډریشن لوړه کچه لري یا د غنمو ټول اوړه کاروي ممکن د مخلوط وخت ته اړتیا ولري.د ترکیب لارښوونې باید تعقیب شي او د مخلوط وختونه د مطابق مطابق تنظیم شي.
د مخلوط کولو تخنیک او د سټینډ مکسر سرعت:
د مخلوط کولو وخت سربیره ، د مخلوط کولو تخنیک او د سټینډ مکسر سرعت هم د مطلوب پایلو ترلاسه کولو کې مرسته کوي.لومړی ټول وچ او لوند اجزا سره یوځای کړئ او په لنډ ډول د لاس په واسطه مخلوط کړئ.یوځل چې دوی په جزوي ډول سره یوځای شي ، د سټینډ مکسر وکاروئ ترڅو ګلوټین په متوسط سرعت مات کړئ.په تیز رفتار کې د مکسر پیل کولو څخه ډډه وکړئ، ځکه چې دا کیدای شي د ګډوډ او غیر مساوي مخلوط پروسې پایله ولري.
د پیزا آټو ماسټر کول توضیحاتو ته دقیقیت او پاملرنې ته اړتیا لري ، حتی کله چې د سټینډ مکسر کاروئ.پداسې حال کې چې د پیزا آټو د مخلوط کولو لپاره عمومي لارښوونې شتون لري، دا مهمه ده چې د هغې ثبات وڅارئ او د مطابق مطابق تنظیم کړئ.د تمرین او تجربې سره، تاسو به د دې نښو سره آشنا شئ او پوه شئ کله چې ستاسو د سټینډ مکسر بندولو وخت دی.نو خپل اجزا راټول کړئ، خپل سټینډ مکسر وسوځوئ، او د کور جوړ شوي پیزا کرسټ ته خپل سفر پیل کړئ!
د پوسټ وخت: اګست-15-2023