Masz dość wydawania pieniędzy na kupowane w sklepie masło?Czy zastanawiałeś się kiedyś, czy istnieje sposób na zrobienie masła w domu za pomocą zaufanego miksera stojącego?Cóż, masz szczęście!W tym artykule przeprowadzimy Cię przez proces robienia domowego masła za pomocą miksera stojącego.Przygotuj się na doświadczenie bogatej i kremowej dobroci domowego masła na wyciągnięcie ręki!
surowiec:
Aby rozpocząć tę ekscytującą kulinarną przygodę, zbierz następujące składniki:
– 2 szklanki gęstej śmietany (najlepiej ekologicznej)
– szczypta soli (opcjonalnie, dla wzmocnienia smaku)
– lodowata woda (do opłukania masła na koniec)
– dowolna mieszanka (np. zioła, czosnek, miód itp. dla dodatkowego smaku)
pouczać:
1. Przygotuj mikser stojący: Podłącz końcówkę do ubijania do miksera stojącego.Upewnij się, że miska i mikser są czyste i suche, aby uniknąć zanieczyszczenia.
2. Wlej gęstą śmietanę: Dodaj gęstą śmietanę do miski miksera.Zacznij od ustawienia miksera na niskich obrotach, aby uniknąć rozpryskiwania.Stopniowo zwiększaj prędkość do średnio-wysokiej.Pozwól blenderowi działać magicznie przez około 10-15 minut, w zależności od pożądanej konsystencji.
3. Obserwuj przejście: Gdy mikser miesza krem, zauważysz różne etapy przejścia.Na początku śmietana stanie się bitą śmietaną, następnie wejdzie w etap granulacji, a na końcu masło oddzieli się od maślanki.Miej oko na mikser, aby zapobiec nadmiernemu mieszaniu.
4. Odcedź maślankę: Gdy masło oddzieli się od maślanki, ostrożnie przelej mieszaninę przez sito o drobnych oczkach lub durszlak wyłożony gazą.Zbierz maślankę do wykorzystania w przyszłości, ponieważ jest to również wszechstronny składnik.Delikatnie naciśnij masło szpatułką lub rękami, aby usunąć nadmiar maślanki.
5. Opłucz masło: Napełnij miskę lodowatą wodą.Zanurz masło w lodowatej wodzie, aby dalej ostygło i zastygło.Ten krok pomoże usunąć pozostałą maślankę i wydłuży okres przydatności do spożycia masła.
6. Opcjonalnie: Dodaj przyprawy: Jeśli chcesz dodać dodatkowe przyprawy do domowego masła, nadszedł czas, aby to zrobić.Możesz dodać zioła, czosnek, miód lub dowolną inną kombinację, która łaskocze Twoje kubki smakowe.Dokładnie wymieszaj te dodatki z masłem, aż dobrze się połączą.
7. Formowanie i przechowywanie: Po wykonaniu powyższych czynności uformuj masło w pożądany kształt.Niezależnie od tego, czy jest zwinięty w kłodę, umieszczony w formie, czy po prostu pozostawiony jako kawałek, owiń go szczelnie papierem pergaminowym lub plastikową folią.Przechowuj masło w lodówce, a zachowa świeżość przez kilka tygodni.
Gratulacje!Z powodzeniem zrobiłeś domowe masło za pomocą miksera stojącego.Ciesz się satysfakcją tworzenia głównego składnika od podstaw, z dodatkową korzyścią w postaci dostosowania go do smaku.Rozłóż tę złotą rozkosz na ciepłym chlebie lub użyj w swoich ulubionych przepisach.Wypróbuj różne mieszanki, aby zaskoczyć swoje kubki smakowe.Pamiętaj, świat domowego masła możesz odkrywać, a mikser stojący jest idealnym towarzyszem tej kulinarnej podróży!
Czas postu: 29 lipca 2023 r