လေကြော်စက်များအရသာမပျက်စေဘဲ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားအစာများကို ချက်ပြုတ်ရန်အတွက် လူကြိုက်များသော အိမ်သုံးပစ္စည်းအဖြစ် လျင်မြန်စွာဖြစ်လာပါသည်။လေကြော်စက်တွင် ချက်ပြုတ်ရန် ရေပန်းအစားဆုံး ဟင်းပွဲတစ်ခုမှာ ကြက်တောင်ပံများဖြစ်သည်။သို့သော် လေကြော်စက်တိုင်းသည် မတူညီသောကြောင့် လေထဲရှိ ကြက်တောင်ပံများကို မည်မျှကြာအောင်ကြော်ရမည်ကို ခန့်မှန်းရန် ခက်ခဲနိုင်သည်။ဤဆောင်းပါးတွင်၊ လေထဲတွင် ကြက်တောင်ပံချက်ပြုတ်နည်းကို အဆုံးစွန်သော လမ်းညွှန်ချက် ပေးပါမည်။
ပထမဦးစွာ၊ လေကြော်စက်ရှိ ကြက်တောင်ပံများ၏ ချက်ပြုတ်ချိန်သည် အတောင်များ၏ အရွယ်အစားနှင့် အထူ၊ လေကြော်စက်၏ အပူချိန်နှင့် လေကြော်အမှတ်တံဆိပ်ကဲ့သို့သော အကြောင်းရင်းအမျိုးမျိုးအပေါ် မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ကို သတိပြုရန် အရေးကြီးသည်။လေကြော်စက်အများစုသည် စတင်ရန်နေရာကောင်းဖြစ်သည့် ချက်ပြုတ်ချိန်လမ်းညွှန်/လက်စွဲစာအုပ်ပါရှိသည်။ပုံမှန်အားဖြင့် 380°F (193°C) တွင် ချက်ပြုတ်ချိန်သည် အေးခဲထားသော ကြက်တောင်ပံ 1.5-2 ပေါင်အိတ်အတွက် 25-30 မိနစ်ခန့်ဖြစ်သည်။လတ်ဆတ်သောအတောင်ပံများကိုချက်ပြုတ်ပါကချက်ပြုတ်ချိန်ကိုမိနစ်အနည်းငယ်လျှော့ချနိုင်သည်။
သင့်ကြက်တောင်ပံများ အပြည့်အဝချက်ပြုတ်ကြောင်းသေချာစေရန်၊ အသားအပူချိန်တိုင်းကိရိယာဖြင့် အတွင်းပိုင်းအပူချိန်ကို စစ်ဆေးရန် အရေးကြီးပါသည်။USDA သည် ကြက်သားကို အတွင်းအပူချိန် 165°F (74°C) တွင် ချက်ပြုတ်ရန် အကြံပြုထားသည်။ကြက်တောင်ပံ၏ အပူချိန်ကို စစ်ဆေးရန် အရိုးကို မထိဘဲ တောင်ပံ၏ အထူဆုံးအပိုင်းတွင် သာမိုမီတာတစ်ခု ထည့်ပါ။အပူချိန်မရောက်ပါက ချက်ပြုတ်ချိန်သို့ မိနစ်အနည်းငယ် ထပ်ထည့်ပါ။
ကြက်တောင်ပံများ ညီညာစွာ ကျက်ကြောင်း သေချာစေရန် ဒယ်အိုး၏ ခြင်းတောင်း၏ တစ်ဝက်ကို လှုပ်ခါပါ။ဒါက တောင်ပံတွေကို လှန်ပြီး ပိုနေတဲ့ဆီ ဒါမှမဟုတ် အဆီတွေကို ယိုစိမ့်စေတယ်။
နောက်ဆုံးအနေနဲ့၊ ကြွပ်ကြွပ်အတောင်တွေအတွက်၊ ခြင်းတောင်းကို အပြည့်မထားပါ။အတောင်ပံများကို ညီညီညာညာ ကျက်အောင် ကျက်အောင် ကျက်အောင် လေဝင်ရန် နေရာ များများ ရှိပါစေ။
အားလုံးကို ခြုံငုံကြည့်လျှင် လေထဲတွင် ကြက်တောင်ပံများ ချက်ပြုတ်ခြင်းသည် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်ပြီး အရသာရှိသော ဤလူကြိုက်များသော ဟင်းလျာကို စားသုံးရန် နည်းလမ်းတစ်ခု ဖြစ်သည်။သို့သော် မည်မျှကြာအောင် ချက်ပြုတ်ရမည်ကို သိရှိခြင်းသည် ရုန်းကန်ရနိုင်သည်။ဤအဆုံးစွန်သောလမ်းညွှန်ချက်ကို လိုက်နာပြီး အသားသာမိုမီတာကိုအသုံးပြုခြင်းဖြင့်၊ သင်၏တောင်ပံများကို အချိန်တိုင်းတွင် ပြီးပြည့်စုံစွာချက်ပြုတ်ကြောင်း သေချာစေနိုင်ပါသည်။ပျော်ရွှင်စွာချက်ပြုတ်။
ပို့စ်အချိန်- ဧပြီလ ၂၆-၂၀၂၃