ကော်ဖီစက်ကို တီထွင်ခဲ့သူ

ကော်ဖီသည် လူတိုင်းနှစ်သက်ပြီး မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော နံနက်ခင်းအဖော်တစ်ဦးဖြစ်ပြီး ကော်ဖီစက်ကို တီထွင်ရာတွင် အဆင်ပြေမှုနှင့် လူကြိုက်များမှုများစွာရှိသည်။ဤနှိမ့်ချသောကော်ဖီထုတ်လုပ်သူသည် ကျွန်ုပ်တို့ဖျော်စပ်ပြီး ဤအဖျော်ယမကာကိုနှစ်သက်သည့်ပုံစံကို တော်လှန်ခဲ့သည်။ဒါပေမယ့် ငရဲက ဘယ်သူက ဒီလို ကျွမ်းကျင်လိမ္မာတဲ့ တားဆေးကို တီထွင်ခဲ့တာလဲလို့ တွေးကြည့်ဖူးပါသလား။သမိုင်းတစ်လျှောက် ခရီးတစ်ခုတွင် ကျွန်ုပ်တို့နှင့် ပူးပေါင်းပြီး ကော်ဖီစက်၏ တီထွင်မှုနောက်ကွယ်မှ ထင်ရှားကျော်ကြားသူများကို ရှာဖွေလိုက်ပါ။

ကော်ဖီစက်၏ ရှေ့နောက်၊

ကော်ဖီဖျော်စက်၏ တီထွင်မှု၏ ရှေ့ပြေးလူများကို စူးစမ်းမလေ့လာမီ၊ ၎င်းသည် မည်သည့်နေရာတွင် စတင်ခဲ့သည်ကို နားလည်ရန် အရေးကြီးပါသည်။ခေတ်မီကော်ဖီစက်၏ ရှေ့လာနောက်ဆက်တွဲများကို စက်ဖြင့်ကော်ဖီချက်သည့်အယူအဆ ပေါ်ပေါက်လာသောအခါ အစောပိုင်း 1600 ခုနှစ်များဆီသို့ ခြေရာခံနိုင်သည်။အီတလီသည် အနာဂတ်ဆန်းသစ်တီထွင်မှုအတွက် အခြေခံအုတ်မြစ်ချပေးသည့် “espresso” ဟုခေါ်သည့် ကိရိယာတစ်ခုကို တီထွင်ခဲ့သည်။

1. Angelo Moriondo-

ယနေ့ခေတ် ကော်ဖီစက်များအတွက် အုတ်မြစ်ချခဲ့သော တော်လှန်ရေးသမားအစစ်အမှန်မှာ အီတလီအင်ဂျင်နီယာ Angelo Moriondo ဖြစ်သည်။1884 ခုနှစ်တွင် Moriondo သည် ဘီယာချက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို အလိုအလျောက်လုပ်ဆောင်ပြီး အနာဂတ်တိုးတက်မှုများအတွက် တံခါးဖွင့်ပေးသည့် ပထမဆုံး ရေနွေးငွေ့ဖြင့်မောင်းနှင်သော ကော်ဖီစက်ကို မူပိုင်ခွင့်တင်ခဲ့သည်။လက်ရှိတီထွင်မှုသည် ကော်ဖီကို လျင်မြန်စွာ ချက်ရန်အတွက် ရေနွေးငွေ့ဖိအားကို အသုံးပြုထားပြီး သမားရိုးကျ ချက်နည်းထက် ပိုမိုမြန်ဆန်ပြီး ထိရောက်မှုရှိသော နည်းလမ်းဖြစ်သည်။

2. Luigi Bezerra-

Moriondo ၏ တီထွင်မှုကို အခြေခံ၍ အခြားသော အီတလီ တီထွင်သူ Luigi Bezzera သည် ၎င်း၏ ကော်ဖီစက် ဗားရှင်းကို တီထွင်ခဲ့သည်။1901 ခုနှစ်တွင် Bezzera သည် ပိုမိုမြင့်မားသောဖိအားပေးနိုင်စွမ်းရှိသော ကော်ဖီစက်ကို မူပိုင်ခွင့်ရရှိခဲ့ပြီး ပိုမိုနုပျိုသောထုတ်ယူမှုများနှင့် ကော်ဖီအရသာများပိုမိုရရှိစေသည်။သူ၏စက်များတွင် လက်ကိုင်များနှင့် ဘီယာချက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏ တိကျမှုနှင့် ထိန်းချုပ်မှုကို တိုးမြှင့်ပေးသည့် ဖိအားထုတ်လွှတ်မှုစနစ်တို့ တပ်ဆင်ထားသည်။

