ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੇ ਮੱਖਣ 'ਤੇ ਪੈਸੇ ਖਰਚ ਕਰਕੇ ਥੱਕ ਗਏ ਹੋ?ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਸੋਚਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਕੋਈ ਤਰੀਕਾ ਹੈ?ਖੈਰ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸਮਤ ਵਿੱਚ ਹੋ!ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਘਰੇਲੂ ਮੱਖਣ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਤੁਹਾਡੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਾਂਗੇ।ਘਰ ਦੇ ਬਣੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੀ ਚੰਗਿਆਈ ਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ 'ਤੇ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹੋ!

ਅੱਲ੍ਹਾ ਮਾਲ:
ਇਸ ਦਿਲਚਸਪ ਰਸੋਈ ਸਾਹਸ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਇਕੱਠੀਆਂ ਕਰੋ:
- 2 ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ (ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੈਵਿਕ)
- ਲੂਣ ਦੀ ਚੁਟਕੀ (ਵਿਕਲਪਿਕ, ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- ਬਰਫ਼ ਦਾ ਪਾਣੀ (ਅੰਤ 'ਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਲਈ)
- ਲੋੜੀਂਦਾ ਕੋਈ ਵੀ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ, ਲਸਣ, ਸ਼ਹਿਦ, ਆਦਿ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਲਈ)

ਹਦਾਇਤ:
1. ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਬੀਟਰ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਜੋੜੋ।ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਕਟੋਰਾ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੰਦਗੀ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਹਨ।

2. ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ: ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਪਾਓ।ਛਿੜਕਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਸਪੀਡ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ।ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚਾ ਤੱਕ ਵਧਾਓ।ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਬਲੈਂਡਰ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਆਪਣਾ ਜਾਦੂ ਕਰਨ ਦਿਓ।

3. ਪਰਿਵਰਤਨ ਦੇਖੋ: ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਮਿਕਸਰ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਪਰਿਵਰਤਨ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੜਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖੋਗੇ।ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਮ ਕੋਰੜੇ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਬਣ ਜਾਵੇਗੀ, ਫਿਰ ਦਾਣੇਦਾਰ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਮੱਖਣ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਕਸਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਮਿਕਸਰ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖੋ।

4. ਮੱਖਣ ਕੱਢ ਦਿਓ: ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਰੀਕ-ਜਾਲੀ ਵਾਲੀ ਛੱਲੀ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਕਤਾਰ ਵਾਲੇ ਕੋਲਡਰ ਰਾਹੀਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ।ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵੀ ਹੈ।ਵਾਧੂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸਪੈਟੁਲਾ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦਬਾਓ।

5. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ: ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਭਰੋ।ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਕੇ ਹੋਰ ਠੰਢਾ ਕਰਕੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ।ਇਹ ਕਦਮ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ।

6. ਵਿਕਲਪਿਕ: ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਸੀਜ਼ਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੁਣ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ।ਤੁਸੀਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਲਸਣ, ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਮਿਸ਼ਰਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲਾਂ ਨੂੰ ਗੁੰਦਦਾ ਹੈ।ਇਨ੍ਹਾਂ ਜੋੜਾਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲ ਨਾ ਜਾਵੇ।

7. ਮੋਲਡਿੰਗ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ: ਉਪਰੋਕਤ ਕਦਮਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਮੋਲਡ ਕਰੋ।ਭਾਵੇਂ ਇੱਕ ਲੌਗ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੋਵੇ, ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੋਵੇ, ਜਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਛੱਡਿਆ ਗਿਆ ਹੋਵੇ, ਇਸਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਲਪੇਟੋ।ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹ ਕਈ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਰਹੇਗਾ।

ਵਧਾਈਆਂ!ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਘਰੇਲੂ ਮੱਖਣ ਬਣਾ ਲਿਆ ਹੈ।ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰਨ ਦੇ ਵਾਧੂ ਬੋਨਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਕ੍ਰੈਚ ਤੋਂ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਨੂੰ ਅਪਣਾਓ।ਇਸ ਸੁਨਹਿਰੀ ਖੁਸ਼ੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋ।ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ।ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਘਰ ਦੇ ਬਣੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਇਸ ਰਸੋਈ ਯਾਤਰਾ 'ਤੇ ਵਧੀਆ ਸਾਥੀ ਹੈ!