स्ट्यान्ड मिक्सरमा मक्खन कसरी बनाउने

के तपाई पसलमा किनेको मक्खनमा पैसा खर्च गरेर थकित हुनुहुन्छ?के तपाईंले कहिल्यै सोच्नुभएको छ कि तपाईंको भरपर्दो स्ट्यान्ड मिक्सर प्रयोग गरेर घरमा मक्खन बनाउने तरिका छ?खैर, तपाईं भाग्यमा हुनुहुन्छ!यस लेखमा, हामी तपाईंलाई स्ट्यान्ड मिक्सरको साथ घरमा बनाइएको मक्खन बनाउने प्रक्रियामा मार्गदर्शन गर्नेछौं।तपाईंको औंलाको छेउमा घरको बनाइएको मक्खनको धनी र क्रीमयुक्त भलाइको अनुभव गर्न तयार हुनुहोस्!

कच्चा पद्दार्थ:
यो रोमाञ्चक पाक साहसिक सुरु गर्न, निम्न अवयवहरू सङ्कलन गर्नुहोस्:
- 2 कप भारी क्रीम (प्राथमिकता जैविक)
- चुटकी नुन (वैकल्पिक, परिष्कृत स्वादको लागि)
- बरफको पानी (अन्तमा मक्खन कुल्ला गर्न)
- कुनै पनि मिश्रण वांछित (जस्तै जडीबुटी, लसुन, मह, इत्यादि अतिरिक्त स्वादको लागि)

निर्देशन:
1. स्ट्यान्ड मिक्सर तयार गर्नुहोस्: स्ट्यान्ड मिक्सरमा बीटर संलग्न गर्नुहोस्।निश्चित गर्नुहोस् कि कचौरा र मिक्सर कुनै पनि प्रदूषणबाट बच्न सफा र सुख्खा छन्।

2. भारी क्रिममा हाल्नुहोस्: स्ट्यान्ड मिक्सरको कचौरामा भारी क्रीम थप्नुहोस्।स्प्ल्याशिंगबाट बच्नको लागि कम गतिमा मिक्सर सेट गरेर सुरु गर्नुहोस्।बिस्तारै गति मध्यम-उच्च मा बढाउनुहोस्।वांछित स्थिरतामा निर्भर गर्दै, ब्लेंडरलाई लगभग 10-15 मिनेटको लागि आफ्नो जादू काम गर्न दिनुहोस्।

3. ट्रान्जिसन हेर्नुहोस्: मिक्सरले क्रीम मिलाउँदा, तपाईंले संक्रमणका विभिन्न चरणहरू देख्नुहुनेछ।सुरुमा, क्रीम व्हीप्ड क्रीम बन्नेछ, त्यसपछि ग्रेन्युलेसन चरणमा प्रवेश गर्नुहोस्, र अन्तमा, मक्खन बटरमिल्कबाट अलग हुनेछ।अति-मिश्रण रोक्नको लागि मिक्सरमा आँखा राख्नुहोस्।

4. छाछ निकाल्नुहोस्: मक्खन छाछबाट अलग भएपछि, मिश्रणलाई राम्रोसँग जालको छल्नी वा चिजक्लोथ-लाइन भएको कोलान्डरबाट खन्याउनुहोस्।भविष्यमा प्रयोगको लागि छाछ सङ्कलन गर्नुहोस्, किनकि यो एक बहुमुखी घटक पनि हो।बिस्तारै एक स्प्याटुला वा आफ्नो हातले मक्खन थिच्नुहोस् अतिरिक्त छाछ हटाउन।

5. मक्खन कुल्ला: बरफको पानीले कचौरा भर्नुहोस्।बरफको पानीमा मक्खन डुबाएर थप चिसो र सेट गर्नुहोस्।यो चरणले कुनै पनि बाँकी छत हटाउन र मक्खनको शेल्फ जीवन विस्तार गर्न मद्दत गर्नेछ।

6. ऐच्छिक: सिजनहरू थप्नुहोस्: यदि तपाईं आफ्नो घरको माखनमा थप सिजनहरू थप्न चाहनुहुन्छ भने, अब त्यसो गर्ने समय हो।तपाईं जडिबुटीहरू, लसुन, मह वा कुनै अन्य संयोजन थप्न सक्नुहुन्छ जसले तपाईंको स्वाद कलियोंलाई गुदगुदी गर्छ।यी थपहरूलाई मक्खनसँग राम्ररी मिलाएर राम्रोसँग मिलाउनुहोस्।

७. मोल्डिङ र भण्डारण: माथिका चरणहरू पूरा गरेपछि, बटरलाई मनपर्ने आकारमा मोल्ड गर्नुहोस्।चाहे लगमा घुमाएर, मोल्डमा राखिएको होस्, वा टुक्राको रूपमा छोडिएको होस्, यसलाई चर्मपत्र कागज वा प्लास्टिक र्‍यापले बेर्नुहोस्।मक्खनलाई फ्रिजमा राख्नुहोस् र यो धेरै हप्तासम्म ताजा रहनेछ।

बधाई छ!तपाईंले स्ट्यान्ड मिक्सर प्रयोग गरेर सफलतापूर्वक घरेलु मक्खन बनाउनु भएको छ।यसलाई स्वाद अनुसार अनुकूलन गर्ने थप बोनसको साथ, स्क्र्याचबाट मुख्य अवयव सिर्जना गर्ने सन्तुष्टिलाई अँगाल्नुहोस्।न्यानो रोटीमा यो सुनौलो आनन्द फैलाउनुहोस् वा तपाईंको मनपर्ने व्यञ्जनहरूमा प्रयोग गर्नुहोस्।आफ्नो स्वाद कलियों आश्चर्यचकित गर्न विभिन्न मिश्रणहरू प्रयास गर्नुहोस्।सम्झनुहोस्, घरमा बनाइएको मक्खनको संसार अन्वेषण गर्न तपाईंको हो, र तपाईंको स्ट्यान्ड मिक्सर यो पाक यात्रामा उत्तम साथी हो!