3. Desiderio Pavone-

Entrepreneur Desiderio Pavoni သည် Bezzera ကော်ဖီစက်၏ စီးပွားရေးဆိုင်ရာ အလားအလာကို အသိအမှတ်ပြုခဲ့ပြီး 1903 ခုနှစ်တွင် မူပိုင်ခွင့်တင်ခဲ့သည်။ Pavoni သည် စက်၏ဒီဇိုင်းကို ပိုမိုတိုးတက်ကောင်းမွန်စေပြီး ဖိအားကိုချိန်ညှိရန်နှင့် တသမတ်တည်းထုတ်ယူရန်အတွက် လီဗာများကို မိတ်ဆက်ပေးခဲ့သည်။သူ၏ ပံ့ပိုးကူညီမှုများကြောင့် အီတလီတစ်ဝှမ်းရှိ ကော်ဖီဆိုင်များနှင့် အိမ်များတွင် ကော်ဖီစက်များ လူကြိုက်များလာစေရန် ကူညီပေးခဲ့သည်။

4. Ernesto Valente-

1946 ခုနှစ်တွင် အီတလီ ကော်ဖီထုတ်လုပ်သူ Ernesto Valente သည် ယခုအခါ အထင်ကရ espresso စက်ကို တီထွင်ခဲ့သည်။ဤအောင်မြင်မှုဆန်းသစ်မှုသည် ဘီယာချက်ခြင်းနှင့် ရေနွေးငွေ့ပြုလုပ်ခြင်းအတွက် သီးခြားအပူပေးသည့်ဒြပ်စင်များကို မိတ်ဆက်ပေးပြီး တစ်ပြိုင်နက်လုပ်ဆောင်မှုကို ခွင့်ပြုပါသည်။Valente ၏ တီထွင်မှုသည် ကော်ဖီဆိုင်ငယ်များနှင့် အိမ်များအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော ပေါ့ပါးပြီး ကျစ်လစ်သော စက်များ ဖန်တီးခြင်းဆီသို့ အဓိက အပြောင်းအလဲကို အမှတ်အသားပြုခဲ့သည်။

5. Achill Gaggia-

Gaggia ဟူသောအမည်သည် espresso နှင့် အဓိပ္ပါယ်တူပြီး အကြောင်းပြချက်ကောင်းဖြစ်သည်။1947 ခုနှစ်တွင် Achille Gaggia သည် ၎င်း၏ မူပိုင်ခွင့်တင်ထားသော ကော်ဖီဖျော်စက်ဖြင့် ကော်ဖီအတွေ့အကြုံကို တော်လှန်ခဲ့သည်။Gaggia သည် ဖိအားမြင့်ကော်ဖီကို အက်စပရက်ဆိုတွင် ပြီးပြည့်စုံသော ခရမ်မာကို ဖန်တီးပေးသည့် လက်ဖြင့်လည်ပတ်သောအခါတွင်၊ ကိုယ်တိုင်လုပ်ဆောင်သည့် ပစ္စတင်တစ်ခုကို မိတ်ဆက်ပေးသည်။ဤဆန်းသစ်တီထွင်မှုသည် Espresso ကော်ဖီ၏အရည်အသွေးကို ထာဝရပြောင်းလဲစေပြီး Gaggia သည် ကော်ဖီစက်လုပ်ငန်းတွင် ခေါင်းဆောင်ဖြစ်လာခဲ့သည်။

Angelo Moriondo ၏ ရေနွေးငွေ့ဖြင့် မောင်းနှင်သည့် တီထွင်မှုမှ Achille Gaggia ၏ espresso လက်ရာများအထိ၊ ကော်ဖီစက်များ၏ ဆင့်ကဲပြောင်းလဲမှုသည် နည်းပညာဆိုင်ရာ တိုးတက်မှုနှင့် ကော်ဖီအတွေ့အကြုံကို မြှင့်တင်ရန် အပ်နှံမှုကို ထင်ဟပ်စေသည်။ဤတီထွင်သူများသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ နံနက်ခင်းများကို ပုံသွင်းပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏ ကုန်ထုတ်စွမ်းအားကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။ဒါကြောင့် နောက်တစ်ကြိမ် ကော်ဖီပူပူလေးသောက်ပြီး ဖျော်စပ်နည်းကို ပြောင်းလဲရဲတဲ့ သတ္တိရှိသူတွေရဲ့ အရည်အချင်းကြောင့် တစ်စက်ချင်းစီရဲ့ ထက်မြက်မှုကို တန်ဖိုးထားဖို့ ခဏလောက် အချိန်ယူလိုက်ပါ။