که تاسو لیواله بیکر یاست یا آرامۍ پخلی کوئ ، ستاسو په پخلنځی کې د سمو وسیلو درلودل کولی شي توپیر رامینځته کړي.کله چې د پخلی کولو خبره راځي، د اوړو ماشینونه په ټوله نړۍ کې د بیککرانو ترمنځ یو مشهور انتخاب ګرځیدلی.مګر ایا دا د پخلی کولو وسیله واقعیا غیر چپک ده؟پدې بلاګ کې به موږ د اوړو جوړونکي وړتیاوې وپلټو او معلومه کړو چې ایا دا د خپل غیر سټیک شهرت سره سم ژوند کوي.
د اوړو مکسر په اړه زده کړه:
د ډوډ مکسر، چې د ډوډ هک یا د ډوډۍ هک په نوم هم پیژندل کیږي، یو وسیله ده چې په ځانګړې توګه د اوړو د غوټۍ لپاره ډیزاین شوې.دا ډیری وختونه د ډوډۍ جوړولو ترکیبونو کې کارول کیږي چیرې چې ټوخه باید په بشپړه توګه مخلوط او شکل شي.دا د اوړو جوړونکی د فلزي هک ضمیمه لري چې د مؤثره او مناسب آټو چمتو کولو لپاره د سټینډ مکسر یا لاسي مکسر سره وصل کیدی شي.
ایا د اوړو مخلوط غیر چپک دی؟
د دې لپاره چې پوه شي چې د اوړو جوړونکی غیر چپک دی، دا مهمه ده چې پوه شي چې د دوی اصلي دنده غوټه کول دي، نه د چپک کیدو مخه نیسي.د دودیز نان سټیک پخلي کڅوړې برخلاف ، د اوړو جوړونکي سطح کوم ځانګړی پوښ نلري.د پایلې په توګه، کله چې د اوړو جوړونکي کاروئ، اوړه به اکثرا د هک یا د مخلوط کڅوړې اړخ ته ودریږي.
د خرما مخلوط ګټې:
پداسې حال کې چې د اوړو ماشینونه ممکن په طبیعت کې غیر چپک نه وي ، دوی ډیری زړه راښکونکي ګټې لري چې دوی یې د پخونکو لپاره مشهور انتخاب کوي:
1. په موثره توګه د اوړو مخلوط کول: د اوړو د ماشین اصلي موخه دا ده چې د غوټیو پروسې اسانه کړي، تاسو ته اجازه درکوي چې اجزا په اغیزمنه توګه مخلوط کړئ او د ګلوټین لینونه جوړ کړئ.دا یو ښه جوړ شوی اوړه تولیدوي، کوم چې د خوندور ډوډۍ او نورو پخو توکو لپاره اړین دي.
2. وخت خوندي کړئ: د مکسر ځواکمن او دوامداره مخلوط عمل د لاسي ګونډلو لپاره اړین وخت د پام وړ کموي.دا تاسو ته اجازه درکوي چې په دقیقو کې د مطلوب ټوټي ثبات ترلاسه کړئ، تاسو د لاسي ګوتو کولو هڅې او تکرار حرکت خوندي کوئ.
3. استقامت او اسانتیا: د اوړو جوړونکي په مختلفو اندازو او ډیزاینونو کې راځي ترڅو د کور پخلنځي او سوداګریزو بیکریو سره مناسب وي.برسیره پردې، دوی د نورو درنو بیټرو مخلوط کولو لپاره کارول کیدی شي، لکه د پیزا ډوډ یا د کوکي ټوخه، پرته له لاسي مخلوط کولو څخه.
د اوړو چپکشی کمولو لپاره لارښوونې:
پداسې حال کې چې د اوړو جوړونکي کارول د غیر سټیک تجربه تضمین نه کوي، دلته یو شمیر تخنیکونه شتون لري چې تاسو یې په هک یا کڅوړه کې د اوړو چپکولو کمولو لپاره کاروئ:
1. مناسب تودوخه او غوړ کول: اجازه راکړئ خپل اجزا په ځانګړي توګه غوړ لکه مکھن یا غوړ د خونې د تودوخې سره د خونې جوړونکي کارولو دمخه راشي.همدارنګه، د مخلوط کولو کڅوړه او د اوړو جوړونکي هکونه د تیلو یا پخلی سپری سره په نرمۍ سره غوړ کړئ ترڅو د اوړو د اسانه خوشې کولو لپاره یو نرم سطح رامینځته کړي.
2. د اوړو مستقلوالی تنظیم کړئ: د اوړو ویسکوسیت به د فکتورونو لخوا اغیزمن شي لکه د اوړو او اوبو تناسب.که چیرې ټوخه ډیره چپچینه وي، په تدریجي ډول لږ مقدار اوړه اضافه کړئ تر هغه چې دا اداره کول اسانه شي.مګر محتاط اوسئ چې ډیر اوړه مه اضافه کړئ ځکه چې دا به اوړه سخت کړي او په وروستي جوړښت اغیزه وکړي.
پداسې حال کې چې د اوړو جوړونکي ممکن د دودیز پخلي کڅوړې په څیر ورته نان سټیک کوټ ونه لري ، په پخلی کولو کې د دوی ګټورتیا کم اټکل کیدی نشي.دا وسیلې په ابتدايي توګه د اوړو د موثره کولو او مخلوط کولو لپاره کارول کیږي، د بیککرانو سره مرسته کوي چې ثابت پایلې ترلاسه کړي.د ځینو ګټورو لارښوونو او چلونو په ګمارلو سره، تاسو کولی شئ د اوړو چپک کول کم کړئ او د پخلی کولو اسانه تجربه ډاډه کړئ.نو مخکې لاړشئ او د اوړو جوړونکي اسانتیاوې او ګټې ومني ، پدې پوهیدل چې کله ناکله چپکیدل د کور د خوندور ډوډۍ لپاره تادیه کولو لپاره یو کوچنی قیمت دی!
د پوسټ وخت: جولای-26-2023